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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
芥末雞排
壹津食煮一個適合當主菜也適合拿來做三明治的雞排，用雞胸肉，以黃芥末調味醃製後，用地瓜粉沾勻下鍋炸。完成後 擠點檸檬汁，沾番茄醬超級對味的！...
食材：雞胸肉、黃芥末醬、糖、地瓜粉、鹽、黑胡椒粉、雞蛋、蒜末
炸物炸物
772 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「炸物炸物」的零失敗食譜
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水牛城炸雞
Gourmet@美食家水牛城雞翅是大家耳熟能詳的美式料理，一點辣度、一點油膩，適合派對、也適合當獨自小酌的下酒菜。無論是雞翅、小棒腿的選用，搭配奶油融合...
食材：雞翅、小棒腿、低筋麵粉、甜辣醬、紅椒粉、奶油、細砂糖、鹽巴、黑胡椒
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家傳炸春捲
May媽咪料理小屋炸春捲又稱金條 是娘家逢年過節必備的家傳菜 好吃又喜氣
食材：中筋麵粉、滾水、韭菜、油（抹在麵糰上的）、紅蘿蔔、油（抹在壓扁的劑子上）、蝦子、絞肉（中粗）、高麗菜、鹽巴（抓高麗菜去青）、香油、胡椒粉、油（美食家酥炸油-炸春捲用）
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豆乳雞
愛料理官方品牌廚房在夜市總會讓你忍不住大失荷包的豆乳雞，其實自製一點都不難！
食材：雞胸肉、蒜末、砂糖、香料共和國五香粉、太白粉、醬油、米酒、豆腐乳、地瓜粉、香料共和國白胡椒
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(影音) 日式炸雞 - 唐揚げ
男人廚房1+1簡單又美味的日式炸雞並沒有大家想像中的那麼困難，而且就算冷了也還是很美味喔！ 如果今天不知道吃什麼？那就吃日式炸雞吧！ 影音食譜：...
食材：去骨雞腿肉、醬油、米酒、蒜末、薑末、鹽巴、糖、蛋液、片栗粉(日本太白粉)
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動手做💓免炸日式大學芋（だいがくいも）
Alice’s食驗室大學芋在日本算是家常便當菜！ 不管是放入便當當配菜 還是出外野餐使用 大人小孩都很喜歡💓 快來試試看吧😍
食材：地瓜、沙拉油、黑糖、細砂糖（咖啡砂糖包兩條）、醬油
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日式炸豬排
Jia Yi Kitchen外酥裡嫩的炸豬排 不僅做法簡單 味道也超讚的👍 選用的不是一般的里肌肉 而是松阪豬 保有脂肪卻不過軟 也不會太柴 所以吃起...
食材：松阪豬、樹薯粉、醬油、米酒、蒜末
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蝦捲 + 自製酸甜小黃瓜
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導選用新鮮整支白刺蝦, 花枝漿, 馬蹄仁等食材充分攪拌，再以豆腐衣包裹後油炸成金黃色蝦捲外酥內軟鮮美的滋味，可感受到那真材實料！
食材：花枝漿、白刺蝦仁、鹽、馬蹄仁、白醋、五香粉、豆腐衣、糖、胡椒粉、小黃瓜、甜辣醬
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酥炸軟絲
海鮮公主小舖試做之後您絕對不會喜歡外面賣的炸魷魚。 自己做吃的安心，保證比炸雞排店的炸魷魚還要好吃軟絲的口感軟q紮實😆
食材：軟絲一尾、蠔油、蒜末、香油、胡椒粉、糖、米酒、地瓜粉
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脆皮肥腸
愛料理官方品牌廚房炸過的大腸，外皮金黃酥脆，配上甜脆的蒜苗更可解油膩！
食材：大腸頭、黑醋、NEOFLAM 不沾湯鍋、麥芽糖、SCANPAN湯鍋、白醋、三奈、草果、香料共和國白胡椒粒、蔥、薑、蒜苗、胡椒鹽
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快速炸排骨（偷吃步的便當菜）
Fairy&Ginny麻的煮食日便當宅急便阿母～ 這算快速變出炸排骨的偷吃步，很快就能變出便當主菜囉！是個簡單又受歡迎的一道菜😊
食材：里肌厚肉排、日式炸雞粉、淡醬油、水、白胡椒、耐炸油
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香菜南瓜炸
王紹緣南瓜富含豐富的營養素,盛產時節一起來享用吧!
食材：南瓜、中筋麵粉、太白粉、水、香菜末、塩、炸油
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椒鹽炸金針
SHANG不知道大家有沒有在夜市吃過炸金針菇呢?有的話不仿試試看這道菜，味道不只相近，也同樣都很美味哦! 部落格： https://hom...
食材：金針菇、蔥、雞蛋、薑、太白粉、蒜、大辣椒、椒鹽粉
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日式炸豆腐
Vina的夢幻小廚房將包裹著柴魚片的豆腐入鍋油炸，會更顯得酥脆，而浸泡於醬汁的豆腐，也因為柴魚片的關係而更提味哦~
食材：雞蛋豆腐、柴魚片、水、油、醬油、蛋、味醂、麵粉、糖、蘿蔔泥、白芝麻、蔥花
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香酥炸中卷
雪倫窩居實驗廚房酥酥脆脆，熱熱品嚐好美味～
食材：中卷 （約300克）、檸檬、蛋、中筋麵粉、地瓜粉、咖喱粉、起司粉、五香粉、鹽、西洋芹菜、白胡椒粉
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¥ 簡易酥炸豬排 ¥
Eva酥酥脆脆~~好吃!!!
食材：豬排、蒜末、醬油、木薯粉、米酒、冰糖、香油、玉米粉
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椒鹽炸杏鮑菇~夜市小吃
咪樂媽の小廚記新鮮的杏鮑菇佐以胡椒鹽，不需繁複的調味，簡單烹炸就能吃出原味，酥脆口感可當點心吃，隨時想吃就現炸。
食材：杏鮑菇、脆酥粉、酥脆粉、辛香白胡椒鹽、水、鹹酥雞椒鹽粉
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鹹酥蝦
廚房女漢子Rita's用比平常炒菜多一點的油，將小型的沙蝦半煎炸到整隻香酥，再簡單的用蒜末、辣椒和蔥炒出香味後，以胡椒鹽進行調味，是道簡單易做的下酒菜，...
食材：沙蝦或河蝦、蒜頭、辣椒、蔥、胡椒鹽
