無鹽奶油室溫

布里歐許 (重奶油吐司)

我很喜歡吃奶油風味濃厚的麵包，皮脆內酥軟，誘人的奶油香氣，就像這個布里歐許。之前照著法國麵包教父的配方做過幾次，這次則是參考學校給...

食材：高筋麵粉、雞蛋、低筋麵粉、砂糖、乾酵母、鹽、牛奶、無鹽奶油(室溫軟化)、酵頭

港式蛋撻 Egg Tarts

★港式蛋撻做法 Hong Kong Style Egg Tarts Recipe★ 影片：https://youtu.be/ifA...

食材：低筋麵粉、無鹽牛油(奶油) (室溫)、熱水、糖霜、淡奶、蛋黃、全蛋液、白砂糖

檸檬香橙磅蛋糕

夏天最適合酸酸甜甜的好滋味~

食材：細砂糖、鹽、柳橙及檸檬切片、食用油或融化無鹽奶油、糖粉、室溫雞蛋、柳橙混檸檬汁、低筋麵粉、泡打粉、柳橙混檸檬皮屑、綜合堅果(隨意是否要加)

🇭🇰港式菠蘿包🇭🇰[冰火菠蘿油]

奶油牽絲小餐包的延伸食譜哦 就要港式菠蘿包💕🇭🇰 脆脆的菠蘿皮加上鬆軟的麵包真的完全無法抗拒！ 再加多一片奶油就可以做成菠蘿油 加...

食材：高筋麵粉、白砂糖、無鹽奶油（室溫放軟）、鹽、奶粉、低筋麵粉、乾酵母、蛋黃、溫水、全蛋液、梳打粉［小蘇打］、無鹽奶油、泡打粉

草莓巧克力瑪德蓮

秋天的季節很適合來一顆溫暖的馬德蓮 稍微點綴裝飾一下 整個質感就提高囉~ 另外還點綴了一點金箔 增加些許華麗風 送禮自用...

食材：室溫全蛋、砂糖、草莓巧克力、蜂蜜、玫瑰花瓣、鹽、草莓碎、中筋麵粉、泡打粉、可可粉、融化發酵無鹽奶油

雜糧蔓越莓餅乾 氣炸鍋可

原味麵體完成後可以加入喜歡的穀粉(芝麻粉綜合穀粉亞麻粉....等等) 也可以加入可可豆碎粒跟可可粉做成濃郁的可可餅乾喔 添加的...

食材：室溫無鹽奶油、低筋麵粉、室溫雞蛋、糖粉、無糖可可粉、蔓越莓、可可碎豆、黑芝麻粉、亞麻仁粉、糖、即食大燕麥片、水、什麼鹽都可以、鹽

聖誕杯子蛋糕

可愛又應景的聖誕杯子蛋糕，很適合當作派對餐點或是甜點禮盒送人喔～

食材：低筋麵粉、純黑巧克力粉、蛋、食用油、細砂糖、奶油乳酪、無鹽奶油（室溫）、糖粉、抹茶粉、糖珠

香蔥肉鬆墨西哥麵包

食材：麵團、高筋麵粉、冰水、糖、全蛋液、即發酵母、鹽、無鹽奶油、外皮醬、低筋麵粉、糖粉、室溫雞蛋、青蔥

迷你波士頓卡士達派

非常蓬鬆,柔軟,濕潤的迷你蛋糕 用卡士達醬作為夾心 並在蛋糕上淋上巧克力醬 影音作法: https://www.youtube....

食材：杯子蛋糕模、牛奶、無鹽奶油、半甜巧克力、香草精、鮮奶油、雞蛋(室溫)、砂糖、中筋麵粉、泡打粉、卡士達醬

🔥鬆軟🔥香蕉蔓越莓馬芬

香蕉蔓越莓馬芬(63mm x 55mm挺口紙杯x 5個) Youtube影片教學：https://youtu.be/gFSKi...

食材：蛋(室溫)、香草精、無鹽奶油(融化)、鹽、鮮奶、泡打粉、細砂糖、低筋麵粉、蔓越莓乾、香蕉

氣炸鍋❤️烤箱❤️檸檬磅蛋糕

這次做的尺寸較小一些，這樣的配方我自己超喜歡！ 當天烤完口感較為濕潤 到了隔天、後天就會有磅蛋糕原有的偏紮實的鬆軟口感～ 酸酸甜甜...

食材：室溫軟化無鹽奶油、細砂糖、糖粉、室溫全蛋、檸檬汁、低筋麵粉、檸檬皮、泡打粉

迷迭香起司餅乾

食材：無鹽奶油(室溫軟化)、糖、雞蛋、鹽、帕梅善起士粉、迷迭香、低筋麵粉

熱牛奶海綿蛋糕

這個蛋糕非常蓬鬆,柔軟,濕潤 簡單食材，容易製作 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v=Y...

食材：蛋糕模、牛奶、無鹽奶油、香草精、雞蛋(室溫)、砂糖、中筋麵粉、泡打粉

帕馬森起司酥餅

這款餅乾鹹香酥鬆，卡宴辣椒粉提供一些刺激的辣味 家裡有酒的千萬不要輕易嚐試，因為咬一口可能就會衝動跑去開一瓶白酒來喝XDD

食材：現刨帕馬森起司、奶油乳酪（室溫放軟）、無鹽奶油（室溫放軟）、蛋黃、中筋麵粉、白芝麻、卡宴辣椒粉（或紅椒粉）、表面裝飾用帕馬森起司

蔓越梅牛奶手撕麵包

超Q彈，不甜好吃😊

食材：熱牛奶（約36～37度）、酵母粉、中筋麵粉(麵包粉也可）、細砂糖、鹽、🐔🥚、無鹽奶油（需室溫融化）、蔓越莓果乾、葡萄乾（可加可不加）、白芝麻或堅果碎片（裝飾用）、橄欖油

手工曲奇與曲奇擠花器（餅乾擠花器）

實作影片連結：https://youtu.be/vqXVF9gxPLE 有句英文諺語When life gives you le...

食材：室溫軟化無鹽奶油、糖粉、蛋、香草醬、中筋麵粉

草莓漩渦起司蛋糕

加入酸酸甜甜的草莓醬, 奶油濃郁和如絲般柔滑的起司蛋糕 影音作法: https://www.youtube.com/watch?...

食材：可拆式蛋糕模、餅乾壓碎、融化無鹽奶油、奶油乳酪(室溫)、砂糖、香草精、酸奶油 (室溫)、塩、檸檬汁、雞蛋(室溫)、玉米粉、草莓醬