滷料理

芋頭滷排骨(影片)

喜歡台式的芋頭滷排骨嗎？鬆軟綿密芋頭加上軟嫩的排骨，芋香濃郁好下飯的美味料理！你一定要來試做品嚐看看~ ^^ ‧影片~ htt...

食材：大甲芋頭、排骨、清水、香菇、泡香菇水、蒜片、米酒、油蔥酥、醬油、鹽、白胡椒粉

松柏長青拌白菜

清爽開胃

食材：大白菜不要葉子 切薄片、辣椒絲蔥絲蒜末、香菜滷過的豆干絲 花生粒、香油鹽巴糖、白醋或黑醋

【影片】越式椰子水滷五花肉

影片：http://youtu.be/WKn1P7NboVk 這個食譜我經常會做，真心推介給不怕吃肥肉的朋友，真的是非常好吃！就...

食材：水煮蛋、薑片、紅蔥頭、大蒜、五花肉、砂糖、生油、椰子水、生抽醬油、老抽醬油、魚露

滷牛肉~牛腱牛肋雙滷

電鍋滷，簡單方便又下飯。牛肋有油花加上牛腱滷，湯汁較濃郁，花一小時滷一大鍋，帶便當、宵夜吃麵，隨時澎湃上菜。

食材：好市多牛腱、好市多牛肋條、冷水、老薑、青蔥、醬油、米酒、冰糖、辣椒醬、辣椒、八角、滷包

獅子頭白菜滷

免用蝦皮、魚露、扁魚、蛋酥，免炸獅子頭，不可思議的簡單，只要加入蒜酥，就能煮出一鍋超鮮甜的白菜滷，食材的準備也很容易，想吃又怕麻煩...

食材：豬絞肉、板豆腐、薑、蔥、乾香菇、白菜、紅蘿蔔、蒜末

高山凍頂烏龍茶葉蛋

吃得出蛋充斥的一股茶葉香從口中慢慢散開，蛋黃粉嫩的口感裹著凍頂烏龍帶點甘沉味很不一般，在煮的時候土豆就一直喊好香好香耐不住這味吃的...

食材：新鮮雞蛋、黑龍黑豆蔭油、黑龍黑豆蔭油膏、白砂糖、海鹽、凍頂烏龍茶葉、水、市售茶葉蛋滷包

簡單家常滷味海帶與豆乾

食材：豆乾、海帶、小磨坊萬用滷包、白胡椒粉、五香粉、純釀造醬油、香菇素蠔油、冰糖、烏醋、鹽巴、香油、辣椒、薑、蒜頭

夏艷披薩原野風(第2組)

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、番茄糊、快速酵母、蒜粉、五花肉和高粱香腸、鹽、橄欖油、小番茄、砂糖、巴基魯、羅勒和九層塔、溫水、龍葵、蒜頭、馬告、披薩專用起司

🔸零失敗滷豆乾®

食材：豆乾、滷味包、月桂葉、醬油、水、冰糖、橄欖油

[清甜]*蝦米麵筋高麗菜*

不需加鹽的清甜高麗菜，主要用滷好的麵筋和蝦米提味。

食材：高麗菜、紅蘿蔔、香菇麵筋(先滷好或罐頭)、蝦米、油

香香茶葉蛋～

孩子最愛的香香蛋，孩子吃過這道就真的不會想再吃便利商店的茶葉蛋了，因為香氣十足。

食材：雞蛋、香菇（鈕扣菇）、滷味包（小磨坊茶葉蛋滷包）、紅茶包（小磨坊茶葉蛋滷包）、八角、醬油(每家的鹹度都不一樣）、鹽、二砂糖

白菜滷

沒什麼技巧的一道菜 想吃肉就自己加肉 平常都是蔬菜而已 唯一一個葷食是沙茶醬 也是可加可不加

食材：大白菜、黑木耳、醬油、金針菇、鹽、紅蘿蔔、麻油（香油也可以）、薑片、沙茶醬

夏豔披薩原野風(第三組)

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、番茄糊、快速酵母、蒜粉、豬五花和高粱香腸、鹽、橄欖油、小番茄、砂糖、巴基魯、羅勒和九層塔、溫水、木鱉葉、蒜頭、馬告、pizza 專用cheese

茶葉蛋~可樂滷

可樂不管滷什麼，都能滷出萬人稱讚的滋味與口感，所以人生一定要有這麼一次可樂滷的經驗唷，趕快拿一盒雞蛋來滷一下吧！ 閒閒沒事滷一鍋，...

食材：雞蛋一盒、立頓紅茶包、可樂、立頓烏龍茶包、醬油、冷開水、滷包、八角、辣椒

蘋果西打滷味（電鍋料理）

I G👉🏻 https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=d34bjhh1b1mq 超方便的電...

食材：豆乾、海帶、醬油、蒜頭、糖、薑片、鰹魚露、蒜、白胡椒粉、萬用滷包、五香粉、蘋果西打、外鍋水

【厚生廚房】香滷里肌豬肉排

周末食堂~一菜再變，舊菜變好菜！回家吃飯美味的延伸~香滷里肌豬肉排剩菜只能丟廚餘桶嗎？利用冰箱菜【嫩煎里肌豬排】，簡單料理，變出新...

食材：隔餐肉排或里肌豬排、蔥、薑、醬油、冰糖、鹽、胡椒粉

筒仔米糕（附醬汁）

電鍋版筒仔米糕，配上特調醬汁，不要太麻煩，也可以很好吃！

食材：長糯米、水、蝦米、醬油、乾香菇（水泡開）、番茄醬、市售肉燥醬或自魯肉燥皆可、味增、糖、芡粉或在來米粉、醬油膏、辣椒醬（不吃辣可省略）