炒

炒酸菜

牛肉麵和排骨飯的好朋友，有它就能畫龍點睛

食材：酸菜、薑末、辣椒、二砂、沙拉油

豆芽菜炒金針菇

食材：豆芽菜、金針菇、雞粉、鹽巴

韭菜炒甜不辣

韭菜花有獨特香氣加上爽脆的口感， 而且很常看見它出現在便當菜裡， 不管搭配上豆干、蛋還是甜不辣都美味， 自己在家做也可以調整成喜歡...

食材：韭菜、甜不辣、豬油 或 沙拉油、紅蘿蔔、醬油、烏醋

清炒絲瓜 / 家常菜

自種無毒蔬菜簡單清炒就是美味。

食材：絲瓜、嫩薑、鹽、酪梨油

炒酸菜

2023/6/1 煮牛肉麵最重要的配角（酸菜😘） 可單吃配飯、配菜😁😁 食材簡單

食材：酸菜、香油、牛腱肥油、糖（可省略）

清炒木耳

營養豐富的黑木耳，今天簡單清炒，好吃下飯 黑木耳可維護腸道健康 ，降低膽固醇，延緩血糖上升 、抗凝血、改善貧血.還不趕緊吃起來 影...

食材：木耳、蒜片、蔥段、辣椒、醬油、鹽巴、砂糖、胡椒粉、水

泰泰風打拋醬炒雞腿肉

打拋肉在台灣被誤解只炒成打拋豬， 事實上，只要打拋醬夠好，炒什麼都好吃，尤其是炒雞腿肉，肉質Q ，打拋醬又夠味

食材：泰泰風打拋醬、雞腿肉剁小塊或茄子

辣炒芥蘭菜

簡單的三步驟就有一盤好吃炒芥蘭！ 芥蘭菜很營養，推薦大家多吃😋 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：芥藍菜、辣椒、蒜頭、安食小品醬鹽

蒜炒空心菜

簡簡單單的蒜炒空心菜，吃起來清爽可口，空心菜豐富纖維、蒜的抗菌功效和辣椒的辣味相融合。超快速上菜😆 更多簡單食譜歡迎參考 ☞ h...

食材：空心菜、蒜、辣椒、鹽巴

蠔油炒牛肉芥蘭手剪麵

🪄一把剪刀自家製麵🪄 說到蠔油先想到的就是芥蘭菜，想到芥蘭菜就想到牛肉，如果再來個麵就是All in one的天作之合餐～但手癢魂...

食材：芥蘭菜、全麥麵粉、李錦記舊庄特級蠔油、水、米酒、麻油、蒜泥、大蒜、糖、蔥花、鹽、辣椒、牛肉絲、熟白芝麻

#256 香腸炒大腸

中秋節烤完了，該是清清冰箱啦～ 大腸包小腸吃膩了，那就直接切一切炒一炒吧！ 先將香腸大腸切塊，煎定型， 再炒香蒜頭洋蔥，淋上醬汁燒...

食材：香腸、大腸、醬油、蒜頭、醬油膏、洋蔥、米酒、九層塔、砂糖、沙茶醬、清水

麻油炒百頁

婆婆的拿手菜，今天我也來挑戰看看。

食材：百頁豆腐、芹菜、辣椒、大蒜、麻油

舞菇炒豆腐

滿滿蛋白質～ 豆腐搭舞菇，再搭泡菜，泡菜香味撲鼻～ 舞菇含有維生素b1、b2，讓人較不易疲勞。 板豆腐鈣含量高，補鈣好選擇～ 每日...

食材：好菇道舞菇、板豆腐、泡菜汁、泡菜、醬油、豬絞肉、蛋

清炒海鮮義大利麵｜加入一個秘訣讓味道更好

食材：義大利麵條、蝦仁、魷魚、蒜頭、辣椒、乳酪絲、鮮味炒手、黑胡椒、鹽

蒜炒蛤蜊蘆筍

蘆筍清脆爽口，蛤蜊鮮美可口，加上蒜頭獨特的蒜香味及米酒增添風味，簡單快炒就是餐廳級的美味！

食材：綠蘆筍、蒜頭、蛤蜊、米酒、鹽、水、油

松阪豬樹子炒水蓮

認真的說，真的很下飯

食材：松阪豬、水蓮、樹子（樹子罐頭）、樹子汁、白胡椒粉、薑絲

芋頭柄炒香菇

好久好久沒吃這道菜囉，想念這道菜清爽的香甜，與香菇的鮮味，趁著颱風天休假把自個種的芋頭柄採收做成一道菜。

食材：芋頭柄、香菇、薑絲、油蔥酥、雞粉或鮮味炒手