烹調

蒸紅豆杯子蛋糕

有別於烤蛋糕的紮實口感, 這款蒸蛋糕甜度適中, 吃起來綿密溫潤, 出鍋後不塌陷、不回縮, 手指壓下去還會回彈, 十分美味! * ...

食材：雞蛋、楓糖/蜂蜜、黑糖、鹽、蔬菜油、牛奶、低筋麵粉、無鋁泡打粉、市售蜜紅豆

【寶寶食譜】蘿蔔糕 菜頭粿（電鍋製作）

從小胖啾幼嬰時期，我就常會製作各種口味的粿，他的接受度也一直都非常高，這次用在來米粉做了口味最單純的紅白蘿蔔糕，吃得到滿滿蘿蔔絲，...

食材：在來米粉、冷開水、紅蔥頭、紅蘿蔔、白蘿蔔、白胡椒粉、植物油

無油煙料理《蒜香奶油烤鮭魚》

一樣是零廚藝也會做的食譜料理，準備的材料容易取得，作法更是簡單！拌入混合好的調汁均勻的抺上鮭魚片上，待烤箱飄出陣陣香烤出來的蒜香味...

食材：鮭魚切片、大蒜、檸檬、無鹽奶油、鹽、研磨黑胡椒、義大利香料、紅辣椒、香菜

【電鍋】葱油雞

電鍋的簡單料理，輕鬆就能享用香醇原汁的蔥油雞

食材：去骨雞腿排、薑、鹽、葱白切段、米酒、葱綠切絲、蒜頭、白胡椒粉

電鍋滷豬腳

閏月添壽電鍋燉豬腳 方便少油煙 也可用爐火燉煮，大滾後轉小火約煮2-3小時。 *1米杯約160ml

食材：豬腳(前腿或後腿)、蒜頭、薑片、紅辣椒、蔥、八角、花椒、醬油、水、米酒、白胡椒或白胡椒粒、冰糖

蔥油雞【電鍋料理】

利用電鍋烹調，可以縮短夏天待在廚房汗流浹背的時間。將熱油與蔥花拌勻後香氣四溢，讓你忍不住多扒幾碗飯! 歡迎追蹤FB👉www.fa...

食材：仿土去骨雞腿、油、青蔥、鹽、白胡椒粉、薑末、米酒1、香油

烤照燒雞腿排

非常簡單的烤箱料理，除了醃料製作，其餘的就交給烤箱．此次製作的是照燒口味的，但加了一些蜂蜜增添風味，希望大家喜歡．

食材：去骨雞腿排、醬油、味霖、米酒、蒜末、白糖、洋蔥末、水、蜂蜜

蒜香烤翅腿♪

蒜香與醬香， 簡單調味~就能帶出雞肉純粹的鮮甜滋味， 先用醬汁醃過，讓雞皮烤色更美麗 哈～吃完之後也許可以去嚇嚇吸血鬼吧！ 順路分...

食材：雞翅腿、蒜、醬油/水、白胡椒粉

小廚娘❤鹹蛋蒸肉＃電鍋

鹹蛋蒸肉是簡單的家常料理，吃鹹蛋最愛蛋黃的部分，細綿香滑軟糯又帶細細流沙的口感，真的讓我會閉目品嚐陶醉不已～ 但是蛋白的部分會吃不...

食材：豬絞肉、鹹蛋、蔥末、薑末、蒜末、白胡椒、米酒、細砂糖、香油

印式優格咖哩烤雞腿

食材：雞腿、優格、咖哩粉、五香粉、檸檬汁、醬油

簡單清蒸雞腿

食材：雞腿排、蔥、醬油、米酒

小廚娘❤醬燒虱目魚＃電鍋

台南人習慣用西瓜綿煮虱目魚湯，鮮酸的滋味在夏日頗為開胃，我改用醬燒，就是覬覦那鮮美鹹香的湯汁，用來拌飯多幸福呀♡♡♡西瓜綿可以改用...

食材：虱目魚肚、蔥段、醬油、大蒜、冰糖、老薑、清水、西瓜綿或醃瓜(切片）

【愛上元蛋】南瓜蒸蛋糕

在冷冷的冬天，品嚐著有溫度的熱蛋糕，是一種幸福。再加上它做法簡單，軟綿的口感，很適合老人、小孩食用，讓寒冷的天氣溫暖又幸福，快來一...

食材：南瓜、雞蛋、黃砂糖、鮮奶、低筋麵粉、泡打粉、食用油、洋香菜葉、匈牙利紅椒粉

小廚娘❤電鍋滴雞精

沒胃口的時候，滴雞精是能快速補充營養的呵護。用電鍋自製滴雞精，鍋中倒扣的大碗，裡面的空氣受熱膨脹後擠出碗內形成真空，冷卻時再將雞汁...

食材：全雞切塊

泰式吮指雞塊

甜酸香辣夠味的泰式雞塊，包覆堅果米香的香酥外層，吮指好吃。既不用油炸，又可以在家輕易做出。 野犬的春夢： http://pwild...

食材：雞胸肉、杏仁堅果、泰式酸辣烤雞醬、米果、水、雞蛋、黃砂糖、牛奶、醬油、麵粉、魚露、鹽、胡椒、檸檬汁、香菜、薑末、蒜末、辣椒末

桂圓紫米糕

逢年過節必備的熱呼呼桂圓紫米糕，香Q又彈牙的紫米甜而不膩，甜在嘴裡暖在心裡。

食材：紫糯米、白圓糯米、桂圓、米酒、二砂糖、蜜棗

義式檸檬紙包雞腿

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45578397 藉由「紙包」動作，讓蒸氣...

食材：棒棒腿、鹽、水、義式香料/黑胡椒粒/蒜粉、黃檸檬、喜歡的蔬果