煙燻

蔥拌鱈魚肝納豆飯

美味納豆拌飯總少一味？ 試試加入新食材，開發新口味！ 超適合懶人料理，懶散不失健康😆

食材：白米、納豆、煙燻鱈魚肝、蔥花

煙燻起司馬鈴薯千層派

一層又一層鬆軟的馬鈴薯,夾著香濃的白醬與煙燻起司,如此creamy的口感與焦酥香氣,誰能抗拒它的誘惑呢？ 追蹤我的Ig：#fifi...

食材：馬鈴薯、培根、無鹽奶油、煙燻起司、低筋麵粉、橄欖油、牛奶、鹽及胡椒、肉豆蔻粉

5分鐘料理挑戰-【煙燻鮭魚捲】

簡簡單單的食材，也能創造無限美味!?

食材：挪威煙燻鮭魚、洋蔥、檸檬、酸豆

♦泰泰風♦煙燻鮭魚泰式吃法

每年美國的阿舅都是拿這東東回來送 有點鹹卻香氣四溢 每次總是直接配飯吃一吃就算了 這次我算是賢慧了 加一點香茅香菜就一道無油無煙的...

食材：煙燻鮭魚、香茅、香菜、白飯

千絲萬縷

黃豆芽拿來涼拌真的是連連到天邊 所以稱它是千絲萬縷 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.faceb...

食材：黃豆芽、煙燻豬頭皮、小黃瓜、紅蘿蔔絲、蒜末、辣椒絲、香油、白醬油

低卡墨西哥煙燻鮭魚捲【十分鐘】

上班族晚餐時間回到家早就已經飢腸轆轆，前一晚準備好莎莎醬，回家後洗洗生菜、趁煎蛋之時烤熱墨西哥捲餅，拿出煙燻鮭魚片和乳酪抹醬，等一...

食材：煎蛋、墨西哥捲餅皮、生菜、煙燻鮭魚片、乳酪抹醬、大番茄、洋蔥、芒果青、辣椒、醬油、檸檬汁、糖及香菜

煙燻鮭魚馬鈴薯餅佐水波蛋 - 早午餐

馬鈴薯是西餐料理的主要食材之一，用煙燻鮭魚以及冰箱裡有的蔬菜，組合成煙燻鮭魚馬鈴薯餅，平底鍋煎好後加上水波蛋，一份豐富的早午餐就可...

食材：馬鈴薯、煙燻鮭魚、檸檬皮、紅蘿蔔碎末、鴻禧菇、鹽、黑胡椒粉、無鹽奶油、歐芹、雞蛋

煙燻雞腿 ~免烤箱

去傳統市場每次經過賣熟雞肉的攤販，總被油到發亮的煙燻雞給吸引住，其實自己動手即簡單也最衛生，只要準備好紅茶、糖，將蒸好的腿肉燻至上...

食材：無骨雞腿肉、茶葉(紅茶包)、紅糖、鍚泊紙、醬油、麥芽糖、雞油、蔥、薑片、米酒、柴魚粉、水

簡單做 德州煙燻牛胸手捲

再加裡自己簡單做料理 也能像在餐廳吃! 米兒粉絲團: https://www.facebook.com/loveeatmia 詳...

食材：德州煙薰牛胸肉、香檳杯、黃起司片、7-11沙拉、潤餅皮

瑪芬版貓王培根蛋（田野間食驗室）

這兩天整理部落格食譜時，想起好久沒做瑪芬版的「貓王培根蛋」，剛好手邊還有掛川完熟酵母豚的煙燻培根、有機黑麥土司和雞蛋，今天早上就特...

食材：吐司、煙燻培根、雞蛋、起司、黑胡椒

自製魔化火腿蛋- 菠菜火腿蒸蛋

這道用大同電鍋做出來的蒸蛋, 吃起來非常清爽, 成品還透著煙薰的香氣, 而水嫩的豆腐蒸蛋帶著火腿精華的鮮美湯汁, 恰恰去除了菠菜的...

食材：嫩豆腐 (切小塊)、菠菜 (切碎)、鹽、雞蛋、糖、厚片煙燻火腿 (切成絲)、薑粉、青蔥 (切成蔥花)、白胡椒粉、水 c、洋蔥粉 (也可不加)、麻油/香油

烤脆皮豬五花

食材：帶皮豬五花肉塊、九層塔、鹽、煙燻紅椒粉、油、蒜頭、洋蔥、紅椒黃椒、巴薩米克醋、亨式番茄醬原味、水、月桂葉、大顆蘋果

龍蝦兩吃

厚實又有彈性的龍蝦肉，無論是中、西料理方式，都能讓人大大滿足！

食材：龍蝦尾、融化的無塩奶油、塩、黑胡椒、胡椒粉、蒜粉、芥花油、煙燻紅椒粉、薑末、新鮮巴西利末、蒜末、檸檬汁、辣椒末、綠花椰菜、蔥末

磨菇泥雞肉捲

雞與磨菇在法國人的地位是崇高的，有一種叫布列斯的雞還受到AOC產地命名保護，堪稱雞界的勞斯萊斯，至於磨菇泥還有專屬的名字叫duxe...

食材：雞腿、磨菇、帕米吉阿諾、紅蔥頭、洋蔥、炒菜油、奶油、鹽、胡椒、煙燻紅椒粉(可省略)

煙燻鮭魚開放式三明治

Smørrebrød aka open-sandwich aka 開放式三明治，算是丹麥著名的餐點，通常是在裸麥麵包上抹上各種口味...

食材：俄式黑麵包、煙燻鮭魚片、小黃瓜片、紫洋蔥絲、酸豆、黑麥、原種、高筋麵粉、速發酵母粉、冷開水、砂糖、可可粉、即溶咖啡粉、黑糖蜜、無鹽奶油、鹽巴、酸奶油、辣根醬、檸檬汁、乾燥蒔羅、鹽和黑胡椒

🇮🇪Ravioli 自製義大利餃

靜靜地、專注地、認真地為心中重要的人做一道料理，我想這就是”愛”了⋯⋯

食材：義大利餃（麵皮用量一半）、杜蘭小麥粉（或高筋麵粉）、雞蛋、瑞可塔起司、塩、煙燻鮭魚、無塩奶油、水（視情況決定）、靑蔥、蘿勒、橄欖油、帕瑪森乾酪（刨絲）、香草葉、黑胡椒、松露油、肉荳蔻、雞蛋（取蛋黃使用）

烤西班牙紅椒脆皮雞腿排

想吃脆皮雞排卻又不想油炸，利用烤箱也可以做出皮脆肉嫩的雞腿排。 西班牙煙燻紅椒粉可以幫助上色，烤出來的雞皮有種鹽酥雞的味道，沒有...

食材：去骨雞腿排（半土雞）、海鹽、現磨黑胡椒、西班牙煙燻紅椒粉