無油料理

蜜香火龍果戚風 (無油配方)

盛產的紅肉火龍果色澤鮮豔 微微的染上戚風 淡淡的粉紅色 好美！ (配方使用6吋中空烤模、不適用不沾模)

食材：冷藏蛋白、砂糖、檸檬汁、玉米粉、蛋黃、蜂蜜、優格、火龍果、低筋麵粉

無油紅酒燉豬肉

選用頰心肉比較耐燉煮，且可以利用豬肉本身的油脂來炒食材，比較無負擔!

食材：豬肉、馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、蕃茄、蒜頭、醃料 :醬油、醃料 :紅酒、調味料 : 義大利香料、調味料 : 醬油、調味料 : 鹽巴

雞蛋餅乾（無油，偽孔X餅乾）

簡單的材料、簡單的做法，成就香味撲鼻的美味餅乾！ 網路上看到很多人做小饅頭餅乾或雞蛋餅乾，讓雪倫興起了想做看看類似這種單純又美味的...

食材：雞蛋、低筋麵粉、糖、檸檬皮屑、起司粉

[萬聖節特輯] 黑岩豆豆與木乃伊先生來囉

搞怪的月份到囉，趕快來diy萬聖節麵包吧 ✅韓國麵包粉讓麵包口感更紮實Q彈 ✅ㄧ個麵糰兩種創意變化 ✅此材料份量可做18顆麵包 (...

食材：樂創韓國麵包粉、高筋麵粉、砂糖、鹽巴、黑白巧克力、深黑可可粉、泡打粉、冰水、白油、乾酵母、5度冰水、巧克力豆、無鹽奶油

［配方奶系列食譜］巧克力蛋糕土司

食材：高筋麵粉、糖、蛋黃、速發酵母粉、配方奶、蛋白、玄米油、鹽、低筋麵粉、無糖可可粉

燕麥香蕉Pancake[無油/麵粉/糖]

第一個分享的食譜,當然要分享一個既簡單又健康的做法 這款pancake雖無加糖,但甜度剛好 最重要的是,準備食材+烹調都只需5mi...

食材：香蕉、雞蛋、即食燕麥片

匈牙利紅椒蛋花湯Tojásleves

🇭🇺博物館阿姨的民俗味兒🇭🇺 匈牙利紅椒粉、葛婁子和鹽，是我去森壇德(Szentendre)戶外民宅博物館時工作人員教我的湯品組合...

食材：麵粉、Paprika紅椒粉、無糖優格或酸奶油、葛婁子或孜然、巴西利葉、高湯塊、水、蛋、鹽、白醋、糖

生酮版菠蘿麵包

因為做了麵包，所以連菠蘿麵包也做了⋯⋯ 放涼上面的菠蘿奶酥才會酥鬆。 後記：不知道是不是太久沒吃到菠蘿麵包⋯⋯覺得超好吃⋯⋯

食材：椰子細粉、洋車前子粉、馬卡龍用杏仁粉、椰奶、奶粉、熱水、椰子油（固體）、蛋、羅漢果糖、鹽、蛋黃、無鋁泡打粉、刷麵包表面的油

柔軟蔓越莓核桃無油麵包

原本是試做強大網友的少油免揉麵包食譜，雖然好吃，但做了幾次舌頭變挑了，總覺得好像能再做些調整來增加柔軟度跟保水度，就試出的這個非常...

食材：T55高筋麵粉、鹽、糖、速發酵母、水、核桃、蔓越莓

養生芝麻包(無砂糖無油版)低溫發酵

濃郁的芝麻香氣 沾上愛吃的醬料 配上熱騰騰的豆漿>///< 養生的早餐也可以這麼簡單

食材：中筋麵粉、即溶酵母、豆漿

A&H幸福手做料理-無油清爽ㄟ海味悶絲瓜

這道簡單、清爽又無負擔的料理，只要絲瓜盛產的時候，我家餐桌上就可以時常看見喔!

食材：絲瓜、蛤蠣、鹽巴、櫻花蝦、薑絲

夏日清爽料理 檸香蘆筍燉飯

夏天很適合這道 [夏日清爽料理~~ 檸香蘆筍燉飯]. 我常常在炎熱的夏天胃口不佳時, 烹煮這道 {檸香蘆筍燉飯}. 使用來自...

食材：白米、葡萄籽油、蒜末、高湯、熱水、蘆筍、黃檸檬/檸檬汁、無鹽奶油(冰)、白酒、薄荷葉、迷迭香、松露鹽、黑胡椒、鮮奶油、起司

番茄魚（正宗印度口味蕃茄魚）

最正宗印度口味番茄魚，10分鐘搞定。 ＊番茄魚影片：https://youtu.be/BxPB_uRXy3g

食材：旗魚（肉質Q無刺魚皆可）、蔬菜油、薑末、印度安娜薑黃番茄醬、蒜末、水（依喜好調整）、鹽、香菜（依喜好加入）

無油原味貝果*酥軟與嚼勁*五分鐘手揉麵團

Bagels, 這種廣受歡迎的美式家常麵包,就像美式餅乾一樣,兼具酥軟與嚼勁... http://anniebroulik.blo...

食材：未漂白中筋麵粉、溫水、糖、水、鹽 (1小匙)、紅糖、乾酵母 (1小匙)

生酮版蒸餃（小麥蛋白粉版）

多久沒吃餃子了？本實驗室讓你吃到餃子，還絕對符合生酮飲食原則。 試吃結果：餃子餡真的要講究一點，包蝦仁加點蔥或是高麗菜，口味會好...

食材：椰子細粉、洋車前子粉、大麥蛋白粉、無鋁泡打粉、鹽、熱水、油、防沾黏椰子細粉

105T-麵包機 做地瓜吐司 (無油)

濃郁的地瓜餡!! 配上胡金比例的吐司配方!! 真是無懈可擊

食材：高筋麵粉、奶粉、糖、鹽、酵母粉、水、內餡、地瓜

(長條)可可戚風蛋糕

這次的蛋糕要外帶出門的， 所以烤了一個長條的法芙娜可可戚風， 裝盒外帶剛好滿盒！

食材：蛋黃、玄米油、蛋白、牛奶、白醋或檸檬、耐烤巧克力、砂糖、泡打粉、低筋麵粉、細砂糖、法芙娜無糖可可粉