烹調

烤蛋總匯

食材：胡蘿蔔、花椰菜、雪白菇、香菇、三明治火腿、牛奶、鹽、雞蛋

花生麻糬（電鍋版）

添加玉米粉與太白粉，提升麻糬的Q度 Q彈有嚼勁的麻糬沾上花生粉特別的香 唇齒之間殘留的香味讓人一口接一口吃不停 也因如此，自己也忍...

食材：糯米粉、玉米粉、花生粉、太白粉、砂糖、溫水、食用油

Mimi♥奶油天使紅蝦◎低溫烹調

Q彈可口的蝦肉全靠溫度與時間的掌握，高溫烹調時分秒必爭，慢一點就柴了，低溫烹調則可以放心等待熟成，六星級的口感輕鬆上桌。 咪咪愛...

食材：天使紅蝦、黑胡椒、含鹽奶油、薄荷葉

電鍋輕鬆煮~當歸鴨麵線&燙米血

最近寒流來襲， 真是冷到骨子裡了， 這種天氣最適合來碗熱呼呼的湯暖胃， 我煮了當歸鴨麵線給家人補一下， 用電鍋煮，不用顧爐輕鬆又方...

食材：帶骨鴨腿3隻、當歸藥材、紅麵線、開水、燙鴨腿的清水、米血糕

焗烤雞排千層麵

運用市售紅醬來變化出簡易的焗烤千層麵，我做的沒有很多層，要多層一點，就一樣的手法，一層醬，一層麵，放到自己要的層數，就可以進入烤箱...

食材：無骨雞腿排、免煮千層麵、市售紅醬、洋蔥（切絲）、番茄醬、紅彩椒（切絲）、糖、黃彩（切絲）、起士絲

滷虱目魚肚(電鍋料理)

口感軟嫩的虱目魚肚用電鍋來烹滷非常簡易且魚肉也不會變柴 取用破布子來提味讓入味的魚肉口感更加甘甜又爽口 美味的醬汁及鮮嫩的魚肉 ...

食材：無刺虱目魚肚、青蔥、破布子、薑片、醬油、辣椒、米酒、胡椒粉

高昇排骨

軟化的排骨融合濃濃的醬汁，絕對是充滿好兆頭的年菜！

食材：豬肋排、薑、FISKARS 不鏽鋼鍋具、蒜、OXO 好好握矽膠餐夾、紅辣椒、SCANPAN 平底鍋、米酒、烏醋、白砂糖、醬油、油、麥芽糖

香菇雞湯 （電鍋料理）

香菇雞湯快速版，用電鍋燉，不用顧鍋顧到流汗就能有香噴噴的雞湯喝，電鍋料理來試試吧 ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 家裡人口少這次只買雞...

食材：雞腿、白醋、香菇、薑片、鹽

芥菜蒜頭雞湯 【電鍋料理】

過年吃點長年菜，代表長壽與長久！將長年菜先燙過可以去除苦澀味，加上蒜頭與干貝一起煮，暖心暖胃又美味！

食材：芥菜、仿土雞腿、鹽、蒜頭、干貝

小廚娘❤可樂雞翅＃電鍋

可樂開瓶消氣後就變得甜膩不好喝... 用來燉肉剛好🌟 其中的碳酸軟化肉質，糖分則讓料理鹹甜回甘～ 雞翅細皮嫩肉最適合小孩吃了😋 湯...

食材：雞翅、蔥段、蒜片、老薑、醬油、可樂

懶人電鍋料理 素食可食 麻辣臭豆腐

想吃麻辣臭豆腐 突發奇想用電鍋來蒸煮看看 雖然沒有像外面賣的用絞肉炒過的香氣 但相對清爽不膩 素食也可以食用喔！

食材：生臭豆腐、辣豆瓣醬、米酒、醬油、新鮮大香菇、大蒜、薑片、鳥蛋、小辣椒

蘿蔔絲鮮魚湯【電鍋煲湯】

分享一道鮮甜簡單的好湯，蘿蔔在過年總是會出現，一方面是季節蔬菜，一方面有諧音博得好彩頭！魚和蘿蔔搭起來別有一番風味！

食材：小鮮魚、蘿蔔絲、水、薑、枸杞、鹽巴、米酒

Mimi♥香煎馬鈴薯燉肉◎控溫烹調

低溫烹調是讓肉質更嫩Q與多汁的作法，用電鍋就可以做簡易的真空低溫料理，口感不同，老饕一吃就知道。 咪咪愛料理歡迎你加入！ FB...

食材：豬里脊肉(1條)、紅皮馬鈴薯(小)、奶油、橄欖油、迷迭香、黑胡椒、鹽

蒜蓉嫩蒸金針菇 10分鐘上菜

大火快蒸的金針菇口感滑嫩，跟濃濃蒜蓉一起入口，滋味真的超級香醇又鮮甜！好脆口好好吃～😋也可以用電鍋來烹煮喔！(請見小撇步) 歡迎...

食材：金針菇、蒜頭、醬油露、蔥花、糖、香油

小廚娘❤鳳梨苦瓜雞湯＃電鍋

夏天苦瓜盛產 加上酸香的蔭鳳梨🍍 煮成雞湯消暑降火氣🍃 有時候買了新鮮鳳梨，我也會把纖維較粗的鳳梨心加到湯裡，會更有層次喔💕 ...

食材：老薑、蔭鳳梨和湯汁、白色苦瓜、土雞切塊、高湯或清水

醬油蒸雞（電鍋。無油煙）

我們家雞肉狂人最愛的雞料理又來了。 蒸完的湯汁，拿來拌麵。再燙個青菜，就是美味的一餐。 享用美味好簡單。 ★影音食譜 https:...

食材：去骨雞腿、蒜頭、醬油、魚露

秋葵蒸蛋

營養滿分的秋葵，可保護腸胃、幫助消化，放入蒸蛋中既美觀又美味！

食材：秋葵、蛋、水、鹽