煮凍

香濃焦糖脆脆餅乾奶凍

🌈自製熬煮焦糖，🤘🏼簡單入手做夏季爽口的冷甜點，焦糖牛奶凍，香濃的令人回味滿足搭配焦糖脆脆餅乾，口感層次更豐富😊

食材：水、細白糖、轉化糖漿、全脂鮮奶、吉利丁片、小蘇打粉

和風石斑魚梅酒凍

Procedure: 步驟1.石斑魚肉沾粉炸至金黃色。 步驟2.柴魚汁和梅酒和糖煮滾，加入吉利丁片，放入炸好的魚肉即可。

食材：石斑魚、柴魚汁、梅酒、細砂糖、吉利丁片

櫻吹雪～櫻花凍～水信玄餅

前陣子有機會到日本旅遊一趟，雖然與櫻花季擦身而過，不過我還是帶了不少鹽漬櫻花回來，希望可以好好利用這得來不易的夢幻食材！ 前幾年...

食材：果凍杯140cc、動物性鮮奶油、鮮奶、鹽漬櫻花、蒟蒻凍粉、熱水、砂糖、開水

10 分鐘急凍無糖冰淇淋

俗話說得好：冰凍三尺非一日之寒，Miss米自己做冰淇淋10分鐘就來。 每次都說孤單寂寞覺得冷，今天就冷到底，來個 10 分鐘就完成...

食材：牛奶、鮮奶油、香草精、冰塊、鹽、封口袋、楓糖漿或蜂蜜

櫻花凍

簡單好做，低卡健康的沁涼甜品

食材：櫻茶花朵、洋菜條、水、糖

減肥便當🍱蒜烤比目魚蝦仁芋絲

食材：急凍比目魚、料理酒、蒜粉

紅寶石蔓越莓果凍

蔓越莓因具有優異的抗氧化，抗發炎，抗菌效果，是仕女朋友理想的健康美麗飲品。 用蔓越莓果汁做果凍再簡單不過了，只要簡單兩種食材兩個步...

食材：蔓越莓果汁、果凍粉、紅葡萄(optional)

咖啡凍

炎熱的夏天，最適合來杯冰冰涼涼的咖啡凍了。

食材：咖啡、糖、吉利丁片

鮮食🐾雞肉凍 咖哩湯麵 筍瓜魚丸湯

20170708 狗狗鮮食

食材：去骨雞腿肉、胡蘿蔔、去骨雞胸肉、白菜、秋葵、魚漿、四季豆、高麗菜、竹筍、玉米筍、黃瓜、乾香菇、南瓜、枸杞、杏鮑菇、黑木耳、紅棗、薑黃、金針菇、吉利丁、椰子油、蒟蒻絲

炙燒鹽豚佐自製溏心蛋拉麵

今天教大家一個超簡單的鑄釜鍋溏心蛋，真的超超簡單而且快速又很像拉麵店賣的，上班族偶爾想吃拉麵也可以選南僑急凍拉麵只要30秒燙熟就可...

食材：南僑急凍大膳拉麵、鹹豬肉、雞蛋、小白菜、黑龍黑豆蔭油、黑木耳絲、味霖、香菇片、月桂葉、白芝麻、甘草、香油、水、鹽

芋魚凍

魚汁凍、芋泥凍

食材：大甲芋頭、紫芋頭、魚骨、頭、蔥、米苔目、昆布、蝦殼、頭、糖、鹽

(日式)黑糖寒天凍

食材：寒天粉 (布丁,果凍專用)、水、黑糖

芒果凍可爾必思乳酪蛋糕

芒果的季節又到囉～市場上已經出現它的蹤影了！這款蛋糕的口味吃起來，有可爾必思的酸甜風味，還多了芒果的濃郁香氣，糖份的含量不會太高，...

食材：奶油餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、可爾必思發酵乳、芒果泥(芒果直接打泥)、檸檬汁、無糖原味優格、糖、動物性鮮奶油、吉利丁片、吉利丁粉、芒果(裝飾用)、水(融化吉利丁用)

紅烏龍茶凍

紅烏龍的茶味甘美，沒有那麼厚重，做成茶凍非常清爽好吃！利用吉利丁片做出來的茶凍，果凍的口感很好，Q軟的程度剛剛好喔！

食材：紅烏龍茶包、吉利丁片、水、紅冰糖

奶油檸檬蝦

鮮蝦加上奶油，奶油可以提香蝦子的味道，最後再搭上檸檬，嘴裏除了吃得到濃濃奶香味，更能品出淡淡的檸檬香氣。

食材：鮮凍大白蝦、無鹽奶油、橄欖油、蒜頭、檸檬、黑胡椒粗粒、研磨肉豆蔻、鹽

綜合酸菜白肉鍋

酸白菜除了搭配豬肉片，拿來煮成酸白菜鍋~湯頭更是好滋味，而且簡單又方便😊 下大雨的季節最適合吃熱呼呼的鍋，在全聯看到有賣現成的酸...

食材：酸白菜、高麗菜、豬支骨/熬湯用、凍豆腐、綜合菇類、豬梅花火鍋肉片、豆皮.鳥蛋、蛋餃.燕餃、凍芋頭

黑糖凍

夏日冰涼點心。天然食材~消暑無負擔^^

食材：黑糖、枸杞、洋菜、水、薑