炖鸡

南瓜豆漿燉雞

因為朋友的家人突然被告知得甲狀腺癌，所以趕快來研究甲狀腺癌患者可以吃什麼，先拿家人來當實驗品，好吃再燉給朋友！ 依舊少油版！ 參考...

食材：帶骨雞腿肉、南瓜、鹽、無糖豆漿、糖、油、香油、米酒

韓式料理-安東燉雞(안동찜닭)

簡單又好吃的安東燉雞~~~一起在家裡做做看吧！ 網誌好讀版：https://goo.gl/7oYPp3

食材：雞、馬鈴薯、醬油、紅蘿蔔、咖啡粉、洋蔥、果糖、韓式冬粉、砂糖、水、蒜末、青紅辣椒、胡椒粉、香油

蕃茄蘑菇燉雞

(Chicken Quarter) 這一道蕃茄燉雞的湯汁可以多一點，雞肉吃完之後，湯汁繼續拿來做偽燉飯或是版義大利麵都很...

食材：雞大腿、洋蔥切小丁、白胡椒、蒜頭切碎、蒜頭、蕃茄糊、培根切碎、一味粉、白酒、蕃茄切小丁、黑胡椒、高湯、紅蘿蔔切小丁、蘑菇切厚片

油漬蕃茄乾燉雞腿

鑄鐵鍋能直接加熱，也可以放進烤箱，很適合一鍋料理的菜色(one pot meal)。用油漬蕃茄來燉煮雞肉，有不同於新鮮蕃茄煮出來的風味！

食材：全雞腿(肉雞)、洋蔥丁、油漬蕃茄乾、大蒜、乾羅勒、乾奥里根、乾百里香、乾紅辣椒碎、雞高湯、鮮奶、新鮮羅勒、現磨帕馬森乳酪絲

香料燉雞肉 Stewed Chicken

參考Jamie Oliver的spanish chicken stew 把茴香籽改成綜合胡椒 sherry vinegar改成蘋果...

食材：小雞腿、紅蕃茄、糯米椒、蘋果醋、白蘭地、蒜頭1瓣、月桂葉、綜合胡椒、義式臘腸、麵包粉

【名菜自己做】義式獵人燉雞

義式獵人燉雞是道傳統的歐洲家鄉料理, 基本材料為洋蔥、香料番茄和酒所調製的菜, 普遍用兔肉或是雞肉。先讓肉的表面單獨煎至金黃, 封...

食材：雞腿肉(切塊)、馬鈴薯、月桂葉、紅蘿蔔、義式香料、洋蔥、鹽、培根、番茄糊、水煮蛋、高湯、紅酒、新鮮百里香

韓式安東燉雞

安東燉雞是一道簡單有點費時的料理，不用到韓國，自己也能動手做，超級下飯喔！

食材：放山鷄肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、紅辣椒、青龍椒、韓國粉絲、蒜末、白芝麻、調味料、醬油、味霖、糖、韓式辣椒醤、麻油、塩、蔥

韓國安東燉雞-안동찜닭

零失敗的調味醬比例，做出道地安東燉雞。鹹甜帶辣，超下飯。自認和餐廳相似度90%？ 家裡沒有韓國調味料，沒關係，這道菜的調味料，ㄧ般...

食材：雞、馬鈴薯、醬油、洋蔥、老抽醬油、紅蘿蔔、糖、辣椒、味霖、韓國寬冬粉、玉米果糖、蒜泥

摩洛哥燉雞佐北非小米

俗話說的好：閒來無事食塔吉，做菜要看Miss米。 是的，今天Miss米就是要來做磨洛哥塔吉料理，，配上解膩的薄荷茶！ 帶著大家來到...

食材：無骨雞腿肉（切塊）、番茄、洋蔥、馬鈴薯、大蒜、紅蘿蔔、甜椒、孜然粉、薑黃粉、肉桂粉、蜂蜜、北非小米、葡萄乾、無花果乾、香菜、白芝麻

白醬鮮蔬燉雞(自製白醬)

一餐就煮這一鍋! 和風洋食經典料理~ 自製白醬不難 很香 又吃得安心 可以一次做多點冷凍保存喔～ --- 因海外生活開始料理...

食材：奶油、低筋麵粉、去骨雞腿肉、牛奶、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、鴻禧菇/蘑菇、四季豆/花椰菜、白酒、水、鹽

安東燉雞【福壽純芝麻油玩料理】

安東燉雞除了雞肉外，另外加了洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔等蔬菜，燉煮之後所有食材吸入湯汁伴著芝麻油的香氣，鹹、甜、香、辣，在冷冷的冬日裏，...

食材：雞肉(小型)、洋蔥、福壽純芝麻油、馬鈴薯、醬油、紅蘿蔔、糖、蔥、韓式辣椒醬、辣椒、蒜頭、寬粉條

饗瘦美味-韓式辣燉雞

韓式辣燉雞닭볶음탕 (唸法：Dak Bokkeum Tang)，冷冷的天窩在家裡看偶巴，同時吃韓國料理是不是特別有Fu呀？尤其這種...

食材：棒棒雞腿、水、韓式辣醬、洋蔥、醬油、馬鈴薯、蒜泥、胡蘿蔔、韓國辣椒粉、糖

蕃茄蔬食燉雞腿便當

阿J是個單身上班族，喜歡假日大清早到市場當婆婆媽媽挑選在地、當季的天然食材，喜歡上網研究新奇有趣的食譜，喜歡每個週末窩在廚房享受爐...

食材：去骨雞腿、橄欖油、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、甜椒丁、蕃茄丁、大蒜、葡萄乾、酸豆、黑橄欖、孜然粉、月桂葉、鹽巴、胡椒、甜羅勒葉

南瓜燉雞

綿密的南瓜加上嫩雞腿排，配色漂亮又好吃！下飯的好菜色唷~

食材：南瓜、雞腿排、醬油、醬油膏、冰糖、麻油、鹽+糖、蔥花

摩洛哥燉雞佐北非小米

食材：番茄、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、甜椒、無骨雞腿肉、北非小米、葡萄乾、無花果乾、孜然粉、薑黃粉、肉桂粉、蜂蜜、香菜、白芝麻

韓式辣燉雞닭볶음탕/닭도리탕

韓國燉雞料理中除了有名的安東燉雞以外，比較常見的還有這種辣燉雞，火紅香辣非常下飯。 FB粉絲專頁:http://on.fb.me/...

食材：雞肉塊

黃金蟲草燉雞

有機黃金蟲草內所含之藥理成分，為現今重要之藥用真菌類資源，國人對於冬蟲夏草所提供之實際功效較有所聞，對黃金蟲草較為陌生，但經國內許...

食材：雞、香菇、鹽、有機黃金蟲草、紅棗