煮牛肉

醬煮紅蘿蔔馬鈴薯牛肉

今天使用的大量根莖類來料理（其實是因為冰箱裡完全沒青菜，超級炎熱的天氣，連人都快被融化了，因此遲遲未出門採買）還好還有耐放的根莖類...

食材：油、牛肉切塊、紅蘿蔔切塊100g、馬鈴薯切塊150g、醬油、味霖、水

蠔油高麗菜牛肉

食材：牛肉片、高麗菜、醬油、蒜、米酒、太白粉、鹽、糖、香菇素蠔油

無水紅酒燉牛肉

食材：牛肋條（3條）、牛蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯（可不加）、月桂葉、義大利香料、紅酒、番茄醬

低碘「鮮蔬炒牛絞肉」

用七種不同顏色的蔬菜炒牛絞肉 營養好吃又下飯 拿來配粥也好吃 . 低碘隔離的那幾天 我先在家把這道料理完成後 與米飯一起個別分裝小...

食材：低脂牛絞肉、四季豆、毛豆、洋蔥、蒜末、番茄、黃甜椒、紅甜椒、青椒

越式牛肉河粉

濃郁但清爽的牛肉湯頭，配上各種新鮮的香草，擠上ㄧ點檸檬汁再加點辣椒，就是ㄧ道越南傳統的美味河粉；這次選用牛腩做搭配，也可用溫體牛里...

食材：市售河粉、牛腩、白蘿蔔、湯包袋、洋蔥、草果、大蔥、八角、冰糖、紅蔥頭、肉桂、鹽、薑、丁香（可省略）、黒胡椒粉、蔥、牛骨、花椒、豆芽、米酒、香菜籽、檸檬、水、小茴香、辣椒、九層塔、薄荷葉、刺芹（可用香菜替代）

牛肉-蒜片拌飯

食材：好市多牛肉、玉米筍、醬油（會附上湯匙大小照片）、大陸妹（其實高麗菜最好、米酒、大顆蒜頭、金針菇、二砂糖、非洲進口橄欖油、麻油、匈牙利紅椒粉

紅酒蕃茄燉牛肉

用滿滿的蕃茄淹沒牛肉吧！利用半筋半肉的牛腱子心來燉煮這道菜最適合也不過了，燉煮好的牛肉溶化在嘴裡，美味不可言欲，不管是配飯、沾麵包...

食材：牛腱子心或牛腱心、蕃茄、不用很貴的紅葡萄酒、洋蔥、羅勒岡香草或義式香草、月桂葉、蕃茄泥、馬玲薯、鹽、黃甜椒、黑胡椒粉、青豆仁、棕櫚糖或二砂

[Instant Pot]紅燒牛肉湯

食材：洋蔥、牛番茄tomato、冰糖、青蔥、辣豆瓣醬、薑、水、牛肩肉beef chuck、米酒、白蘿蔔、醬油、橄欖油

空心菜炒牛肉食譜 ｜肉片不用過油就很鮮嫩

熱炒攤必點菜色 建議可以使用火鍋肉片 牛羊豬都很可以 肉片不用過油就很鮮嫩 也可以換成其它蔬菜 「青菜」炒炒就很下飯

食材：牛肉片、空心菜、醬油、米酒、沙茶醬、沙茶醬的油、蠔油、太白、開水

蠔油滷牛肉【舊庄特級蠔油】

這道料理的作法簡單，備料方便！甜鹹適中，超好配飯，平常準備一鍋，隨時都能輕鬆放飯！

食材：牛里肌肉（切塊）、白蘿蔔(切滾刀塊）、李錦記舊庄特級蠔油、紅蘿蔔(切滾刀塊）、米酒、洋蔥（切大片）、糖、辣椒（整根）、蔥（切花）、薑片

牛肉野菇炊飯

有著豐富食材且做法簡單、超級好吃的雜炊飯。

食材：米、牛肋條、醬油、柳松菇(可用其他菇類代替)、黑胡椒粉、香菇、白胡椒粉、紅蘿蔔、玫瑰鹽、熟栗子、莧菜

原汁番茄燉牛肉（無水版）

不加一滴水的番茄燉牛肉， 吃的到蔬菜最原汁的甘甜， 酸甜番茄與軟嫩肉塊勾勒滿足的滋味。

食材：牛肋條、牛番茄、蠔油、白蘿蔔、豆瓣醬、紅蘿蔔、米酒、洋蔥、番茄糊、老薑、鹽巴、蒜

十分鐘「醬燒金針菇肉捲」簡單料理好下飯。

最喜歡簡單又方便的料理啦！！ 這道「醬燒金針菇肉捲」簡單又好吃耶～ MissQ My Little Kitchen~ http:...

食材：金針菇、牛肉片、韓式烤肉醬、麵粉

青椒牛肉

＃青椒牛肉 好吃的下飯料理～ 食材上也好準備，不需要太難的料理方法！ 只要牛肉先進行醃製，便宜的火鍋肉片也可以出頭天～ 輕鬆做出美...

食材：青椒（稍大尺寸）、火鍋牛肉片、醬油、辣椒、糖、鹽、蒜頭、胡椒粉、玉米粉、米酒

酥脆麵麵口袋餅

歡迎大家來到巧巧咘咘小廚房❤️❤️，今天利用冰箱剩下的食材，來製作創意又美味的好料理。前幾天做的水餃皮有剩下，就把水餃皮轉變成口袋...

食材：統一麵蔥燒牛肉風味、中筋麵粉、豬絞肉、紅蘿蔔、水(水餃皮)、蒜頭、鹽、薑、沙拉油、蔥、水(煮麵)

百香涼拌牛肉

夏天就想吃一點酸酸甜甜的,用百香果做醬汁,淋在快速川燙後的牛肉片,和著 洋蔥絲和番茄絲 真的爽口又美味~~

食材：牛肩里肌火鍋肉片、白洋蔥/紫洋蔥 各、泰式酸甜醬、番茄、百香果、太白粉

甜菜根蔬菜燉牛肉湯

我的媽呀這牛肉也太嫩了吧，因為有甜菜根慢熬後還有蕃茄的鮮甜味增加了色澤與滑順口感，讓湯的風味變得更甘醇了，不管是加麵或單純喝湯等很...

食材：牛腱肉、甜菜根、丁香魚乾、洋蔥、乾海帶、蕃茄、水、紅蘿蔔塊、蒜頭、月桂葉、油、海鹽、黑胡椒粉