滷煮料理

家常滷豬肉-愛柴·摩堤

跟大家分享我家滷肉的作法，白飯拌滷肉的湯汁，再加上軟綿綿肥肉and剛剛好瘦肉，可以吃上一大碗飯喔！ ❤️ 歡迎來我的粉絲專頁逛...

食材：都在步驟裡

四川白菜滷

食材：大白菜、木耳、辣豆瓣醬、五花肉片、醬油、蔥、米酒、鹽、水

家常紅燒牛肉麵 / 牛肋條

牛肉麵是家常的麵點，新鮮的牛肋條用最家常的廚房鍋具(不鏽鋼湯鍋)燉出好滋味。 ●牛肉麵適合的三種部位 牛腱(Shank)有運動的...

食材：澳洲牛肋條、洋蔥、老薑片、滷包、辣豆瓣醬、醬油或素蠔油、白胡椒粉

台南擔仔麵

台南擔仔麵，一定要配上韭菜、豆芽菜才對味，湯頭利用蝦頭炒過熬製而成，湯頭鮮味十足～ 肉燥做法點此👇 https://icook.t...

食材：肉燥、魯蛋、油麵、韭菜（段）、豆芽菜、白蝦、蝦高湯、雞高湯、白胡椒粉、鹽、魯貢丸

滷牛筋牛腱【飛利浦萬用鍋】

牛筋牛腱要滷得入味與軟嫩就是要滷得久，而使用飛利浦萬用鍋的密封烹調功能不只能快速地滷好，還不用擔心意外發生!

食材：牛筋、牛腱、蔥、蒜頭、薑片、辣椒、紹興酒、醬油、滷包、冰糖

飛利浦萬用鍋-滷豬腿棒

萬用鍋簡單煮出軟嫩嫩的豬腿，入口即化好下飯

食材：豬腿棒、可樂、醬油、米酒、冰糖、蒜頭、薑片、八角、滷包

三味食堂美味搬回家-鮭魚魯肉蓋飯

三味食堂美味搬回家-鮭魚魯肉蓋飯 影片連結：https://youtu.be/lAIKYUFA-zs

食材：豬絞肉、香菇、鮭魚、蛋、濃醬油、淡醬油、冰糖、五香滷味包

滷豬腳

這次又是介紹一個庶民美食，最喜歡豬腳的膠質在嘴唇上黏黏的感覺，豬腳的湯汁淋上白飯或麵條，想到就要流口水阿！快跟著大叔一起做做看吧～...

食材：豬前腳、薑片、醬油、蒜苗、米酒、蒜頭、冰糖、八角、水、月桂葉、香油

香滷豬腳 (零失敗比例）

紅燒豬腳是一道鹹香下飯又很受歡迎的一道料理，不管是過年年菜或是平時家裡有客人來都很適合！紅燒的滷汁淋在飯上更是小孩的最愛～豬腳燒的...

食材：豬腳、蔥、薑片、蒜、米酒、醬油、糖、八角、滷包、辣椒、蠔油、水

手切滷香香滷肉飯

無意間吃到ㄧ間手切滷肉飯，我那2歲多的小孩居然吃快完一碗，搞得老媽回家立馬研究食譜，於是好吃的手切滷肉飯就出爐了～看著小孩吃掉一碗...

食材：全聯買的兩條薄三層肉、豬皮、切片的小里肌肉（較嫩）、乾香菇泡軟（切小塊）、自炸紅蔥酥（很重要）、冰糖、醬油、醬油膏、米酒、鷹仔牌純白胡椒粉、鷹仔牌五香粉

超簡單懶人料理：可樂滷雞翅

食材：雞翅、蒜頭、老薑、辣椒、蔥、可樂、水、醬油、雞粉、米酒

清燉牛肉湯

食材：橄欖🐂牛腱肉、紅蘿蔔🥕、白蘿蔔（中）、玉米🌽、老薑、青蔥、牛肉滷包（中藥行有賣）、米酒、鹽🧂

福菜筍干滷

開胃小菜 ~ 超下飯 😎

食材：梅乾菜、筍干（菜市場有賣）、水、杏鮑菇、蠔油、醬油、糖、醬油膏、蒜頭

香滷帶骨牛肋排

在大賣場買到的帶骨牛肋排, 這次台式的方式料理它, 當作配菜,冷盤,搭配米飯麵條,都很方便 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團...

食材：帶骨牛肋排、蒜頭、青蔥、辣椒、市售牛肉滷包、紹興酒、醬油:水、黃冰糖

無水版滷豆干

完整食譜影片：https://youtu.be/fROLuhq-GDg 更多C2食光料理影片：https://www.youtub...

食材：豆干、青蔥、辣椒、八角、蒜頭、桂皮、乾辣椒、食用油、醬油、冰糖

粉絲白菜魯(素食年菜)

讓冬粉吸飽白菜的鮮甜滋味 不只滑順好入口又有飽足感 端上桌成為搶手素年菜喔 素食年菜也能很吸睛

食材：香菇、紅蘿蔔絲、黑木耳絲、白菜、豆皮、薑、冬粉、香菜 枸杞、鹽、醬油,胡椒粉、高湯

黑糖可樂滷豬腳-愛柴·摩堤

今晚又是滷一鍋大餐😗😗 膠原蛋白滿滿滿～～ 用黑糖和可樂就能簡單做出好吃的豬腳喔 ❤️ 歡迎來我的粉絲專頁逛逛喔 「愛柴的烘焙料...

食材：都在步驟裡