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【樂客來】早午餐之～煙燻雞肉潛艇堡
樂客來食品原料暢貨中心這幾年流行假日睡飽飽再吃早午餐，但每一家熱門餐廳都大排長龍，那就在家做吧！煙燻雞肉用途真不少，可以拿來夾三明治、潛艇堡、做義大利麵...
食材：牛番茄、美生菜、潛艇堡、煙燻雞肉、白沙拉、千島醬、黑胡椒粒
煙燻
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「煙燻」的零失敗食譜
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明太子煙燻鮭魚藍莓貝果
Money's mon的雜炊筆記煙燻鮭魚跟酸黃瓜就是絕配啊~ 配上法式芥末醬的口還有偶爾咬到噗滋噗茲的明太子鮮味在嘴裡爆炸開~真好吃~
食材：自製藍莓貝果、煙燻鮭魚、明太子沙拉、法式芥末子醬(顆粒)、酸黃瓜、大番茄、粗粒黑胡椒
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東販小食堂：鰹魚半敲燒佐煙燻蘿蔔美乃滋
東販小食堂鰹魚半敲燒是高知地區最出名的美食，是一種略為烤熟的鰹魚片。食用時，搭配洋蔥、薑與蒜，再加上鹽巴或醬油、醋與金桔。佐料可以有很多的變...
食材：煙燻蘿蔔（切末）、細蔥、蘘荷（切絲）、薑（切絲）、鰹魚（帶皮片狀）、鹽、醬油、美乃滋、檸檬汁、醬油
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慢烤豬五花變化版.......水果風味
KYGordon Ramsay慢烤豬五花變化版.......水果風味
食材：腩肉 約2斤、紫洋蔥、馬鈴薯、蘋果、西洋梨、白梨、蒜頭、玉米筍、白酒 (這次用柚子酒)、黃芥末醬、冰糖、雞湯塊、煙燻海鹽、黑胡椒
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帕瑪森乳酪
喬伊絲因為步驟蠻多，所以此食譜以照片方式說明，文字敘述部分則依序寫完。
食材：歌磨高粉、法印法國粉、煙燻莫扎瑞拉、糖、煙燻切達乳酪、鹽、生酵母、蛋黃、動物鮮奶油、加州牛乳、加州奶油
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Potato soufflé馬鈴薯舒芙蕾
小紅莓馬鈴薯不起眼的平凡外貌，卻能變化成不平凡的美味～
食材：無塩奶油（取少部分塗在烤模內）、麵包粉、馬鈴薯、切達起司、帕瑪森起司、青蔥末、室溫雞蛋、黑胡椒、鮮奶、煙燻辣椒粉、巴西利末
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茶香煙燻雞腿
Yun。在廚房市場裡熟食攤位常見的煙燻雞腿，在家裡也可以輕鬆自製。尤其是一次燻個10來隻當備用料理也很適合。 鹹香軟嫩的雞腿，絕對是餐桌上的熱門料理!
食材：雞腿、鹽、八角、糖、米酒、白胡椒、茶葉、麵粉
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中秋烤麵腸(自製麵腸)
凱蒂廚房又到了一年一度中秋月圓人團圓的好日子,也逢農曆15吃素的日子,為了讓吃素的家人也能夠一起享受烤肉同樂的歡樂, 所以把麵筋塗上烤肋排...
食材：市售麵腸、洋蔥、大蒜、蔬菜油、水、麥芽糖、蕃茄醬、蘋果醋或白醋、醬油、煙燻紅椒粉、芥末粉、薑粉、孜然粉、辣椒粉、二號砂糖、胡椒 & 鹽
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煙燻雞翅
甜姐兒玩廚藝不只可以燻雞翅,也能燻蛋.燻百頁豆腐..,作法很簡單哦!一次就成功了! 喜歡請按『訂閱』支持呦^^ 來♥甜姐兒玩廚藝♥尋找幸福滋味...
