炒箭筍

原味炒箭筍

適合牙口不佳無法吃肉的人，每到四月份是花蓮盛產食期，是阿美族最佳美食，原味食用無論是煮清湯或清炒，均不失原味。

食材：箭筍、薑絲、蒜末、辣椒、鹽、雞粉、醬油、豆瓣醬

黃豆醬炒箭筍～全素

食材：箭筍、紅蘿蔔、木耳、薑片、辣椒（可省）、油、黃豆醬、昆布粉、水

炒劍筍

食材：劍筍、蒜頭、糖、醬油、米酒、辣豆瓣醬

辣炒劍筍

零失敗料理, 只要用對辣豆瓣醬, 調整自己要的辣度, 即是一道人人稱讚的料理.

食材：劍筍、小里肌肉、辣豆瓣醬、蔥、黃豆醬、蠔油、糖、辣油

醬炒箭筍

食材：箭筍、豬肉絲、糖、黃豆醬、醬油、蒜頭、味霖、辣椒、芝麻油、蔥

《熊料理》家常炒箭筍

炒箭筍就跟滷肉燥一樣，各家有各家的味道

食材：箭筍、薑絲、蒜碎、辣椒、水、鹽巴、雞粉、醬油

簡易下飯菜-劍筍炒肉絲

劍筍在台灣的菜市場很常見, 我個人也非常喜歡吃這道劍筍炒肉絲, 加入一些辣椒炒會更下飯, 也可以加香菇絲和蔥白蔥綠一起炒, 請依照...

食材：劍筍、梅花肉絲、太白粉、烏醋、蛋黃、醬油、米酒、鹽、香油

箭筍炒肉絲

秀林鄉的大同大禮部落，不只是登山客最喜愛的旅遊部落，這裡的高山箭筍，是最甜美的箭筍。因為環境無毒天然，不灑農藥，營養成份高，富含蛋...

食材：箭筍、豬肉絲、醬油、蒜末、香油、紅辣椒末、糖、水

辣炒劍筍

只要豆辨醬味道有選對，這算零失敗率的一道菜！起鍋時辣味香溢、適合下酒或下飯的家常菜。值得喜歡吃辣、簡單料理的美食家們試試喔！

食材：劍筍、豬肉絲、辣豆瓣醬、蒜頭、香油

辣炒箭筍

春季是品嚐鮮甜箭筍的最佳賞味期 箭筍的產量逐漸減少 到市場看到箭筍 千萬別錯過這美味的好食材 箭筍的烹調也非常的簡單 取用辣豆瓣醬...

食材：箭筍、豬肉絲、辣豆瓣醬、蒜片、米酒、青蔥、糖、鹽巴

五分鐘出料理《快炒麻辣劍筍》

食材：冷藏水煮劍筍、油、麻婆豆腐醬（或辣豆瓣醬）、醬油、鹽巴

箭筍炒肉絲

箭竹筍富含高纖維質，可以促進腸胃蠕動，清理腸胃汙穢，幫助人體新陳代謝，且含有豐富的水份、蛋白質及鈣、鐵、維生素A、維生素C等物質，...

食材：箭筍、豬肉絲、鹽、辣椒、蒜頭

肉絲炒箭筍【曾太】

我小時候就好愛吃箭筍, 感覺這道種是很好下飯

食材：豬肉絲、箭筍、大蒜、辣豆瓣醬、水、醬油、蠔油、米酒、香油

細兒<3 肉絲炒箭筍

雨後春筍 <3 正是吃筍的好時機 ! 炒一盤箭筍一般海產.快炒店價格昂貴量有限 ~ 不如自己動手做量多又不加 $ 價! 真的...

食材：熟箭筍、梅花肉、紅辣椒、豆瓣醬、調味料: 醬油.鮮味炒手.香油

箭筍炒肉絲

很難得能在菜市場買到新鮮的箭竹筍，真的很開心，一般在市面上看見的箭筍，不是真空包裝就是已經煮熟泡在水裡賣的，而這樣的箭筍，又很難不...

食材：新鮮箭竹筍、薑絲、蒜末、梅花肉、辣椒、蔥花、水、太白粉水、黃豆醬、糖

箭筍炒臘肉（淬釀開運年菜）

箭筍口感嫩但無味，搭配重鹹度的臘肉，味覺提升，是一道極為下飯的料理

食材：箭筍、臘肉、蔥、蒜、醬油、糖、辣椒

辣炒箭筍~噴火版~

香噴噴的「辣豆瓣醬＋辣油」組合，適合喜愛吃辣的辣友！邊吃邊流眼淚，大呼過癮！

食材：箭筍、糖、水、素蠔油、辣油含粉、辣豆瓣醬