炖鸡

北海道風味燉雞肉野菜湯咖哩

說到咖哩應該沒有人不喜歡吧！？不僅好吃也非常好上手，這次要介紹大家的是源自於北海道札幌的湯咖哩，不像一般日式咖哩的濃稠口感，反而帶...

食材：大雞腿、南瓜、蓮藕、馬鈴薯、紅蘿、洋蔥、茄子、甜椒、玉米筍、蛋、水、橄欖油、爪哇咖哩塊、咖哩粉

巴斯克燉雞

天氣一冷就想吃個熱呼呼的燉菜，今天要介紹的料理叫『巴斯克燉雞』，巴斯克是位於法國西南方與西班牙東北方的交界處，所以在文化和飲食上都...

食材：雞腿、洋蔥、紅黃甜椒、罐頭蕃茄、綜合香料、白酒、鹽巴

南瓜燒酒燉雞【38度金門高粱酒】

這道料理，選用38度金門高粱酒入食材做料理，不加一滴水，可以讓食材充分吸收酒香氣；烹煮過程中，也讓雞肉吸收食材的甜味，肉質的口感更軟嫩。

食材：大雞腿/雞翅、南瓜、蠔油膏、蔥、冰糖、薑片、38度金門高粱酒、蒜頭、烏醋、辣椒

洋蔥鮮菇燉雞腿。簡易雞肉料理

食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2016/09/blog-post_46.html

食材：雞腿肉、洋蔥、新鮮香菇、胡椒粉、鹽、橄欖油

馬鈴薯燉雞

簡單又清淡的馬鈴薯燉雞，不容易失敗還非常下飯!! 輕輕鬆鬆一道菜，讓住在外面只有電磁爐的學生也能吃得飽飽 : )

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、水/高湯、雞胸肉、鹽、辣椒末、蔥段、胡椒粉

［低GI食堂］孜然燉雞

無油烹飪 搭配孜然味道超讚的

食材：雞腿、洋蔥、薄鹽醬油、玫瑰鹽、赤藻糖醇、孜然粉、水

紅酒燉雞

看到電視美食節目介紹這道料理.剛好家裡還有剩的紅酒.所以自己就動手煮看看.沒想到這異國料理自己在家做是那麼容易又簡單...

食材：雞腿、紅蘿蔔、蘑菇、洋蔥、蒜末、番茄、鹽巴、紅酒、義大利香料、黑胡椒粒、月桂葉、溫開水

［異國風情］白酒蕃茄燉雞義大利麵

這個料理說穿了就是很字面上的料理 蕃茄 +白酒 +雞 燉煮而成的 但風味大家煮出來的一定都不一樣。 加多了白酒偏酸，加多了蕃茄變...

食材：蕃茄(大)、白酒、去骨雞腿肉(Costco)、洋蔥、西洋芹、麵粉(可省略)、雞湯(可以1/2雞湯塊取代)、蒜、芥茉籽醬、鹽、鮮奶油、百里香 (可省略)、月桂葉 (可省略)、米型麵 1碗

馬鈴薯燉雞(無油版)

一鍋到底無油料理~簡單又下飯 馬鈴薯吸滿肉汁一口吃下鬆軟綿密, 雞肉軟嫩夠味~醬汁拌飯嘟嘟好

食材：雞腿肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、醬油、白胡椒粉、水、蒜末

花生醬燉雞-鑄鐵鍋料理燉炒一鍋到底

花生醬燉雞在國外網站上有很多種版本，配料和香料也不太一樣，我選擇了食材和香料用的最少、步驟也簡單的來做，使用鑄鐵鍋可以燉炒一鍋到底...

食材：孜然粉、薑黃粉、去骨雞腿、辣椒粉、雞胸肉(完整的1副不是半副)、市售雞湯塊、鹽巴、洋蔥、熱水(與雞湯塊混勻)、市售罐裝義大利麵番茄醬、蒜頭、番茄醬(與上面義醬混勻)、櫛瓜(買不到就換黃椒)、薑泥、紅椒、黑糖或紅糖、辣椒(可省略)、花生醬、香菜或新鮮巴西利(可省略)、太白粉水或麵粉

洋蔥番茄燉雞

看過很多人分享的食譜都用白酒去燉,因為家裡沒有,所以改成材料比較簡單的做法!一般家裡有的調味料就可以做了

食材：雞腿切塊、番茄、洋蔥、黑胡椒、九層塔、番茄醬、水

馬鈴薯紅蘿蔔燉雞【全聯24節氣料理】

將低脂肪的國宴級雞肉，加入日式醬油香味醬，與馬鈴薯及紅蘿蔔燉煮至軟透入味，口味清爽不膩，湯汁濃稠極下飯，是屬於炎熱夏天的開胃燉煮。...

食材：全聯台灣桂丁土雞切塊、全聯馬鈴薯、鹽、全聯紅蘿蔔、黑胡椒、黑人超氟抗敏護理牙膏、全聯薑、米酒、味之素香味醬 -日式醬油、水、油

韓式甜甜辣燉雞

韓式辣燉雞，為讓不吃辣的孩童也可以開心地大口扒飯，所以我將辣度降低，提高甜味比例，讓孩子可以吃得很開心!

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、韓國年糕、韓國麻油、青蔥段

仙草燉雞

簡單調味做煲湯

食材：雞腿、香菇、市售仙草茶包、紅棗、枸杞、米酒、鮮味炒手<內附湯匙>、水

普羅旺斯香料燉雞腿

這道Poulet Sauté aux Herbes de Provence是一道烹飪時間短，且十分美味的料理。在香料與奶油的襯托下...

食材：去骨雞腿、無鹽奶油、百里香、羅勒葉、茴香、未剝皮大蒜、白酒、蛋黃、檸檬汁、鹽和胡椒

甜椒燉雞

食材：去骨雞腿肉丁、黃甜椒、紅甜椒、蒜頭、紫洋蔥、日式醬油、酒、味霖、鹽、味精、水、黑胡椒粉、粗粒黑胡椒

［新手人妻食堂］馬鈴薯燉雞肉

這道是第一次煮 真的很簡單入門 一切都因阿姨給的美國馬鈴薯開始 不想煮咖哩的我又怕放到發芽 於是決定拿來燉肉 但平常真的太常吃紅肉...

食材：Costco馬鈴薯、紅蘿蔔、日式和風醬油露、台灣洋蔥、米酒、蘑菇、糖、金針菇、全聯 黃金雞腿肉火鍋肉片、正品 寧波年糕