熟白

三原色無限可能美國馬鈴薯泥塔

兒子的生日快到了，剛上小一的他交了好多新朋友，打算辦個生日趴邀請大家。 我們決定用美國馬鈴薯製作Party的亮點，剛好收到住在美國...

食材：美國褐皮馬鈴薯、奶油、市售小塔皮、鮮奶油、食物造型插、鹽、黑胡椒、紅麴粉、鮪魚罐頭、白煮蛋的蛋黃、黃梔子色粉、熟玉米粒、蝶豆花粉、藍莓果乾

燒烤風味～香辣炒鮮菇

新鮮的菇清淡的炒食或煮湯味道極為鮮美，沒想到跟香氣濃烈的孜然、辣椒粉這類香料也能碰撞出相得益彰的火花..這道料理我稍做調整，把原做...

食材：鮑魚菇、柳松菇、燒烤料、蔥、熟白芝麻、乾辣椒、醬油、蒜頭、蠔油、糖

蒜香優格海鮮螺旋義大利麵「高蛋白、高纖」

影片連結 https://youtu.be/Qi_PQtEFDJg 會用豆漿優格當白醬實屬巧合， 原本想做鮮奶優格，可忘記買鮮奶...

食材：(熟)高蛋白螺旋義大利麵、豆漿優格或市售無糖優格、蒜仁、沙拉油、黑胡椒粒、鹽巴、鮮味炒手、蛤蜊、蝦子、蟹管肉、鴻喜菇、美白菇、綠花椰菜(擺盤)

陝北乾烙南瓜餅（無油）

🎃農村大媽的育兒小食🎃 靈感來自大陸的農村視頻，看大媽在田裡用塑膠盆和麵、露天生火就開煎，豪邁之情令人印象深刻，她還得意的說這是她...

食材：南瓜（生重）、全麥麵粉、酵母粉、糖、鹽、熟白芝麻

手做黑糖糕

如何讓黑糖看起來顏色深 秘訣就是把它炒香

食材：黑糖粉、低筋麵粉、熱水、樹薯粉、熟白芝麻、泡打粉

韓式摺疊飯糰

簡單好吃的“韓式折疊飯糰”，也是清冰箱的好料理哦！😂😋

食材：白飯＋糙米飯、韓國午餐肉、鹽巴、醃小黃瓜、熟白芝麻、洋蔥、芝麻油、雞蛋、泡菜、鮪魚罐頭、飯香鬆、香煎雞腿肉

實用便當8

食材：熟鴨賞、蒜苗、絲瓜、糖、白蝦仁、雞蛋、米酒、蔥、白醋、香油

芝麻香脆薄餅

做冰淇淋剩下的蛋白，拿來烤餅乾，一點兒也不怕浪費喔！出爐時濃濃的芝麻香飄逸，餅乾薄脆好吃，越嚼越香！佐茶、佐咖啡都適合！

食材：蛋白（約4顆）、砂糖、低筋麵粉、白芝麻（熟）、植物油

薑汁燒肉

利用薄五花肉片可快速製作日式薑汁燒肉，簡單又非常美味，可以當家常菜，也可以製作成丼飯，包飯糰...等，都是絕佳的搭配。 歡迎您來...

食材：豬五花肉片(薄)、洋蔥(小)、薑泥(含汁)、青蔥(可略)、醬油、熟白芝麻、白酒(米酒)、味醂、水

佃煮昆布

佃煮是日本人用來保存剩餘食物的一種方式，會將食材和醬油、砂糖和適量的水一同入鍋，以文火慢慢熬煮至水分收乾，透過水分蒸發及滲透壓的原...

食材：熬過高湯的昆布、清酒、昆布醬油、味霖、熟的白芝麻、二砂糖、麻油、水

迷你栗子餡瑪德蓮

瑪德蓮真的是一個很簡單的常溫甜點，所以我也沒花太多時間研究他的食材比例，而是把心力都放在如何做出好吃的栗子口味瑪德蓮。很多栗子瑪德...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、熟栗子、雞蛋、水、糖粉、椰糖、黑巧克力豆、楓糖漿、鹽、白巧克力豆、泡打粉、鮮奶油、融化奶油

【味噌檸檬烤鮭魚】入口產生動人心弦感動

鮭魚剛從烤箱取出那一剎間，香氣四溢，入口之前淋一點檸檬汁或蘸點胡椒粉，突顯肉質細緻，鮮甜香酥，這麼細膩；這麼豐腴，入口即產生動人心...

食材：鮭魚、熟白芝麻、白味噌、檸檬、砂糖、米酒、昆布醬油、檸檬汁、味醂(可不放)、拍碎的青蔥段、橄欖油

冒牌的 韓式雜菜 ～ 拌冬粉

我沒用韓式的冬粉來做，我用的是台式的寬粉，也就是寬冬粉，也很好吃喔！

食材：寬粉、香油、醬油、A菜、紅蘿蔔絲、白胡椒、洋蔥絲、黑胡椒、美白菇、雞粉、蛋皮絲、韓式辣醬、小黃瓜絲、糖、豬肉絲、蒜末、米酒、熟白芝麻

酸辣湯

食材：油、新鮮辣椒、主鍋、蔥、十字刀頭/炒菜刀頭、紅蘿蔔、黑木耳、熟竹筍、五花肉絲、水、烏醋、醬油、鹽、白胡椒粉、太白粉、雞蛋、豆腐、香油、蔥花

孜然風味烤雞肉串（氣炸鍋料理）

宅在家想吃個小燒烤，簡單的用氣炸鍋操作就可以快速完成。😋

食材：雞里雞肉（雞柳）、蔥白段（粗型）、醬油、蒜米（拍碎備用）、綜合燒烤調料、糖、熟白芝麻、白胡椒粉、玉米粉、孜然粉、青蔥

照燒美國雞肉（使用美國雞骨腿）

🐔 美國雞肉在短時間內降至-30~40℃ ❄ 藉由急速冷凍的方式，使雞肉中細胞的液體結冰體積較好， 不易造成細胞膜破裂，維持營養成分！

食材：美國雞骨腿、熟白芝麻、酒、香菜、醬油、味醂

【培根糯米椒司康 】口感酥脆鹹中帶微甜！

司康其實它是快速麵包，起源於英國，是英國皇家下午茶的甜點，傳統的司康其實是三角形的形狀，而現代的司康的形狀並不是固定的，可以選擇自...

食材：中筋麵粉、泡打粉、紅辣椒粉、細白砂糖、白胡椒粉、鹽、熟的白芝麻、無鹽奶油、原味優格、全蛋液、培根、糯米椒、蛋黃液(刷司康表面之用)、雙色起司