煮白菜

道地的韓國泡菜

ㄧ直想嘗試自己做看看 收集ㄧ些網路上的資料 也調整ㄧ些食材份量 結果意外好吃 只是吃的速度太快 來不急變酸就吃光了

食材：大白菜、海鹽、糯米粉、蝦醬、水、大蒜、韓國辣椒粉、糖、薑、韭菜、洋蔥、青蔥、魚露、紅蘿蔔、白蘿蔔

十分鐘上菜─酸白菜炒肉片

誰說酸白菜加豬肉薄片只能煮鍋，只要善用酸白菜的酸度，拿來炒豬肉薄片一樣能夠讓酸白菜的酸度提升豬肉的鮮甜，脆口的酸白菜搭配豬肉薄片，...

食材：酸白菜、豬肉薄片、紅蘿蔔、薑、鹽巴、砂糖、橄欖油、麻油、米酒加水、白芝麻

酸辣湯

食材：白菜、鴻喜菇、金針菇、黑木耳、康寶酸辣湯湯包、豆腐、雞蛋

千層菜包肉鍋（唰唰鍋）

菜與肉一層又一層交疊在一起，加入高湯，煮出像唰唰鍋一般的湯頭 接著就能加入其他火鍋料與肉片 享受火鍋般的美味

食材：白菜、豬肉片、雞湯塊、醬油

酸白菜肉水餃

經過中秋節一連四天的假期，平常稍嫌貧乏的腸胃應該獲得大大的滿足了吧？又或許適得其反，過多美味豐富的食物如：烤肉，反而讓胃口一蹶不振...

食材：中筋麵粉、冷水、酸白菜、鹽、五花絞肉、墨魚汁粉、蔥末、薑末、醬油、花椒粒、油、香油

酸白菜水餃

過年的時候帶了酸白菜燉牛腩回家，幾乎整鍋都被我弟吃光光。 所以我後來就另外訂購了一箱6包的金門的酸白菜寄回娘家。 前陣子回娘家...

食材：酸白菜、豬絞肉、米酒、青蔥、醬油、薑片、白胡椒粉、蒜頭、糖、水餃皮、香油

田園洋蔥蔬菜雞湯

食材：洋蔥、山東白菜(小)、美肌菇、雞腿肉、紅蘿蔔、鹽

沙茶海鮮炒泡麵

滿滿的鮮味搭配沙茶口感 真的很美味❤️ 喜歡吃什麼海鮮可以自己斟酌改變食材 料理就是多變又創意才能做出屬於自己的味道喔！

食材：鮮蝦、蛤蜊、鹽巴、白菜、醬油、杏鮑菇、蠔油、韭菜、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粉、泡麵、米酒、沙茶醬

白菜獅子頭 【淬釀手路菜】

記憶中阿媽常常在過年做這道獅子頭 費工時的一道菜.常常都是白菜吃光光.然後在放白菜下去滷.越滷越好吃的一道菜

食材：大白菜、絞肉、蔥、薑、淬釀醬油露、水、鹽、陳年紹興酒、雞蛋、太白粉、胡椒粉、糖

香菇赤肉羹(台灣小吃)

煮一鍋熱騰騰的羹湯 無論單吃還是加飯或加麵都很讚 料多味美一碗抵一餐方便又滿足😋

食材：白菜、筍絲/紅蘿蔔絲、豬後腿肉、乾香菇、番薯粉、醬油、雞蛋、細砂糖、蒜末、白胡椒粉、柴魚粉、五香粉、太白粉、烏醋、鹽巴、太白粉水

自製酸菜

終於成功自製酸菜!不須專用器皿,輕輕鬆鬆醃. 把它拿來煮一道菜.夠熟沒有酸味,鮮甜味足夠.無添加物健康清爽開胃啊~. 昆布柴魚高湯...

食材：小顆白菜、鹽、花椒粒、水、酒、味霖、辣椒、蒜碎、昆布柴魚高湯

簡單美味的開陽白菜✨

食材：蒜、乾蝦米（依各人喜好可多放）、大白菜、乾香菇、鹽

[便當菜]泡菜馬鈴薯燉肉

冷暖不定的十一月，是小小憂鬱的季節，生活中雖然各種不順遂，但午餐至少可以讓自己如意，不妨用一頓溫暖胃與心的泡菜馬鈴薯燉肉來做你的後...

食材：豬肉、馬鈴薯、鹽、白菜、醬油、蒟蒻絲、米酒、蒜、砂糖、泡菜

豆腐蒸白肉魚

使用虎牌健康型tacook電子鍋﹝同時烹煮﹞選單 適用型號：JBX-A/B型 更多介紹：https://www.tiger-c...

食材：白肉魚、米酒、鹽、豆腐、白菜、蔥白、鴻喜菇、紅蘿蔔、熬湯用昆布(5cm方形)、酸橘醋

韓國水泡菜

韓國夏日消暑的冰涼水泡菜，若你有在看一日三餐，它可是有在車大嬸巧手下出現過。 Fiona 。料理生活記事 Fiona's Cook...

食材：韓國大白菜、白蘿蔔、水梨、紅蘿蔔、蒜、鹽、薑、青蔥、糖、冷開水、韓國辣椒粉

豆腐白菜滾三文魚頭湯

尋晚在群組內有網友留言想M.H教授煲湯，能夠和大家分享交流心得，M.H已經很開心!今天要分享的湯水易煮便宜又營養，而且鮮味十足，多...

食材：三文魚頭、硬豆腐、短白菜、薑、粟粉、油、鹽、生抽、胡椒粉、水

韓式泡菜

簡單版泡菜，自然發酵，自己動手做健康又美味哦

食材：山東白菜、鹽、糯米粉、水、韓式辣椒粉、魚露、蒜頭、蘋果、白蘿蔔、青蔥、糖、薑片