煎料理

金玉圓滿賀新年－生煎干貝

過年出這一道， 喜氣又討喜， 這道一定要煎好馬上吃， 才能吃到酥脆口感， 記得冷凍的干貝一定要前一天就放到冷藏室退冰， 干貝就會非...

食材：鮮干貝、小磨坊鮮磨白胡椒、麵粉、沙拉油、奶油、小磨坊蒜風味油

椒鹽香煎鯛魚排

鯛魚肉質細緻又無刺，簡單以太白粉沾裹煎至金黃香酥，再佐以義式香料或黑胡椒鹽，就是自然的美味。 歡迎點閱其它食譜👉 : https:...

食材：鯛魚肉、太白粉、義式香料、黑胡椒鹽、橄欖油

「快速+減脂」乾煎杏鮑菇

過個年版大胖了3公斤，不得不關心自己曾經的苗條身材@@。 杏鮑菇含有18種胺基酸、多醣體、護肝、減重、抗癌、低熱量⋯等許多好處。 ...

食材：杏鮑菇、黑胡椒粉

麵粉煎

食材：麵粉、蛋、糖

煎牛排 何時該翻面？何時放胡椒？

影音食譜：http://bit.ly/2J0Whzf 看了名廚煎出完美牛排的影片，大叔想實驗一下自己功力到底如何？ 到底該聽那位名...

食材：肋眼牛排

乾煎白帶魚捲

「喜歡吃魚的孩子不會變笨」😁 煮婦家有偏食小孩，連我家挑嘴孩子都喜歡的料理就是新鮮的乾煎魚料理，煮婦覺得魚只要新鮮⋯光是抹點鹽乾煎...

食材：白帶魚捲、鹽巴、地瓜粉、黑胡椒粒

【厚生廚房】香煎魚嶺

煎的赤赤，越金黃越酥脆！ 魚嶺是虱目魚的背鰭肉(帶刺)，肉質Q彈油嫩。油煎、烤、炸，簡單調味，就能輕鬆品嚐到虱目魚最原始的風味，其...

食材：虱目魚嶺、鹽、七味粉

乾煎櫛瓜雞胸肉片

櫛瓜不含澱粉，低 GI質是高纖維的蔬菜，在「世界健康食物」中是排名極佳的食材，今天買了一條搭配雞胸肉片乾煎還不錯吃

食材：櫛瓜、雞胸肉片、紅蘿蔔、鹽、雞粉、白胡椒粉、蒜

港式煎牛排

閒聊的時候，母親憶起當年吃西餐是很奢侈的事，只有周年慶祝之時才會跟先父吃「豉油西餐」。 八十年代的香港，生活不算富庶。「豉油西餐...

食材：肉眼牛排、醬油、嫩肉粉、黑胡椒碎、太白粉水、水

日式豆皮牛肉煎

日式豆皮簡單的處理，就是一道很好吃的家常料理，也可以當下酒菜。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net...

食材：日式炸豆皮、牛絞肉、洋蔥、大蒜、菠菜、蛋、醬油、麵包粉、香油、酒、鹽、胡椒、七味粉

煎烤蜜香肉片（適合配飯、下酒的好夥伴）

香甜滋味，似烤肉，很下飯，也很適合當下酒菜，配啤酒🍺，完美👍。 薄片調味完，可立即煎，新鮮省時好方便。

食材：平埔黑豬里肌肉片 約0.2cm、乾蒜頭、蜂蜜、米酒、醬油、味霖、五香粉

香煎虱目魚肚

食材：虱目魚肚、白胡椒粉、鹽、米酒

香煎藍莓雞胸

雞胸肉醃藍莓汁，味道很像牛排！！！！ Cosco大包藍莓退冰後流出大量藍莓汁，瞄到邊上退冰的雞胸肉，決定拿來當醃料^ ^

食材：雞胸肉、大蒜、藍莓汁、小辣椒、紅椒粉、鹽

蛋香煎鮭魚

一直覺得鮭魚跟蛋很搭，小孩也很喜歡！ 喜歡我的分享嗎～ 歡迎加入謝太太的生活小事粉絲專頁 https://www.faceb...

食材：鮭魚、蛋、橄欖油、鹽

♡奶油煎馬鈴薯♡

馬鈴薯削皮泡水（避免氧化）馬鈴薯切有厚度 中小火讓奶油融化、放入馬鈴薯片或塊兩面煎到金黃、盛盤後灑少許海鹽、小蕃茄裝飾用！

食材：馬鈴薯、海鹽、奶油、小蕃茄

香煎櫛瓜蝦仁〞簡易低醣料理

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47229306 蝦仁與櫛瓜都是低醣飲食的好...

食材：鮮蝦仁、黃櫛瓜、橄欖油、小磨坊檸香椒鹽/黑胡椒粒

酥煎骰子牛(含小黃瓜簡易盤飾)

食材：翼板牛肉、義大利香料、鹽