烘培食譜

布朗尼蛋糕(氣炸鍋)

布朗尼蛋糕剛烤好時外脆內鬆軟，冷藏一晚後變Q彈，一次享受兩種口感！想要更蓬鬆可以添加泡打粉。 🍫在國外選購時要區分Dutched...

食材：黑巧克力(85%)、無鹽奶油、中筋/低筋麵粉、雞蛋、可可粉、砂糖、香草粉、黑糖、海鹽

栗子球&菱角球

秋天的食材栗子、菱角，做成一道小吃菱角球與栗子球，利用水手牌超級蛋糕粉（低筋）調配成麵糊粉漿，現炸香酥美味、放涼鬆軟帶點Q口感唷~

食材：水手牌超級蛋糕粉、牛奶+蛋黃、泡打粉、糖粉、熟栗子、熟菱角

【THOMSON智能麵包機】大理石吐司

看似複雜的大理石吐司其實製作起來非常簡單 利用麵包機省去手揉麵團和發酵溫度失準的風險 就算是烘焙新手也能簡單快速上手！

食材：高筋麵粉、水、細砂糖、鮮奶、低筋麵粉、純可可粉、融化的無鹽奶油、全脂奶粉、無鹽奶油、鹽、蛋白、速發酵母

吐司批薩

小孩子放暑假在家，吵鬧加上天氣炎熱，要張羅餐點真的讓人很阿雜>< 就利用方便取得的吐司，抹一抹鋪一鋪，放入烤箱，就可以...

食材：吐司、火腿、九層塔、蕃茄醬、胡椒粉、乳酪絲

葡式蛋塔｜5個步驟｜在家下午茶

身為熱愛吃蛋塔、每次到各家麵包店都會買蛋塔的我，終於在家實現葡式蛋塔自由了～煉乳不再只是沾草莓，做蛋塔也很好吃～ 愛吃蛋塔的朋友...

食材：牛奶、鮮奶油、蛋黃、雞蛋、細砂糖、煉乳、香草精

零技巧「肉丸吐司塔」帶汁美味！！

零技巧「肉丸吐司塔」小孩超愛的吐司料理， 美好的一天就從有肉的早餐開始吧（笑） Popo小日子FB：https://www.fa...

食材：IKEA瑞典肉丸、吐司、起士絲、雞蛋、牛奶

【番茄佛卡夏麵包】免揉麵包｜純素食譜

這是一款只要吃過一次就難以忘懷的美味，整個麵包瀰漫著濃濃的迷迭香。佛卡夏製作方法各有不同，這次的做法相當簡單的，有興趣的朋友可以試試!!

食材：高筋麵粉、溫水、糖、速發酵母、鹽巴、橄欖油、迷迭香、小番茄

可可戚風蛋糕

冬天就是適合濃濃的巧克力香味

食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、植物油(味道較淡的)、白醋、牛奶、低筋麵粉、無糖純可可粉

可可乳酪蛋糕

這是六吋的烤模 其實原本要做的是抹茶蜂蜜口味 但突然發現抹茶粉用光了，突然改成可可粉了🤪

食材：無鹽奶油、消化餅乾、奶油乳酪、鮮奶油、杏仁角、白砂糖、堅果、蜂蜜、優格、可可粉、吉林丁粉、泡吉林丁的冷水

南瓜蛋塔（萬聖節、感恩節甜點）

說到萬聖節，除了想到搞怪的裝扮，還有一堆糖果點心之外，南瓜亦是個象徵食物喔！ 同時，它也是感恩節和秋天最具代表性的應時食物~ 這...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、去皮南瓜、赤藻糖醇、鹽、蛋、全脂牛奶

焦香巴斯克乳酪蛋糕

焦化的表面富含糖化香氣，口感綿密的半熟起士乳酪，只要會攪拌，在家就能做出咖啡店迷人的巴斯克，快來嘗試簡單又好吃的巴斯克食譜吧～ ...

食材：奶油乳酪、砂糖、鮮奶油、雞蛋、香草精/香草籽

熔岩巧克力蛋糕

熔岩巧克力強大的魅力 夏天吃可以配冰淇淋 冬天吃也能配熱咖啡 切開小蛋糕的那一霎那 溫溫熱熱的巧克力岩漿緩緩流下 濃郁的香氣 不管...

食材：無鹽奶油、苦甜巧克力、蛋、細砂糖、中筋麵粉、香草精、純糖粉

爆漿黑糖包【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、黑糖、鹽、可可粉、酵母、水、奶油

吞拿魚玉米麵包

港人其中一款必吃咸味麵包，裏面是吞拿魚玉米餡料。今次這款編織造型，簡單易整，美麗又好吃！ 食譜及製作分享：https://you...

食材：高筋麵粉、糖、吞拿魚、雞蛋、玉米、奶粉、蛋黃醬、鹽、速溶酵母、牛奶、水、無鹽牛油

烤吐司丁

烤的酥酥脆脆的吐司丁，當做零嘴或搭配各式各樣的料理都很適合喔！生菜沙拉、濃湯等等

食材：吐司

氣炸鍋「煉乳起士饅頭」外脆內軟好好吃～

可可愛愛「煉乳起士饅頭」金黃色澤看了就好有食慾， 用氣炸鍋就能簡單做、香甜酥脆好好吃～～ Popo小日子FB：https://w...

食材：饅頭、起士片、沙拉油及煉乳

酥酥脆脆の吐司小酥塊

食材：吐司、奶油、砂糖