食材：雞翅、味全淬釀醬油露、水、糖、八角、紅茶茶包、不限筋度的麵粉、黑糖
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煙燻紅椒燉牛肉
fifisculinarylab簡單好做的家常燉牛肉,因為添加了"秘密武器"---西班牙煙燻紅椒粉,變得風味十足,濃郁的煙燻氣息伴隨著舌尖上辛香的辣度,熱情而奔放...
食材：牛五花、洋蔥(大)、紅甜椒(大)、蕃茄、煙燻紅椒粉(smoked paprika)、蕃茄糊(tomato paste)、巴西里、橄欖油、鹽、胡椒、糖
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起司地瓜球
Bosch鹹香好滋味,用烤的方式也能吃到酥脆口感 好吃順口到讓人停不下來
食材：地瓜泥、碎洋蔥、七味粉、起司、鹽、黑胡椒、麵包粉、煙燻紅椒粉、橄欖油、全蛋、中筋麵粉
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煙燻豬頭皮@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu買了一塊豬頭皮，將它一次全部滷好，取了部分的量再做煙燻，如此就可以有兩種口味，多了一股淡淡地煙燻香味。這算是懶人方法，用同一個動作...
食材：豬頭皮、蔥、薑、辣椒、滷包、麵粉、糖、茶葉、八角、醬油、米酒
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培根起司饅頭
華月細緻綿密的鮮奶饅頭，包入香濃的起司與香煎培根，無論是當點心或是正餐都適合。 因為家中小孩還小不適合吃培根，所以我就一種饅頭兩吃，...
食材：中筋麵粉、速發酵母、砂糖、煉乳、鮮奶、起司片（撕小片）、拔絲起司、煙燻培根（煎好切片）
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［快手料理］三分鐘培根炒水蓮
Bonswa小食光水蓮可說是我心目中排名好吃青菜的前三名 清脆的口感真的很讓人著迷阿~ 這次配著煙燻口味的培根，咻咻咻快炒起鍋，水蓮包覆著豬肉油脂...
食材：水蓮、煙燻培根、鹽、蒜
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Mimi♥煙燻鮭魚【美麗媞妮】
咪咪愛料理用極簡的煙燻鮭魚前菜挑動味蕾，將奇異果與加拿大煙燻鮭魚結合，淋上初榨橄欖油，享受單純的美好。 咪咪愛料理歡迎你加入！ FB社團...
食材：煙燻鮭魚、奇異果、檸檬、酸豆、時蘿、七彩胡椒粉、美麗媞妮特級初榨橄欖油
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《宴客料理》西班牙海鮮燉飯
Ohlala跟朋友聚會的悠閒時光，就來一道簡單卻端出來會嚇死人的paella吧!
食材：西班牙燉飯米、去骨雞胸肉、煙燻紅椒粉、西班牙煙燻香腸、初榨橄欖油、紅黃甜椒、鹽、洋蔥、黑胡椒、大蒜、番紅花、雞高湯、白酒、青豆、巴西里、番茄、黃檸檬、蝦子、透抽、蛤仔or淡菜
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【德式脆皮豬腳】
三不離食德式脆皮豬腳在台灣可說是很常見的一道西式餐點，而一般常見的德式脆皮豬腳製作方法大多為使用烤箱烘烤...但個人認為烘烤的程度有時過於...
食材：德式豬腳、台灣啤酒、月桂葉、百里香、水、德式煙燻香腸、德式酸菜
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法國乳酪鹹泡芙 GOUGÈRES
法式日嚐源自法國東部的勃艮第大區，基本上就是把泡芙麵糰混入天然乳酪，調味之後用烤箱完成的料理，乳酪常見會用Comté, Gruyère, ...
食材：水、牛奶、天然奶油 butter、中筋麵粉、全蛋 œuf、康堤 comté 乳酪、水備用、鹽、黑胡椒、肉豆蒄、煙燻紅椒粉
