煮燉料理

鴻運當頭【番茄燉排骨】- 拌飯第一名

過年燉一鍋紅通通的「番茄燉排骨」端上桌有夠喜氣又吸睛啦！！重點是它有濃厚的番茄香味，聞到就忍不住流口水了。 偷偷說，這道「番茄燉...

食材：亨氏番茄醬-原味、豬子排、米酒、洋蔥、醬油、牛番茄、冰糖、大蒜、鹽、青蔥

西班牙海鮮燉飯

食材：蝦子、蛤蠣、透抽、義大利米(或白米)、小蕃茄、甜豆、白酒、薑黃粉、鹽巴及黑胡椒粒

瓦奇諾燉牛尾

這道燉牛尾過程有些繁複，因為它是源於羅馬舊城區老酒館的古老的配方。以豐富的蔬菜長時間慢慢燉煮，最後再以葡萄乾、松子和可可粉來提味。...

食材：牛尾、初榨橄欖油、洋蔥、胡蘿蔔、西洋芹菜、大蒜、義大利香菜、丁香、月桂葉、白葡萄酒、去皮番茄、鹽、胡椒、培根、松子、葡萄乾、原味可可粉

匈牙利燉牛肉

【感謝 HOLA 提供聚能板】 俗話說得好：加班要加一整晚，燉肉要用聚能板。 聚能板的好處說也說不清，可以聚能、節能、退冰、防止鍋...

食材：牛肋條、甜椒、西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、節瓜、紅酒、高湯、番茄糊、鹽、紅椒粉、辣椒粉、黑胡椒粉、大蒜、月桂葉

黑啤香料燉牛

啤酒讓肉質更軟嫩好吃 ㄧ道下飯料理 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com...

食材：牛腩、啤酒、馬鈴薯、西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、麵粉、綜合香料、糖、高湯、月桂葉

【副食品】苦瓜燉豬肉 電子鍋烹飪

苦瓜含維生素Ｃ含量高，能促進骨骼、牙齒、血管之健康以及鐵質的吸收。 豬肉含有蛋白質、鈉、銅、鋅、維生素B1、維生素B2、維生素B6...

食材：里肌肉、苦瓜、梨山大蒜、蘋果

馬鈴薯燉牛肉

食材：牛肉、味琳、洋蔥、米酒、蘑菇、馬鈴薯、醬油、水、薑片

田園雞肉燉湯

做出清澈香甜的雞肉燉湯，重點工作不能少，就是將雞肉先燙後洗再燉。加入代表香甜的蔬菜，其他就交給電鍋，輕鬆簡單完成一鍋香氣四溢，清爽...

食材：棒棒雞腿翅、玉米、洋葱、紅蘿蔔、乾燥月桂葉、迷迭香、水、塩、胡椒粉

Prego義鍋燉牛腩

誰說義大利麵醬只能煮義大利麵，拿來燉煮牛腩，拌飯拌麵都營養加分，香噴噴到飯又不夠了

食材：Pergo義大利麵醬、牛腩、紅蘿蔔、番茄、洋蔥、蘑菇、番茄泥罐、橄欖油

法式香雞燉飯

食材：長秈白米、洋蔥丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁、雞胸肉切丁、橄欖油、雞高湯、月桂葉、百里香、海鹽、黑胡椒

【鱸魚🐟藥膳燉與鹽烤兩吃】

食材：鱸魚、紅棗、枸杞、當歸、黃耆、老薑、米酒、鹽

電鍋海鮮燉粥

愛心海鮮燉濃粥

食材：蝦仁、蟹腳、干貝、蛤蠣、米、雞蛋、鹽（依個人喜好增減）、胡椒粉（依個人喜好增減

海鲜风味番茄汤

食材：牛番茄、高麗菜、鹽巴、魚丸、味精、干貝（可有可無）、水、雞蛋、胡椒粉、雞肉（可燉湯的部分）

香菇芋頭燉龍骨一超簡單

用台糖龍骨熬出鮮甜濃郁的骨湯，加入當季檳榔芯芋頭與黑鈕扣菇，小火慢熬，盛出一碗碗暖心又顧胃的冬季熱湯。 台糖肉品龍骨，使用起來十...

食材：台糖龍骨、芋頭、乾香菇、鹽

蕃茄燉豬軟骨

最近天氣又悶又熱，甜甜酸酸的菜色就最開胃口~ 更多食譜資訊在 -- 姊妹。食譜交換。週記 https://www.facebook...

食材：豬軟骨、蕃茄、蕃茄醬、洋蔥、喼汁/伍斯特醬、蒜蓉、蠔油、水、糖

無水番茄燉牛肉(無水料理)

利用鑄鐵鍋絕佳的鎖水特性，悶煮出能還原食材的鮮甜、保留完整營養的美味燉肉！牛肋條記得選用台灣牛，油脂會比進口牛少非常多(幾乎沒有油...

食材：牛肋條(台灣牛為佳)、番茄(切塊)、洋蔥(切丁)、紅蘿蔔(切小塊)、袖珍菇、花椰菜、蒜頭(切末)、月桂葉、番茄糊(番茄沙司)、鹽巴、黑胡椒和義式綜合香草

黑魔王松露燉飯

燉飯要好吃「米」是重要的關鍵喔!! 想了解更多的做菜秘訣嗎? 趕快到www.pickfood.weebly.com 學幾招吧！

食材：白飯、牛排、洋蔥、蒜頭、舞菇、紅椒、甜椒、黑胡椒松露蘑菇醬、鹽、紅酒、素食高湯、奶油、橄欖油、義式香料