炖

<素食>馬鈴薯燉菇（沒菇的版本）

日式馬鈴薯燉肉，素食沒肉用猴頭菇代替（但剛好冰箱沒有猴頭菇了），還另外加了蓮藕讓湯頭更甜！很香很好吃可以配好幾碗飯（4-5人份）

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、醬油、（蓮藕）、味霖、辣椒、米酒、乾香菇、糖、（猴頭菇）、鹽巴、香菜、味噌

馬鈴薯燉牛肉

食材：牛肉（帶點油）、紅蘿蔔（小條）、鹽、馬鈴薯、牛肉高湯、洋蔥、米酒、砂糖

韓式蘿蔔燉牛排骨무갈비찜

燉牛排骨是韓國家庭逢年過節必備的一道料理，這道蘿蔔燉牛排骨是婆婆家傳的好滋味，醬汁甘甜肉質鮮嫩，超級無敵好吃的。 FB粉絲專頁: ...

食材：牛排骨

燉紅椒鑲肉蝴蝶麵【百味來私房美味】

烤箱燉煮裹上鮮甜濃郁的義大利麵醬汁的紅椒鑲肉，再將最精華的醬汁拌上口感Q勁的蝴蝶麵，偶爾偷懶來個簡單的一鍋兩吃煮法也挺不賴的!

食材：百味來義大利蝴蝶麵、百味來羅勒蕃茄義大利麵醬、紅/黃椒、白酒、豬絞肉、奶油、鮮奶、麵包屑、鹽、黑胡椒、洋蔥

蔥燉五花肉【淬釀手路菜】

我的奶奶在我兩歲的時後就不在了，這道蔥燉五花肉是媽媽教我做的，她說以前奶奶在的時候最喜歡她做這道菜了，湯汁裡有蔥的香跟燉得軟爛的五...

食材：五花肉、蔥、糖、淬釀醬油露

牛肝菌燉飯

料理運用-3 前兩篇食譜我們料理了野菇雞湯和彩椒雞絲蕈菇，今天我們一樣要運用多餘的食材和剩下的料理來煮今天的牛肝菌燉飯喔！ 牛肝菌...

食材：牛肝菌、Arborio米(白米)、熱雞高湯、雞肉、洋蔥、白酒、奶油、帕馬森起司、鹽、黑胡椒、綜合蕈菇

ＷＭＦ低燉湯鍋全料理-紅燒豬肉

豬肉的部位挑選依照每個人口感需求準備，以往愛栗兒都是使用豬腱肉或是三層肉，本次想換個口感試試梅花肉。結論是帶點油花的豬腱肉口感最佳...

食材：豬肉、洋蔥、屏科大薄鹽醬油、紅蘿蔔、冰糖、白蘿蔔、米酒、番茄、鹽巴、高湯

普羅旺斯燉飯

高湯慢火細煮，鋪上滿滿的蔬菜、海鮮料，淡菜特殊的香氣搭配彈牙的小卷，每粒米都吸飽了湯汁，顆粒分明不軟爛，迷迭香料更帶出層次風味，彷...

食材：淡菜、小卷、大蒜、紅黃甜椒、洋蔥、迷迭香料、燉飯專用米、白酒、鹽巴

紅酒燉牛肉/薯泥+歐式香料麵包

蔬菜的份量可以按自己喜好斟酌 放在裡面一起燉煮都蠻適合的 (聽說隔夜更好吃) 紅酒燉牛肉:一鍋到底，煮約一小時 使用全聯加購的W...

食材：牛肋條、麵粉、馬鈴薯、牛番茄、奶油(小抹醬盒)、高筋麵粉、洋蔥、巴西里、鮮奶、玉米筍、橄欖油、杏鮑菇、鹽、西洋芹、二砂、紅蘿蔔、義大利香料、紅酒、速發酵母粉、高湯(用雞湯塊一塊)、南瓜子、義大利香料/月桂葉

綠豆蓮藕燉排骨

立秋剛過，夏熱未消…我家應季的私房煲湯，散發綠豆蓮藕的清香，回味蜜棗的自然甘甜。

食材：排骨、蓮藕、綠豆、蜜棗

[大同電鍋] 番茄燉牛肉

番茄富含的茄紅素對人體的好處說不完，經由加熱燉煮更能釋放出來。用番茄來燉肉，不僅燉煮時間能縮短，肉質還能軟嫩不過老。尤其愛那番茄燉...

食材：牛肋條、牛番茄、黑胡椒粉、洋蔥、義大利香料、醬油、洋菇、冰糖、清水、鹽巴、番茄糊tomato paste、月桂葉bay leaves

蕃茄海鮮燉飯

以米飯、海鮮一鍋到底燉煮出好吃的燉飯，方便、營養又健康。米飯吸足新鮮海鮮的湯汁很是鮮美，軟絲Q彈有嚼勁，讓燉飯大加分呀 毛媽卡洛...

食材：仙女軟絲(i3Fresh)、蛤蜊、蕃茄醬、白蝦、義大利香料、洋蔥(中型)、匈牙利紅椒粉、蕃茄(中型)、白酒、豬絞肉、水(或高湯)、白米、蒜、香菜

[美味電鍋料理]蝦逼洋蔥燉飯

一個人住也可以煮出家的味道喔～只要一個電鍋，一顆洋蔥，短短15分鐘，美味的料理香氣瞬間讓人食指大動~~

食材：洋蔥、蒜米、蝦米或蝦B、白米

饗瘦美味-馬告胡蘿蔔燉排骨

胡蘿蔔燉排骨湯是一般家中常見的定番湯品，在我們家也是，料理晚餐時，瞥見閃閃發亮的馬告，隨手抓了一把搗破，直接加入排骨湯中 馬告是...

食材：排骨、胡蘿蔔、鹽、馬告

愛爾蘭黑麥啤酒燉小羊排

秋冬最適合溫暖的燉煮料理，羊肉有補身健體之效，用西式的做法與大量蔬菜同煮，營養均衡，味道鮮甜。愛爾蘭黑麥啤酒有壓羊騷味、軟化肉質、...

食材：澳洲冷凍小羊排骨、水手牌特級粉心粉（中筋麵粉）、洋蔥、橄欖油、紅蘿蔔、黑麥啤酒、家樂福法國大圓麵包、馬鈴薯(中型)、有心肉鋪子去油土雞高湯、西班牙蒜頭、迷迭香、家樂福有機番茄泥、新鮮巴西里、泰國蘆筍、鹽、黑胡椒粉

番茄洋蔥燉牛肉#免顧火

簡單健康又美味 不用顧火！ 一道料理可拌麵拌飯⋯ 非常適合全家大小食用唷

食材：牛腩、牛腱、蔥、薑、洋蔥、牛番茄、紅蘿蔔、豆瓣醬、番茄醬、醬油

摩洛哥薑汁燉西洋梨

食材：西洋梨、檸檬、新鮮的生薑、白葡萄酒、黑胡椒、糖、蜂蜜、奶油