滷包

紅燒牛肉麵-家常版

備料備好即可這款家常版的紅燒牛肉麵含豐富的蛋白質和碳水化合物，是一道營養均衡的美食。肉質鮮嫩，湯頭醇厚，香氣撲鼻，味道濃郁。

食材：番茄、番茄醬、牛肉塊、蒜頭、薑片、辣椒、豆瓣醬①、冰糖或砂糖、醬油米酒、滷包

[一鍋到底] 冬瓜燒肉

這次不用豬五花用豬後腿心肉，俗稱老鼠肉，肉質更軟嫩，加上冬瓜燉煮，吃起來更清爽不油膩。

食材：豬後腿心肉、冬瓜、薑片、醬油、冰糖、水、滷包

【蛋素】純．茶葉蛋

現在一般煮茶葉蛋，茶葉已經不是主角了；通常會加入中藥材或是中藥滷包增添香氣。 但今天我想試試「只用茶葉/不加中藥材」的茶葉蛋。

食材：蛋、水、烏龍茶葉、醬油、滷包袋、砂糖、鹽

溏心茶葉蛋

女兒說：「媽媽，茶葉蛋好吃，但是蛋黃太乾了；我喜歡溏心的。」 「嗯，那媽媽想想辦法吧.....」

食材：蛋、水、熟茶葉、醬油、滷包袋、砂糖、鹽

萬用電子鍋-滷牛肉

把牛腱心放入壓力鍋燉煮，不僅免顧火，煮出來肉質紮實牛筋軟黏，非常可口。

食材：牛腱心、洋蔥、醬油、青蔥、豆瓣醬、薑片、滷包、米酒、冰糖

麻竹筍燉雞-By Vermicular

夏日的麻竹筍滷燉雞，更清爽，加入豆乾和紅蘿蔔，讓口感更豐富，配色更顯眼刺激食慾。用小V燜煮，快速入味、不用顧爐很優雅，一鍋到底營養...

食材：麻竹筍、雞肉、豆乾、紅蘿蔔、醬油、冰糖、水、滷包

滷香豆沙紅誕包

全素滷香豆沙紅誕包，造型參考彌月紅蛋，口味源自於滷肉豆沙喜餅。一口咬下，鹹甜交織，是毫無疑問的台式風味。（本食譜份量可以做12個紅...

食材：高筋麵粉、酵母、紅糟、綠豆沙餡、水、金蘭拌醬、金蘭無添加有機醬油

滷鳥蛋/豆干/米血

小孩/大人都很買單的滷味（無辣） 我家小孩最愛_鳥蛋，先生最愛_米血

食材：鳥蛋（約20顆）、米血糕、豆干、萬用滷包、紅茶包、八角、冰糖（約75g)、醬油(黑龍）、五香粉、水

美味茶葉蛋🥚煮泡版

茶葉蛋煮法很簡單，充滿茶香又營養好吃，炎熱的天氣，吃個1-2顆茶葉蛋就飽足了，煮個1鍋放入冰箱，3天內吃完😋

食材：常溫雞蛋、小蘑坊茶葉蛋滷包、醬油、米酒、冰糖、鹽、水

懶人版電鍋滷肉 / 家常菜

滷肉家常不過用電鍋就能搞定，環肥燕瘦妳最愛哪一位？ 喜歡Q彈不油的 ，前腿肉 喜歡入口即化的，五花層 喜歡肥嫩肥嫩的，後腿庫

食材：豬前腿肉、台灣嘉釀醬油、明德辣豆瓣醬、黑糖粉、蒜瓣、萬用滷包、水

[一鍋到底] 櫛瓜蘿蔔滷翅小腿

滷其實醬汁都大同小異，但用小V就是很優雅，而且因為幾乎氣密鑄鐵鍋的效果，燉煮起來非常軟嫩入味。這道櫛瓜蘿蔔滷翅小腿，翅小腿入口即化...

食材：翅小腿、櫛瓜、紅蘿蔔、杏鮑菇、醬油、水、滷包、八角

花雕酒滷豬腳 -夏普零水鍋攪拌烹調

夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋，攪拌烹調功能爆香免顧爐，優雅就能做出滷香Q彈豬腳，二段式燉煮最後加花雕酒讓豬腳香氣...

食材：豬前腿、老薑片、蒜瓣、黑糖粉、酪梨油、陳年豆瓣醬、甜酒釀、萬用滷包、蠔油、白胡椒粉、花雕酒

番茄牛肉

做好分量冷凍，随時開飯的好選擇。

食材：牛肋、番茄、花椒粒白胡椒粒、胡蘿蔔和洋葱、香菜根、酱油、大葱姜片、月桂葉、酱油膏或蠔油、滷包、干辣椒（可不放）、米酒冰糖

香辣紅燒牛肉麵

臺灣經典紅燒牛肉麵，辣味中帶點椒麻香，燉至酥嫩的原塊牛肉加上勁道爽滑的麵條😋 🍜相關食譜：「紅燒牛肉麵」、「番茄紅燒牛肉麵」、「...

食材：牛肋條(牛腩)、青蔥、沙拉油、老薑、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油、五香滷包(燉肉料包)、蠔油、熱水、米酒、香油、雞粉、細紅辣椒粉、食鹽、砂糖、五香粉、白胡椒粉

醬牛肉（腱）

食材：牛腱（金錢腱）、中型洋蔥、豆油伯甘甜醬油、老薑片、金蘭醬油、青蔥段、五香粉、滷包、白胡椒粉、乾辣椒（可省）、甜麵醬、冰糖、豆腐乳（可省）

紅燒牛腩

食材：牛肋條、白蘿蔔、紅蘿蔔、糖、醬油、味霖、青蔥、薑片、蒜頭、月桂葉、牛番茄、滷包

茶葉鵪鶉蛋

第一次做茶葉蛋，我喜歡早上到市場買新鮮的鵪鶉蛋回家，孩子知道我要做這一道很開心，一直跟前跟後的，材料烹煮的時候香氣四溢，整個香噴噴...

食材：鵪鶉蛋、沖繩純黑糖、冰糖、萬用滷包、東傑茶園紅茶葉、屏大醬油、中農清醬油