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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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也有影片版食譜喔! https://youtu.be/y2d8kQiGv2o
食材:無鹽奶油、鹽、砂糖、泡打粉、小蘇打粉、蛋、中筋麵粉、低筋麵粉、巧克力豆、(巧克力口味可加巧克力粉)
鮮奶油含有豐富油質與乳質 加入麵糰中可柔軟麵筋及減緩麵包的失水和老化、 並改善麵包的組織、味道更香濃 濃濃的奶香加上鳳梨果乾的香味...
食材:高筋麵粉、速發酵母、鹽巴、細砂糖、奶粉、全蛋 液、水、鮮奶油、無鹽奶油、鳳梨乾
烘培新手入門系列 賣相雖有待加強 口感和口味不錯
食材:低筋麵粉、蔓越莓果乾、無鹽奶油、全蛋、細砂糖(喜甜可以增量)
即將迎來的母親節,不妨來點特別的。 不需要豪華大禮,也不用甜言蜜語, 只要將滿懷感謝的心意注入糕點中, 對媽媽來說,這就是最棒的禮物了。
食材:LURPAK 無鹽發酵奶油、細砂糖、全蛋、熊本珍珠薄力粉、泡打粉、純糖粉、檸檬汁
燕麥是高營養成份的食物,定期食用時可以降低血液中的膽固醇。 使用家裡剩下的奶油、可可粉製作,少油少糖健康一點。
食材:無鹽奶油、即溶巧克力粉、OREA、低筋麵粉、燕麥、全蛋、鹽
簡單、好吃、好操作的起士棒,一定要試作看看 會讓你欲罷不能的一直吃下去哦 *參考網路食譜
食材:韓國麵包粉、冷水、鹽、糖、無鹽奶油(室溫軟化)、沙拉油、帕瑪森起士粉、全蛋液
甜鹹奶香搭配外酥內軟的麵包,綿密濃郁帶有焦香~滿滿的幸福感像爆漿鹽奶油餡般溢出來!結合鹽可頌、羅宋麵包和爆漿餐包的想法,並加入台式...
食材:高筋麵粉、水、蛋、白美娜(牛奶)、無水奶油、牛奶、鮮奶油、鹽、全蛋、蛋黃、海鹽、煉乳、糖、楓糖、蜂蜜、無鹽發酵奶油、玉米澱粉、法國老麵、打發鮮奶油、新鮮酵母
清爽的早餐手捲 想吃什麼料 全捲進海苔裡吧
食材:珠蔥、蛋、肉絲、洋蔥、小黃瓜、無調味海苔、美奶滋、堅果
層層皆辛苦 皮大概到第五片才抓到訣竅 上次做皮太厚很難吃 這次換配方好一點 剛做好味道其實有點怪 冰一個晚上味道比較融合 內餡有...
食材:全蛋、低筋麵粉、鮮奶油、牛奶、香草精、白砂糖、奶油乳酪(室溫軟化)、融化奶油、無糖優格、糖粉、中型芒果
不需要回烤也可以爆漿的熔岩布朗尼,外脆內軟,口感超棒!
食材:巧克力、動物性鮮奶油、可可粉、低筋麵粉、無鹽奶油、堅果、OREO餅乾碎、全蛋、鮮奶
簡單快速又好吃
食材:蛋2顆、細砂糖、鹽、低筋麵粉、無鹽奶油、杏仁片
直徑8公分的塔模可以做6個 塔皮的部分是參考這篇~ https://icook.tw/recipes/291177?utm_sou...
食材:8公分直角塔模、無鹽奶油、鹽、糖(看個人喜好)、糖粉、檸檬皮、蛋黃、檸檬汁(從新鮮檸檬擠)、低筋麵粉、蛋、蛋白
帶點一絲絲辣味、清爽不膩的豆漿燉飯~
食材:七味粉、鹽、白米、紅油辣椒醬、無加糖豆漿、蒜頭、豬絞肉、長豆、高麗菜、白蘿蔔、杏鮑菇、蛋
你喜歡吃菠蘿麵包嗎? (我🙋) 把家裏吃不完的厚片吐司來個大變身,披上菠蘿紋路的外衣,讓吐司不再只是吐司,金黃香酥的菠蘿吐司,只要...
食材:厚片白吐司、無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、全蛋液、全脂奶粉、全蛋液 (刷菠蘿表皮用)
近年流行生酮及低碳飲食,多吃澱粉質不被推崇,對於關注健康或想控制體重而又喜愛麵包的朋友,麵包的做法和材料成了關鍵。 早前在博客來做...
食材:麥麩粉、高筋粉、水、即用酵母、羅漢果糖、即溶咖啡粉、原味乳酪、蛋、無鹽牛油、忌廉芝士、鹽
司康是奶油佔比很高的甜點,使用發酵奶油會讓整體的香氣更豐富。 LURPAK的發酵風味溫和,整體口味會更加清爽。 卡薩塔使用Cre...
食材:LURPAK 無鹽發酵奶油、熊本珍珠薄力粉、Luxe 鮮奶油乾酪、熊本櫻花法國粉、細砂糖-1、細砂糖、Arla 丹麥鮮奶油36%、鹽、細砂糖-2、泡打粉、杏仁角、全蛋、白巧克力水滴、鮮奶、不甜白酒、歐牧鮮奶油 37%、蔓越莓乾、橘皮丁
吐司很柔軟,好吃😋
食材:高筋麵粉、奶粉、砂糖、鹽、水、蛋、酵母粉、無鹽奶油
還原Mister Donut波堤甜甜圈! 用嫩豆腐做出Q彈口感! 詳細作法請看: https://youtu.be/l9AHRBE...
食材:糯米粉、低筋麵粉、糖粉、泡打粉、無糖可可粉、滿天星、細砂糖、牛奶、M&M's巧克力、嫩豆腐、香草精、杏仁片、蛋、白巧克力(融化)、無糖原味優格、蜂蜜、無鹽奶油(融化)、食用油