無蛋

奶香壓模餅乾（可愛恐龍）

奶味十足，酥鬆口感

食材：室溫軟化無鹽奶油、鹽、可可粉或抹茶粉、糖粉、奶粉改為、室溫全蛋、杏仁粉、奶粉、低筋麵粉

草莓千層蛋糕

這食譜大概煎2-13片（26公分平底鍋）

食材：無鹽奶油、砂糖、草莓、蛋、鮮奶油、牛奶、低筋麵粉

核桃酒漬蔓越莓磅蛋糕

食材簡單，步驟容易，適合初學者嘗試。 鬆軟的磅蛋糕，表層焦香微澤、口感十足的核桃搭配微酸酒漬蔓越莓。咬一口餡料滿滿，小心掉渣。

食材：無鹽奶油、白砂糖、核桃（熟）、蛋液（回溫蛋）、酒漬蔓越莓、咖啡液或水、低筋麵粉、泡打粉、咖啡渣

[無蛋]越式斑燒煎

斑燒(Bánh xèo)，越南版的蔥油餅，以麵糊及蔥花再加上椰奶、薑黃粉調出漂亮蛋黃色餅皮，再搭上大量的蔬菜食用，酥脆椰香的清爽口...

食材：豬里肌、蝦、粘米粉、豆芽菜、椰奶、魚露、橄欖油、薑黃粉、蒜末、玉米粉、糖、水、檸檬、鹽、溫水、蔥花

歌劇院蛋糕

歌劇院蛋糕Opera Cake，是法式甜點中的經典之一。層次分明的蛋糕，由杏仁海綿蛋糕、法式奶油霜、黑巧克力相間組成，外觀宛如巴黎...

食材：杏仁粉、低筋麵粉、即溶咖啡、全蛋、砂糖、無鹽奶油、糖粉、熱水、蛋黃、黑巧克力、蛋白、鮮奶油、水、酪梨油

棉花可可起司蛋糕

六吋

食材：牛奶、起司片、蛋白(冷凍過)、植物油、糖、無糖可可粉、低粉30g、蛋黃、全蛋

減糖☺️喵咪糖霜餅乾《0失敗酥脆秘訣》

印象中的糖霜餅乾 都是重看不重吃型的，又死甜又硬梆梆的😅 經改良後的配方餅乾酥脆香甜，給小朋友吃也不會負擔太重 餅乾體的食譜就算...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、Wilton蛋白霜粉、糖粉、鹽、溫水、全蛋蛋液

經典台式麵包 - 椰子麵包, 心型造型

椰子麵包是經典台式麵包之一。我記得小時候下課後，常常進入巷口的麵包店，買一個椰子麵包當作點心。當麵包剛出爐時，整個屋子都可以聞到麵...

食材：高筋麵粉、奶粉、椰絲、白砂糖、蛋、乾酵母、溫水(約30℃)、半顆蛋、無鹽奶油、鹽、葡萄乾(可略)、蘭姆酒(Rum)(可略)

巧克力手工餅乾

減糖的手工餅乾，這裡分享巧克力口味的 我的YouTube頻道還有原味和蔓越莓口味的，可以到頻道觀賞影音教學影片喔！

食材：蛋、砂糖、無鹽奶油、可可粉、低筋麵粉

一口酥

只有我覺得帶小孩玩烘焙是在修行嗎？😒很想自己安靜趕快做，但小孩突然飄過來表示想幫忙的時候，深呼吸，好吧，一起做，對他們來說都是很棒...

食材：有鹽奶油、糖、白芝麻、低筋麵粉、蛋液、奶粉、起司粉、泡打粉（可無）、鹹蛋黃

春天來了~花餅乾

用可食用的香菫菜做成花餅乾，簡單做、好吃又漂亮。

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、全蛋、香菫菜

南洋蔬菜咖哩

食材：胡蘿蔔、花椰菜、蘑菇、洋蔥、蒜、玉米筍、牛奶、無鹽奶油、水、勾芡粉、蛋、蘋果、白飯、糖、肉桂粉、印尼咖喱粉/調理包

鳳梨乾鮮奶油吐司

鮮奶油含有豐富油質與乳質 加入麵糰中可柔軟麵筋及減緩麵包的失水和老化、 並改善麵包的組織、味道更香濃 濃濃的奶香加上鳳梨果乾的香味...

食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽巴、細砂糖、奶粉、全蛋 液、水、鮮奶油、無鹽奶油、鳳梨乾

栗子塔

栗子🌰的香味是獨特的，令甜品生色不少。配合甜塔皮、蛋糕等是最合適的了🥰

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋液、無糖栗子蓉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉 (按個人口味)、粟粉、蛋、動物鮮奶油

薑味肉絲海苔手捲

清爽的早餐手捲 想吃什麼料 全捲進海苔裡吧

食材：珠蔥、蛋、肉絲、洋蔥、小黃瓜、無調味海苔、美奶滋、堅果

熔岩布朗尼

不需要回烤也可以爆漿的熔岩布朗尼，外脆內軟，口感超棒！

食材：巧克力、動物性鮮奶油、可可粉、低筋麵粉、無鹽奶油、堅果、OREO餅乾碎、全蛋、鮮奶

花豆捲麵包

本食譜可做9-12個 youtube:https://youtu.be/JK7KjOVcPDU IG:pei_hua712 不定時...

食材：高筋麵粉、鹽、糖、速發乾酵母、蛋、水、無鹽奶油、蜜花豆