烤模

乳酪夾心可可戚風 (黑美人蛋糕)

吃下去的第一口就會愛上它！❤️ 不甜不膩的可可戚風，配上冰涼微酸的乳酪夾心，整個濃郁的口感化在口中，那一瞬間真是好幸福～☺️ ...

食材：18X18方形烤模、奶油乳酪、細砂糖、植物油、蛋白、無糖可可粉、動物性鮮奶油、蛋黃、糖、KAHLUA咖啡酒(或蘭姆酒)、檸檬汁、鹽、牛奶、低筋麵粉

抹茶乳酪蛋糕

不必擔心乳酪蛋糕又奶又膩🙅 入口乳酪的柔醇口感，後味轉為微苦抹茶香，吃起來清爽又有層次。大推薦！👍🏼👍🏼👍🏼

食材：圓形烤模、消化餅（原味）、無鹽奶油、奶油乳酪、糖、雞蛋（全蛋液）、優格（原味無糖）、鮮奶油、玉米粉、抹茶粉

青檸薩瓦戚風蛋糕【低醣烘焙】

戚風蛋糕是既簡單又好吃的甜點 沒有太多的花俏的裝飾，能夠享受蛋糕最純粹的味道~ -- 關於【低醣烘焙】相關食譜 - 食譜比例參考自...

食材：有機烘焙生黃豆粉、蛋黃、薩瓦蛋糕烤模 (或六吋戚風模)、蛋白、電動打蛋器 (手動會累死)、烤箱上下火預熱、鮮奶、有機初榨橄欖油、香草精、香草口味甜菊糖、赤藻醣醇、塔塔粉 1、塔塔粉 2、檸檬皮、檸檬汁 (可省略)

絕對成功！迷你OREO餅乾乳酪蛋糕

利用現成的餅乾變身超時髦的小點心～濃郁的乳酪麵糊加了大量優格，讓重乳酪濃郁中帶著清爽的風味，不論是送禮或餵食小朋友男朋友都超合適喔...

食材：18 X 18cm方形烤模、OREO餅乾(去餡)、無鹽奶油、奶油乳酪、細砂糖、迷你OREO餅乾、無糖原味優格、蛋、香草莢(或香草精)、檸檬汁、低筋麵粉

抹茶紅豆吐司

餡料多且紮實有份量的吐司，自然的抹茶色，淡淡的抹茶香伴著甜甜的紅豆，非常日式的組合

食材：高筋麵粉、抹茶粉、速發酵母、砂糖、鹽、無糖豆漿、葵花油、蜜紅豆、長型烤模

萬聖節南瓜起司蛋糕/南瓜瑪德蓮

明天就是萬聖節了，現在做個南瓜起司蛋糕或是馬德蓮都來得及喔！重點是都用南瓜當主角。Trick or treat!

食材：南瓜泥、海藻糖（或細砂糖）、蜂蜜、海藻糖、奶油奶酪、肉桂粉、雞蛋、泡打粉、鮮奶油、融化的無鹽奶油、香草精、低筋麵粉、直徑15公分烤模、瑪德蓮烤模

杏桃蘋果派

蘋果派是簡單易上手的西式甜點，這款食譜加了一點小巧思，("杏桃"，杏仁餡加核桃)內餡除了鋪上核桃外還加了肉桂奶油杏仁餡，青蘋果的酸...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、糖、青蘋果、全蛋(去殼)、杏仁粉、核桃、分離式7吋烤模、鏡面果膠、肉桂粉

蛋型小雞蛋糕♥

把蛋糕做成超卡哇伊的小雞造型， 小朋友一定好喜歡~♥ （6個，1個約90大卡） 網誌版完整食譜：http://asd77723....

食材：低筋麵粉、蛋、細砂糖、水、植物油、無鋁泡打粉、烤模用蛋殼(見作法步驟1)、《裝飾用》南瓜子、可可粉/冷開水/番茄醬

香濃帕瑪森起司蛋糕

食材：水、植物油、蛋白、低筋麵粉、白砂糖、起司片、蛋黃、帕瑪森起司粉、烤模1個、鮮奶、白報紙

Carrot cake 胡蘿蔔蛋糕🥕

口味升級的2.0版胡蘿蔔蛋糕，絶對會擄獲所有人的心～

食材：長形烤模、胡蘿蔔絲、室溫雞蛋、室溫無鹽奶油、核桃、cream cheese、低筋麵粉、糖粉、泡打粉、香草精、蘇打粉、肉桂粉、肉荳𦸅（可省）、鹽、紅糖、蔬菜油

南瓜牛奶枕頭蛋糕🎃🐄🎂

食材：蛋白、白砂糖、植物油、低筋麵粉(過篩)、蒸熟連皮南瓜、鮮奶、南瓜子、蘭姆酒、烤模、全蛋、白報紙、蛋黃

相思抹茶乳酪磅蛋糕🎶

鮮花、巧克力， 歡慶西洋情人節； 緊接著是3月14日⋯ 東洋風的白色情人節。 以抹茶為主味， 內餡是紅豆+乳酪的磅蛋糕； 不甜不膩...

食材：無鹽奶油、糖粉、蜜紅豆、室溫雞蛋、奶油乳酪、砂糖、低筋麵粉、水、磅蛋糕烤模、抹茶粉、烘烤紙、泡打粉

巧克力瑪德蓮

這次做了巧克力口味的瑪德蓮。濃郁的巧克力，還有淡淡的蜂蜜香氣；搭配脆口的堅果，每顆都是非常有層次的小糕點。 瑪德蓮的貝殼外型相當...

食材：無鹽奶油、雞蛋、砂糖、純可可粉、蜂蜜、低筋麵粉、堅果、牛奶、無鋁泡打粉、不沾貝殼烤模

四色輕乳酪蛋糕

一時興起，將麵糊分成四個顏色，一次享受四種不同的風味～

食材：6"圓形烤模、抹茶粉、奶油乳酪、紅麴粉、無鹽奶油、蛋白、無糖可可粉、蛋黃、鹽或檸檬汁或白醋、全蛋、細砂糖、鮮奶、低筋麵粉、玉米粉(或低筋麵粉)

蜂蜜蛋糕

它就是這麼香氣四溢！泡上一壺熱紅茶，帶上一本書，細細品味這優雅的時刻吧！ 快來試試這款成功率極高的蜂蜜蛋糕，香氣十足又不會太甜膩...

食材：20*20*5的小深烤模、蛋黃、全蛋、蛋白、鮮奶或水、砂糖、蜂蜜、玉米粉、高筋麵粉、檸檬汁、植物油（一般炒菜油可）

藍莓重乳酪蛋糕

新鮮的藍莓在乳香的起士中，入口有驚艷的爆汁口感，亦可換成檸檬或橙香的口味。

食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、黃砂糖、6''分離式烤模、全蛋、打蛋器、檸檬汁、攪拌棒、新鮮藍莓

🍌香蕉牛奶天使蛋糕🍌(巧克力&原味)

食材：蛋白、白砂糖、耐烤巧克力豆、杏仁片、植物油、蛋糕紙模(4吋)、低筋麵粉、鮮奶、香蕉泥(2條)