炒茄

紫茄炒五花

迷你小圓茄試過好幾種烹飪法 它外皮的硬度及內裡多籽 烹調後口感不怎麼好吃 說實在是很不好烹調 在深坑碰到小農在賣 就問他們是怎麼...

食材：小圓茄（切片泡鹽水）、五花肉（切片）、蒜片、辣椒（去籽切圓段）

茄汁肉末炒秋葵

茄汁肉末加入秋葵烹調,稠滑的粘液使得這道菜的口感更為順口~而且秋葵營養價值高,保護腸胃等等優點,真的是好處很多!!!

食材：豬絞肉、秋葵、番茄、番茄醬、橄欖油、蔥、蒜、米酒、清水、檸檬汁、鹽

茄汁炒牛肉

牛肉中的肌氨酸含量很高 對增長肌肉、增強力量特別有效 而番茄含有維生素C 具有潤膚、保護血管、降壓、助消化作用 兩樣搭配在...

食材：牛肉絲、番茄、太白粉、洋蔥、醬油、鹽、黑胡椒、砂糖、水

茄汁炒牛肉

簡單的做法及調味，吃的是食材本身的自然原味～鮮嫩的牛肉跟茄汁味道十分搭配，既下飯也很適合帶便當喔！ 歡迎來到我的自high廚房遊...

食材：牛小排肉片、番茄、鹽、黑胡椒、番茄醬

茄炒肉末欖菜

簡單材料配菜 炒出一盤下飯菜 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Pho...

食材：茄子（切末灑少許鹽醃漬）、絞肉、蒜末、橄欖菜、白胡椒粉、生抽、老抽

茄醬鮪魚炒米粉〞純米米粉版做法

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45973425 酸酸甜甜，口感Q彈~ 吃膩...

食材：純米米粉、油漬鮪魚罐頭、蛋、番茄醬、水

味噌辣炒圓茄

最近看常備菜的食譜，煮茄子時食譜裡建議用紅味噌調味，但我只有黃味噌，靈機一動改用黃味噌搭配韓式辣椒粉，煮出來的顏色一樣漂亮，而且又...

食材：圓茄、蒜、米酒、植物油、醬油、水、味噌、韓式辣椒粉

松阪茄熱炒

清冰箱產出的ㄧ道熱炒料理 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoen...

食材：松阪豬肉絲、茄子（切細段用少許鹽輕抓備用）、鮮金針花（快速川燙泡冷水備用）、紅蘿蔔絲、蒜片、自製勿仔魚辣醬、醬油

醬炒香茄豆干

快速又美味~~ 可自行添加肉末或九層塔變換口味

食材：茄子、豆干、蒜頭、鹽、醬油膏

無油料理─十分鐘上菜─茄香炒肉片

十分鐘就能嘗美味，善用亨氏番茄醬-墨西哥辣味醬的香氣來調味， 使用不同的調味料就能變化出不一樣口味的好料理。

食材：豬薄肉片、亨氏番茄醬-墨西哥辣味醬、黑醋、青葱、蒜頭、鹽巴

茄汁鮮蔬炒雞丁

酸酸甜甜的茄汁，加上滑溜軟嫩的雞丁，搭配當季蔬菜一起快炒，一道美味滿點，營養滿分的炒菜，老少宜愛的口味。

食材：雞胸肉、蒜頭、塩、醃肉料、胡椒粉、蕃茄醬、調味料、料理酒、醬油、櫛瓜、其他、麻油或香油、砂糖、紅甜椒、太白粉、水

茄汁炒蝦

食材：蝦子、洋蔥

素炒茄泥

清爽茄泥拌飯～軟爛不油，香菇丁，脆青椒…

食材：長茄子、小青椒、鮮香菇

茄椒炒雞肉

想要炒出一道漂亮的菜嗎，色彩鮮豔的甜椒茄子加上軟嫩的雞胸肉，是一道簡單好上手的菜色唷

食材：紅椒、黃椒、米酒、茄子、鹽巴、雞胸肉、胡椒粉、蒜頭、太白粉、水

鮮食🐾茄汁牛腩飯 水蓮炒肉絲 蒲瓜雞湯

20170902 狗狗鮮食

食材：牛腩、白蘿蔔、豬肉絲、番茄、胡蘿蔔、肉雞、無鹽番茄汁、水蓮、蒲瓜、杏鮑菇、高麗菜、羅勒葉、海帶芽、乾香菇、椰子油、板豆腐、糙米、薏仁、紫米、紅藜

10分鐘上菜─快炒塔香香茄

十分鐘上菜不難，只要冰箱備有肉燥，一炒二拌三上菜就是這麼簡單。軟嫩口感夾帶著肉燥的香氣，真的是十分鐘就能端上桌的好料理。

食材：茄子、肉燥、九層塔、橄欖油、蒜頭、麻油

芥蘭菜炒茄汁鯖魚

簡單的泰式料理～

食材：芥蘭菜、茄汁鯖魚、辣椒、大蒜