炸洋蔥

家常紅燒魚

每次重要節慶拜拜之後都會有魚, 看著炸好的魚, 總是覺得頭痛, 不過用一些巧思就可以做出不一樣的料理, 這道紅燒魚非常下飯, 看起...

食材：炸好的吳郭魚、香菇、米酒、青蔥、糖、薑片、豆瓣醬、洋蔥、番茄醬、水、醬油、白胡椒粉

芝麻豆漿烏龍麵

昨天煮了黑黃豆漿，因為黃豆不夠所以加了1/3的黑豆。芝麻豆漿烏龍麵先用水來煮烏龍麵和蔬菜取蔬菜的鮮甜味，豆漿最後才加入，芝麻的香氣...

食材：無糖豆漿、烏龍麵、素鮮味炒手、紅蘿蔔、鹽、洋蔥、香油、鮮香菇、黑胡椒粉、黃甜椒、炸豆皮、昆布、白芝麻、東京水菜、水

糖醋鯛魚片

因為我不喜歡軟爛的口感 所以我把醬料 放在中間 再把鯛魚片 擺在旁邊 這樣子的口感吃起來 好吃 這個料理也是很簡單的 油量只要鯛魚...

食材：真空包鯛魚片、雞蛋、番茄、洋蔥、青蔥段、早餐店蕃茄包、砂糖、工研醋、日清天婦羅炸粉、開水、蒜頭

簡單好吃版的BBQ烤豬肋排

之前試過自己做BBQ醬 但都沒有直接買做好的BBQ醬好吃 而且光是購買食材 耗時耗力⋯等 就很麻煩了！有次逛ikea看到烤肉醬在特...

食材：豬肋排、洋蔥、蔥、Ikea烤肉醬、蒜、Ikea炸洋蔥碎、薑、黑胡椒粉、百里香、米酒

日式洋蔥豬排塊串炸(串揚げ)

喜歡日式炸豬排的朋友,一定也會喜歡這個串揚げ,將一些食材串在一起後,沾麵粉蛋汁和麵包粉後去炸。食材的組合可以多樣化,各式蔬菜、香腸...

食材：豬排、洋蔥、蛋、高麗菜絲、低筋麵粉、日式豬排醬、麵包粉

糖醋咕咾肉

糖醋的高人氣， 無論大人小孩都無法抗拒，甜一點或酸一點各有喜愛。平日的下班後再準備晚餐總要花很多時間，今天就以快速簡便的做法完成吧！

食材：現成的炸排骨、鳳梨罐頭、青椒（小）、洋葱、蕃茄醬、水

櫻花蝦芋頭紫米飯

不同於一般的油飯

食材：紫米、燕麥、櫻花蝦、炸芋頭、紅蔥頭、米酒、洋蔥、梅子醋、乾香菇、胡椒粉、醬油、魷魚乾、香油、高麗菜乾、肉片

五香猪虾肉卷

福建传统佳肴。通常在新年的时候才吃。

食材：五花肉、虾、盐、马蹄/沙葛/地瓜/豆薯、白胡椒粉、菜油/炸油、腐竹皮、麻油、甜酱/橘子酱/辣椒酱、红萝卜、蚝油/酱青、大洋葱（紫色)、五香粉 (可选的)、小葱头、糖 (可选的)、蒜头、青葱/欧芹/芫茜、鸡蛋、玉米粉

鱔魚意麵

鱔魚經過大火快炒, 保留爽脆的口感，加上酸甜芡汁以及香脆的意麵，美味令人食指大動.

食材：鱔魚、洋蔥、鹽、高麗菜、醬油、蔥段、糖、炸過蒜末、烏醋、豬油、白醋、油炸碗形意麵、米酒、太白粉水、味精、香油、水

綜合炸物拼盤

跟著做，當然也要紀錄一下自己烹飪的過程，將自己跟家人喜歡的食材通通採買完畢，立刻奔回去處理～ 並且拿出日本🇯🇵帶回來的「傳說」來試...

食材：雞里肌肉條、帶皮雞腿肉、《日正》孜然唐揚炸粉、菲力骰子豬肉片、冰開水、《正日》唐揚起司洋蔥炸粉、馬鈴薯、橄欖油、日本傳說唐揚炸雞粉-原味、杏鮑菇、玉米筍、四季豆、手工天婦羅片

【影片】芝士烤豬排飯 【老娘的草根飯堂】

這個是港式的芝士焗豬排飯 有一個重要的靈底，我們叫炒底 就是蛋炒飯 只要跟足步驟，就可以輕易做出比港式茶餐廳 更好吃的『焗豬』了！...

食材：冷飯 （看你飯量）、蛋 （炒飯用）、鹽 （炒飯用）、豬扒、洋蔥、蕃茄、茄膏 （醬汁用）、糖 （醬汁用）、鹽 （醬汁用）、水 （醬汁用）、麵粉 （麵粉水用）、水 （麵粉水用）、蛋 （炸豬扒用）、麵粉 （炸豬扒用）、麵包糠、芝士碎

優格塔塔醬🥛佐酥炸魚柳🐟

優格入菜，健康無負擔。 加點生菜、番茄及炸薯條就可變成英式炸魚薯條 配上一杯啤酒或可樂爽快！

食材：冷凍魚片、麵粉糊（麵粉加水）、鹽巴、白胡椒粉、酥炸粉、優格、美乃滋、小顆洋蔥、水煮蛋

生炒花枝(透抽)乾意麵～台南經典美食小吃

將所有食材依序加入鍋內爆炒出香氣，放入鮮甜的透抽翻炒，將醬汁沿著鍋邊嗆入鍋內，馬上飆出酸酸甜甜的香氣！搭配上台南的炸意麵，緊緊的巴...

食材：新鮮透抽、洋蔥、醬油、蔥段、糖、炸意麵、黑醋、蒜末、米酒、高麗菜、香油

炸天婦羅丼

阿嬤買了兩大袋的炸茄子跟花枝丸 來變一下口味比較吃得下(*´ڡ`●)

食材：雞蛋、炸物、細砂糖、洋蔥、薄鹽醬油、米酒、水

高麗菜起士可樂餅

利用高利菜脆甜的口感，來降低酥炸的油膩度，讓可樂餅吃起來更營養、更清爽。

食材：高麗菜、紫洋蔥、馬鈴薯、蛋、起士、酥炸粉、櫻花蝦、低筋麵粉、小磨坊香蒜黑胡椒、小磨坊珍青鬆

超下飯(下麵)的炒肉末

食材：肉末、大蒜末、醬油、洋蔥末、白胡椒粉、紅蔥片、雞粉、蔥條（綠色部分）、炸油豆腐(一塊切成8小塊)

\\清爽酸甜-柚醬檸香糖醋雞丁//

(做第二次淋醬方式，換了一些照片喔!) 過年一定少不了的糖醋料理，來試試不同的風味，用柚子茶果醬，成分有柚子有蜂蜜，拿來替代醬汁中...

食材：雞胸肉、甜椒、鹽檸檬、洋蔥、鹽水、亨氏原味番茄醬、蒜頭、亨氏白醋、松子(可略)、柚子茶(果醬)、小黃瓜(擺盤用)、水、(炸粉)太白粉+樹薯粉、香油