滷

滷豆乾

今天來個滷豆干😎

食材：豆干、蒜末、薑片、醬油、辣椒、糖、豆瓣醬、米酒、五香粉、清水

簡易魯雞翅

這一道菜是白老師的家常菜學來的，非常簡單又好吃

食材：雞翅、醬油、料理酒、紅糖、水、蔥、薑、辣椒

大大滷蛋肉

小小眼噗寧愛的大滷蛋肉

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、小磨坊五香滷包、蛋、醬油、洋蔥、米酒、豬胛心肉塊、水、冰糖、蒜頭、薑片

滷苦瓜排骨

「苦中帶甜」的滷品，配飯的極品，讚！讚！讚！

食材：苦瓜、排骨、老薑片、米酒、黑豆醬油、純水、冰糖、黑醋、豬梅花肉、粗黑胡椒粒

紅燒香滷豬腳

煎過的豬腳，外皮更加緊實Q彈，透過煎炙將豬腳內多餘的油脂逼出，讓口感潤而不膩。使用滷包燉煮的豬腳，可以聞到濃郁的肉桂與小茴香的木質...

食材：豬腳、青蔥、蒜頭、老薑、辣椒、水、小磨坊萬用滷味包、小磨坊蒜風味油、醬油、蠔油、冰糖、米酒

豬肉炒豆乾

用豬里肌切成肉絲豬肉再配上滷豆乾～超級高蛋白的一餐！這個調味比例做出來的配飯算是OK但我覺得單吃也不會太鹹！ 更多簡單食譜歡迎參...

食材：豬里肌肉絲、滷豆乾、醬油、蒜片、米酒、蔥、水、蠔油、辣椒、白胡椒粉、香菜、麵粉、白胡椒、黑糖

Boda's 滷汁配方

香到爆炸，不記下來就會失傳🐶

食材：洋蔥、紅蘿蔔、蔭豆豉、枸杞、魚露、牛肉塊、番茄🍅、麻油、牛肋條、黑胡椒、牛筋肉、蒜頭、特選有機醬油、有機雞高湯、米酒、香醋、鹵包、檸檬汁、起司、房客炒的辣椒醬

低碳夜市小吃｜蒜香豆干

最近夜市火紅的豆干，讓人好想嚐鮮但是裡面好多糖啊！低碳的人很難安心的享受，May 教大家自己做低碳無糖豆干，我們多加一些杏鮑菇頭和...

食材：豆干、杏鮑菇頭、醬油、旭家蒟蒻塊、阿洛酮醣、蔥末、200ml、赤藻醣、香菜、胡椒粉、九層塔、五香粉、薑片、香油、蒜頭、水、蒜末、八角、紅蔥頭、滷包、紅辣椒、滷汁

刈包 #PorkBellyBun 割包

在米國一個刈包要$5鎂，小小一個非常地貴松松。自己在家做，想吃幾個就吃幾個😋😋😋

食材：刈包、滷五花肉、蔥切絲、花生粉、海鮮醬、生菜

筍乾燉豬肉（可電鍋

食材：三層豬肉、滷蛋、海帶結、滷豆腐、蒜頭、大蒜、嫩幼筍乾、胡蘿蔔

香噴噴滷大腸

在台灣隨時可以看到滷味攤販, 尤其是內臟動物類的滷味像牛肚, 牛腱, 豬腱, 豬腳, 豬大腸, 雞翅, 雞胗...等等, 都是十分...

食材：豬大腸[超市賣的]、蔥[去腥用,用不要的部分亦可]、醬油、老薑[去腥,用不要的部分亦可]、醬油膏、水[去腥用, 蓋過食材]、料理米酒、料理米酒[去腥用]、蔥[要爆香, 切成4cm蔥段]、薑[要爆香, 切成0.2cm]、蒜仁[要爆香, 去皮]、麻辣花椒粒[要爆香]、葡萄籽油[爆香用]、水[蓋過所有食材]、五香滷味包、月桂葉[側面撕裂]

苦瓜滷控肉(爌肉)

防疫在家🏠宅起來 一早傳統菜市場豬肉攤擠了不下8人的婆婆媽媽，我只好放棄到超市買起來😅 苦瓜滷好冰箱冷藏，冰冰涼涼好滋味😋 不苦退...

食材：苦瓜、薄帶皮五花肉條、醬油、蔥、冰糖、薑片、黑豆豉、水

家常簡易版-白菜魯

食材：白菜、木耳、紅蘿蔔🥕、香菇（乾+新鮮）、蠔油、醬油、烏醋、香油、麻油、蒜頭🧄

滷蘿蔔

無肉也香

食材：白蘿蔔去皮切大塊、滷肉湯汁

紅燒牛肉

食材：牛肋條、薑片、冰糖、蒜頭、豆瓣醬、蔥、米酒、中型洋蔥、醬油、蕃茄、牛肉滷包、紅蘿蔔、水

蕃茄牛肉麵

滷牛肉是家人很喜愛的一道料理.也是過年必備的一道年菜.過年還會煮更大鍋.隨時想吃就切一切.就是一道很美味的菜.燙一些青菜麵條就是一...

食材：牛肋條、豆瓣醬、牛腩、蕃茄、洋蔥、薑片、滷包、醬油、水

十三香滷牛腱

香料對全世界各地來説，都是一門複雜卻又無法或缺的學問！ 香料既是飲食生活中關鍵的角色，且讓我們細細品味！

食材：牛腱、豬骨高湯、清水、砂糖(a)、熱水、青蔥、薑片、蒜頭、醬油、花雕酒或米酒、砂糖(b)、塩、十三香滷包、香菜、辣椒（可省）、香油