滷煮料理

唐寧伯爵茶葉蛋(自製調配滷包超讚)

每次走進超商,飄香撲鼻而來的總是茶葉蛋的香味,想想可以自己鑽研動手做做看,天啊!我自己配的藥方也太好吃了🤤🤤🤤!誰說伯爵茶只能做餅...

食材：蛋、自製滷包(詳見步驟1)、唐寧伯爵紅茶茶包、屏科大薄鹽醬油、鹽(酌量增減)、冰糖、水

51.滷花生（小菜.粽子內餡～～～）

此道滷花生做好，可運用在煮麵搭配的小菜、配酒的小菜、綁粽子用的花生～～～ 一次做好分成小袋，壓扁平冷凍結塊後，就能立起來排排站收納...

食材：花生、鹽巴、蔥花、蒜泥

👩‍🍳一次成功！健康茶葉蛋🥚🍵

簡單，好吃，香，不失敗！ 要花費2天（1天煮蛋、1天滷蛋） 超詳細解說，有圖

食材：蛋、水、醬油、紅茶包、滷包、鹽巴

豬腳麵線（母親節料理）

【豬腳麵線】母親節在家煮 影音食譜連結：https://youtu.be/xp6EtgXPR3I 母親節您們打算做什麼料理請媽媽吃...

食材：後豬腳蹄膀、蔥段、薑片、蒜頭、辣椒、市售滷包、醬油、米酒、紹興酒、辣豆瓣、胡椒粉、冰糖、麵線、蔥花、蒜末

一鍋到底超好吃滷豆乾

簡單方便又好吃～一鍋到底！

食材：五香豆乾、油、冰糖、米酒、醬油、紅辣椒

大腸蚵仔麵線

其實只要掌握好湯頭，在家也能做出這道美味的台灣小吃，料多好吃又實在。且在產季，市場隨時都能買到新鮮肥美的蚵仔，將燙蚵仔的高湯再配上...

食材：紅麵線、新鮮蚵仔、龍骨、滷大腸、水、柴魚粉、香菜、蔥、紅蔥酥、地瓜粉、豬骨高湯、老薑、鰹魚醬油、太白粉、米酒、鹽、糖、烏醋、白胡椒粉

紅燒牛肉麵🥰

食材：牛腱或牛勒、紅蘿蔔、番茄醬、白蘿蔔、醬油、洋蔥、冰糖、蘋果、豆瓣醬、番茄、滷包（中藥行包的）、蔥段 薑片

程家大肉(香滷梅花肉排)-鍋寶IH電子鍋

很喜歡看程安琪的烹飪影片，有些小撇步幫助閱讀較簡單食譜時明白一些技巧。 看了程家大肉的影片後很想試試這道菜，搭配最近買的八人份的電...

食材：梅花肉前段 (有筋有油花)、棉線 (綁肉粽的粗細最合適)、蔥、薑、紹興酒、醬油、八角、糖、水

紅燒素食麵

因為小呆不能吃牛肉了，但是對於紅燒麵還是念念不忘。這個味道實在是超級好吃😋，想吃紅燒麵的人絕對不能錯過！

食材：紅蘿蔔、白蘿蔔、鴻禧菇、雪白菇、牛蕃茄、甜玉米、小白菜、素食料、豆瓣醬、醬油、鹽巴、糖、小磨坊萬用滷包、拉麵條

滷五香豆干

香氣足，口感Q彈，冷熱皆宜，下酒良伴

食材：豆干、植物油、八角、特砂、月桂葉、黑糖、乾辣椒、二砂、話梅、冰糖、蒜仁、麥芽糖、甘草、醬油、小茴香

電影零嘴：滷豆干

周末帶大小寶貝看新上映電影：壞壞萌雪怪，阿~看電影一定要有汽水、爆米花，我多帶一些自己滷的豆干，大小寶也很賞臉吃光光。

食材：豆干、小磨坊滷包、辣椒、水、醬油、醬油膏、糖

滷娃娃菜

娃娃菜聽說是大白菜的baby，所以可以用滷大白菜的方式來處理喔!!

食材：娃娃菜、五花肉、滷汁、蝦米

簡易蚵仔大腸麵線

食材：蚵仔、滷大腸、黑醋、太白粉、大蒜、蚵仔麵線、水、竹筍

牛肉湯

湯一點點辣辣的，我家孩子可以接受，加一點湯拌飯，都可以吃很多 牛肉跟紅蘿蔔燉的軟爛，小孩也不會挑食，全部吃下去😁

食材：牛腱、番茄、醬油、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、蔥、鹽、糖、牛肉滷包

紅燒滷牛腱➕滷味🥘

滷味在家輕鬆做，有壓力鍋真的棒呆了👍 滷牛腱 滷豆干海帶➕麻醬麵➕辣椒醬 不用阿嬤煮，在家就是個古早味麵攤。 前幾篇也有分享滷...

食材：牛腱肉一條、大豆干、薑片、蛋（水煮）、蔥段、海帶、蒜頭、油豆腐、乾辣椒、花椒、豆瓣醬、蠔油、醬油、紹興酒、開水、冰糖、滷味包

滷牛腱（不用料理包的做法）

超簡單的滷牛腱 放冰箱冷藏後拿出來配料吃好下飯和面

食材：牛腱肉、醬油、香菜、蔥結、蒜、香葉、八角、辣椒、薑、醋、水、冰糖、豆瓣醬、鹽

紅燒牛肉麵

影音食譜連結：https://youtu.be/QoPCvyO6Df8 今天來道香辣紅燒牛肉麵，香辣過癮，軟嫩入味，有大塊牛肉，濃...

食材：牛腩、紅蘿蔔、牛番茄、洋蔥、蔥、薑、蒜頭、乾辣椒、市售滷包、辣豆瓣、醬油、蠔油、米酒、冰糖、胡椒粉、麵條、青菜