煮盤

帕瑪森起司蛋糕

其實只是類似戚風升級版，用了隔水低溫烘焙，中間和上層撒了起司粉，麵粉減量，還用橄欖油取代了奶油，表面因爲起司所產生的微微鹹味，搭配...

食材：帕瑪森起司粉(市售起司片可替代、圓型7吋蛋糕模、橄欖油或無重味的油、鋁箔紙、低筋麵粉、蛋白、烘焙紙、牛奶、檸檬（也可用少許塔塔粉代替）、深烤盤（能裝下圓型模即可）、蛋黃、糖

XO醬炒牛肉

清清爽爽，一點都不油膩

食材：XO醬、青椒、玉米筍、好市多牛肉片（5/1盤）、蒜末

蘇格蘭奶油酥餅

一天一手作 今天來做蘇格蘭奶油酥餅 很邪惡的餅乾 本人超愛吃walkers的奶油酥餅 奶油香氣還有砂糖口感 自己做感覺更好吃 故意...

食材：中筋麵粉、玉米粉、無鹽奶油、糖粉、鹽、砂糖、9吋活動底部烤盤

牛肉蘑菇南瓜鹹派

想做鹹派很久了，但很懶！🤪 今天體力大爆發給他拼囉！💪💪💪 派說簡單也可以，說繁複也同意，自己做最安心！❤❤❤

食材：馬芬模(6個組)、6吋派盤、低筋麵粉、奶油、牛絞肉、蛋、南瓜粒、鹽、蘑菇片、洋蔥粒、紅蘿蔔粒、牛奶、鮮奶油、鹽.黑胡椒粉、黄白起士絲

🍊橘子果乾🍊

1.用烤箱低溫烘烤橘子片4-5小時，就可以將橘子的酸甜味封存起來，完成健康美味的天然橘子果乾。 2.因為是低溫烘烤，此種果乾口感屬...

食材：密實的橘子(如佛利蒙，茂谷柑)、鍋子(裝橘子片用)、銳利的水果刀、砧板、烤盤紙、烤盤

杏仁酥餅（佛羅倫丁杏仁餅）

食材：20x20公分 烤盤、奶油、糖粉、貳號砂糖、蛋黃、低筋麵粉、蜂蜜、杏仁粉、鮮奶油、杏仁片

7：2：1沙拉的美味方程式：堆高式擺盤

✔沙拉的擺盤與分食技巧 改變沙拉擺盤的方式可以讓做好的沙拉顯得更可口誘人。 沙拉與醬料拌勻後並不是放在盤子上就大功告成，而是應該要...

食材：蔬菜類、雞肉、粗粒黑胡椒

秋月糕

獻給遠遊的遊子-明月松間照，清泉石上流。

食材：熟地瓜、熟紅豆、全蛋、蛋黃、牛奶、低筋麵粉、細糖、無鹽奶油（軟）、無鋁泡打粉、6吋圓烤盤

火龍果盤 ~ Pitaya Boats

多吃水果身體好 尤其一次吃不同顏色的水果 最近都在吃柳丁 所以來個不一樣的吧 ~ 詳盡內容請click入我的blog中觀賞 : ...

食材：白火龍果、紅火龍果、綠奇異果、芒果、藍莓

冰糖排骨

小時候最愛吃的一道料理 選用豬小排軟嫩不柴 外皮扒上一層甜鹹外衣 作為宴客菜也頗有面子

食材：豬小排、青蔥、薑片、米酒、醬油、老抽、鹽、冰糖、白芝麻(擺盤用)

玉子燒早餐盤

因為想研究出好吃、方便、快速又不失健康的早餐，好為親愛的家人開始活力的一天，所以想到比蛋餅更健康，但又可以撇除台式蛋餅多餘的澱粉，...

食材：黃金泡菜、玉米筍、雞蛋、杏鮑菇、牛奶、日式醬油

日式家庭漢堡排隊要保持安全距離

5個步驟就能做出來的洋派料理。 人妻結衣一定也有做這個！哼！ J個食譜可以做類似麥當當size的漢堡排6份

食材：柴魚粉（1茶匙）、鹽巴（1/2茶匙）、豬絞肉、胡椒（1/2茶匙）、牛絞肉、可以拌料的鍋、省麻煩就上述都不放，X大師、洋蔥末、保鮮膜/烤盤紙、番茄醬（1包隨手包）、米酒（1湯匙）、雞蛋、伍斯特醬

新疆雞肉手抓飯

來自新疆大漠的草原風味， 在無止盡的戈壁中， 遇見了你， 是雞肉的甜， 是丁香蘿蔔的清爽， 是充滿少女情懷的洋蔥， 腥了一把淚。 ...

食材：雞胸肉、紅蘿蔔、鹽巴、黃蘿蔔、白米、洋蔥、水、孜然，喜歡就多放些。、蒜頭、黑胡椒粉、香菜，一些取出最後擺盤裝飾。、沙拉油、檸檬汁

【光泉原味米漿】之 #爌肉蛋生菜米漿捲餅

因為【光泉原味米漿】的花生味很濃，所以我想到可以用它代替花生醬。 _ 冰箱裡剛好又有滷好的爌肉，於是『爌肉蛋生菜米漿捲餅』就誕生了！

食材：光泉原味米漿（大）、高麗菜、雞蛋、鹽、爌肉、油、義美蛋餅皮、桂冠light沙拉醬、保鮮膜、雞肉火腿（擺盤用）

烤蜂蜜甜甜圈蛋糕

其實只要做好糕體，你要怎麼裝飾，用什麼口味都可以發揮想像力唷！

食材：甜甜圈烤盤、低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、砂糖、蜂蜜、全蛋

抹茶輕乳酪蛋糕

淡淡抹茶香～

食材：長型烤盤或8吋圓型模、蛋黃、奶油、蛋白、鮮奶、糖、起司乳酪、白醋、低筋麵粉、抹茶粉

琥珀糖 / 寶石糖 / 水晶糖

五顏六色的傳統點心「琥珀糖」 因為擁有清透色彩、像寶石一樣閃閃發亮的外觀， 而在社群網站上爆紅的糖果「琥珀糖」， 其實是從江戶時代...

食材：洋菜條 (寒天粉)、白砂糖、食用色素、開水、烘焙紙、深盤、牙籤、厚底鍋