滷料理

滷米血

這鍋醬汁可泡滷蛋、牛腱、翅膀、海帶、豆干、豆皮～趕快來做看看噢～ 堪稱滷汁的ㄧ切～

食材：米血糕、辣椒、青蔥、辣豆瓣醬、蒜頭、黑醋、冰糖、醬油、滷包、八角、花椒粒、花椒粉

香滷豬腳(WMF快力鍋)

滷豬腳是老爸的最愛之一，他不喜歡滷包及八角的味道，所以以簡單的辛香料(蔥薑蒜)、醬油、米酒、冰糖，再加上壓力鍋，就能滷出一鍋香噴噴...

食材：豬腳、青蔥、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、鹽、老薑、冰糖、青江菜、黑胡椒粒、水

香滷牛肉(牛肉麵&牛肉飯)

滷一鍋香噴噴的牛肋條，可以當配菜，也可煮個白飯或下個麵條，輕鬆完成牛肉麵或牛肉飯喔。 歡迎您來逛逛喔~ https://www....

食材：牛肋條、紅蘿蔔、醬油(露)、白蘿蔔、米酒、洋蔥(中)、鹽、老薑、糖、辣椒、黑胡椒(胡椒粉)、青蔥、水、牛肉滷包

越式茄汁牛腩 (壓力鍋食譜)

食材：牛腱肉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、大蒜、薑、乾燥檸檬香茅、濃縮番茄醬、雞高湯、漢宮滷包、醬油、鹽

白菜滷（日式柴魚簡易版）

原來白菜滷比想像的還簡單，30分鐘就可以搞定❤️

食材：白菜（小顆）、香菇、蒜頭、柴魚片、醬油、味霖、白胡椒、鹽、油

滷豆干

食材：非基因黃豆干、老滷汁、五香粉、甘草、辣椒

胖閣的深夜食堂:柴燒白菜滷

前陣子買了人生的第一口火箭爐，剛好好友們相約露營，又剛好白菜正便宜，於是我就試著做白菜滷看看囉！~*^_^*~

食材：白菜一顆(約600克)、炸豬皮一包、沙茶醬最小的玻璃裝的那種、去皮的蒜瓣、絞肉、乾香菇、醬油、水、炸大豆皮、肉羹塊

好上手「大腸蚵仔麵線」再續一碗~

愛吃「大腸蚵仔麵線」的我~ 想不到原來這麼簡單，自己做想吃幾碗都沒問題(笑) MissQ My Little Kitchen~ h...

食材：蚵仔、滷大腸、虎牌蚵仔麵線、地瓜粉、水、柴魚片

大腸蚵仔麵線｜台灣排隊小吃｜簡單家鄉味

大腸蚵仔麵線也是你喜歡的台灣小吃嗎？自己做其實不難，也還算蠻快的喔～這是小時候，我媽的快速料理。 最近天氣轉暖，於是想說來吃個豐富...

食材：滷大腸、冷凍生蠔、醬油、冷凍花枝丸、砂糖、地瓜粉、冷凍肉羹、鹽、水、紅麵線、白胡椒粉、冷凍昆布柴魚高湯、柴魚片、烏醋、蒜泥水、香菜

涼拌雞絲變奏曲~ 泰味台式涼拌雞絲

夏天好熱，一出門感覺人都被烤焦了！即使是個吃貨，對美食也會失去慾望，那麼，今天蘋果媽就來做一道集營養與美味於一身的涼拌料理，來打開...

食材：雞胸肉、小黃瓜、蕃茄醬、蕃茄、美味大師泰式甜雞醬、蝦米、泰佳品魚露（葵果）、蒜頭、台糖貳號砂糖、滷花生（自己滷或買現成的均可）、鹽、檸檬

草莓提拉米蘇 是草莓季你最好的選擇!

【糕糕下廚中】草莓提拉米蘇 親手來做一個聖誕節甜點吧!! 單吃就超酥脆的手指餅乾 搭配濃郁的起士糊 加上酸甜的草莓丁 不需要過度的...

食材：蛋黃、砂糖、蛋白、糖粉、糖水、檸檬汁、鮮奶油、草莓甜酒、瑪斯卡彭、低筋麵粉、卡魯哇咖啡酒

氣炸火烤豬肋排

我本身是飯店廚師.在工作之餘.常常也在家裡做一些料理給家人吃... 所以也常常去全聯購買食材.但是因為在家裡的空間不像在飯店廚房的...

食材：豬小排、黃金玉米、青花菜、醬油、牛心蕃茄、滷包、烤肉醬、白糖、米酒

丁香魚乾苦瓜滷【鑄鐵鍋料理】

經典台味～丁香魚乾紅燒苦瓜的滋味絕對媲美其他好吃的苦瓜料理，鹹中帶甘的好味道，冷熱都好吃，非常下飯唷！

食材：苦瓜兩條、丁香魚乾、蔥、豆豉、蒜頭、醬油、辣椒、米酒、糖、水、鹽

好下飯的。 客家風味滷豬腳~~

吃一碗又Q又有嚼勁的豬腳嗎！ 吃不下飯嗎！ 來一碗豬腳拌飯也是不錯的選擇👍👍

食材：豬腳、可樂、醬油、蒜頭、米酒、青蔥、蔥頭酥、八角、冰糖、薑、胡椒、水、鹽

白菜滷

鹹香好滋味

食材：大白菜、乾香菇、乾蝦仁、雞蛋

可樂滷三層肉

用電子鍋一樣可以煮出超香的滷肉唷😀 準備二條三層肉切小塊（因我不喜歡鉆板上有血腥味，因此魚和肉品類都是用料理剪刀處理的） 前置作...

食材：三層肉、醬油、薑、蔥、蒜頭、可樂、水、外鍋加水

阿嬤傳授の紅燒牛肉麵（不用滷包）

台灣的牛肉麵有各式各樣的作法口味，每個口味都很獨特❤️ 現在在日本真的太想家鄉味😫 材料也不可能每個都有賣 味道也不太一樣⋯⋯ 於...

食材：牛腩（牛肉塊）、紅蘿蔔（塊）、白蘿蔔（塊）、花椒、醬油、砂糖、米酒、豆瓣醬、香菜、塩