煮醬

Guacamole 墨西哥酪梨醬

如果吃過Chipotle或是其他美墨餐廳應該很常看到這道菜，但是通常都很貴且份量不滿足，來教大家這個其實超簡單又好吃的墨西哥酪梨醬...

食材：熟酪梨、紫洋蔥、檸檬汁、蒜末、鹽巴、孜然粉、黑胡椒粉

【煮】港式XO醬

食材：干瑤柱、蝦乾、米糠油、細蝦米/櫻花蝦、鹽、金華火腿、糖、蝦籽、紅椒粉、乾冬菇、辣椒乾、指天椒、蒜頭、紅蔥頭

高麗菜捲

鹹甜適中的壽喜燒醬可以帶出蔬菜與豬肉本身的鮮甜，肉餡多汁不乾柴，非常好吃唷！ 影片可以到IG觀看：https://www.ins...

食材：高麗菜、豬絞肉、鹽、水蓮、胡椒粉、小磨坊壽喜燒醬、米酒

[開箱-全素蘑菇醬]-蘑菇醬燒鮮蔬豆腐

台塑餐飲推出的蘑菇醬價格很親民，真的可以直接囤幾罐在家裡，隨時方便好上菜! 只要我每回用蘑菇醬，家裡的白飯那天就很快見底（也可以...

食材：板豆腐、香菇、紅蘿蔔、甜豆、黑木耳、玉米筍、全素甘醇蘑菇醬

沙茶牛肉炒烏龍麵

沙茶牛肉香氣十足，烏龍麵條Q彈有勁，搭配自己喜愛的蔬菜，營養滿分😋

食材：1蒜頭末、2紅蘿蔔絲、3鴻禧菇剝朵、4高麗菜片、5牛五花肉片、6花椰菜切朵、8玉米粒、9冷凍烏龍麵(一人份)、10沙茶醬、11蠔油、12雞精粉、13蔥花

麻辣臭豆腐鍋 - by毓秀私房醬

懶人料理冠軍！一盒料理包加熱後即可完成麻辣臭豆腐鍋湯底，內附非基改臭豆腐，只需另外再加入火鍋食材就能開始享用美味料理！

食材：毓秀私房醬-麻辣臭豆腐鍋、水

毛豆牛肉炊飯

天氣轉熱，以一鍋炊的方式煮出美味又營養的料理，牛肉富含蛋白質、鐵質等多種營養素，搭配米飯，口感香嫩爽口，是家庭料理中的佳餚之一。 ...

食材：牛肉火鍋片2盒、白飯、壽喜燒醬汁、洋蔥、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、毛豆、紅蘿蔔、美生菜、蔥

菇菇肉絲XO醬炒麵

對我而言,吃麵食是快速省時的簡單料理,這次利用干貝XO醬的鮮味和辛香料的香辣,加入營養的菇類和肉絲一起拌炒,就是一道開胃好吃的麵食...

食材：雪白菇、鴻喜菇、豬肉絲、干貝XO醬、蒜頭、醬油、米酒、胡椒粉、鹽、麵條

日式素麵★okane

食材：麵線、秋葵、水煮蛋、明太子、沾麵醬

竹篙筍炒肉絲

食材：竹篙筍、五花肉條、胡椒粉、黃豆醬、米酒、醬油膏、醬油、糖、太白粉、蒜頭、辣椒

糖醋雞丁 | 酸甜滋味 雞胸肉滑嫩不乾柴

【鍋寶好食光達人上菜】 用低脂肪的雞胸肉 也能做出滑嫩不乾柴的糖醋雞丁 吳老師不藏私教學！ 雞肉醃料、半煎炸法和醬汁比例 鍋寶最...

食材：雞胸肉、熟芝麻、鹽、糖、油、(白)醋、米酒、蕃茄醬、蛋白、梅林醬(可用烏醋取代)、麵粉、A1牛排醬、玉米粉、水、香油

醬燒茄子敏豆

有時利用不同食材的搭配，也能烹調出一盤滋味加乘的好菜色。 最近市場可見茄子與敏豆，就利用它們來炒一盤美味素菜。 圈媽烹飪筆記 h...

食材：茄子、敏豆、醬油、乾燥冬菇、胡椒、蒜頭、辣椒、橄欖油、飲用水

豆腐肉捲+奶醬南瓜+海苔紅椒

很久沒吃百頁豆腐了~想念😍！義美的百頁豆腐成分單純透明又便宜~推薦~~

食材：百頁豆腐、梅花豬肉薄片、蒜、味霖、胡椒粉、南瓜、奶油、毛豆、紅椒、麻油、海苔

用吐司快速做披薩

用吐司來做披薩當早餐，一葷一素，簡單快速好吃。

食材：吐司、番茄、德式香腸、綠巨人天然特甜玉米粒、義大利麵醬、起司、黑胡椒

藍莓果醬 減糖版 超簡易😋

食譜是減糖版，微微的甜度，襯托藍莓天然的微酸感，不像市售的藍莓果醬那麼死甜，只需要新鮮藍莓🫐、砂糖、半顆檸檬 這三樣超簡易食材，就...

食材：新鮮藍莓、檸檬、砂糖

醬燒旗魚

因梅納反應和焦糖化反應 為鹹甜口味

食材：旗魚、燒肉醬、糖、油

奶酥醬&奶酥厚片（無蛋配方）

參考蔡季芳老師的配方，早餐、下午茶想吃隨手就有！

食材：奶油、細砂糖、鹽、奶粉、玉米粉、玄米油