滑蛋

鮮奶滑蛋炒蝦仁 家常菜🌸10分鐘上桌

餐桌上常見的家常菜，用鮮奶混合雞蛋來做滑蛋炒蝦仁份外嫩滑營養，10分鐘就搞定！

食材：蝦仁、蛋、鹽、蔥花、糖、鮮奶（牛奶）、胡椒粉、料理酒、太白粉、麻油

滑蛋烏龍麵

清爽的和風料理，最適合熱熱的天氣了！簡單的幾個步驟就能煮出美味的料理~

食材：去骨雞腿肉、烏龍麵、醬油、味霖、柴魚片、水、酒、蛋

滑蛋玉米燴瘦肉（粟米瘦肉飯）

玉米肉粒飯（粟米肉粒飯）是香港每一間茶餐廳都必有的「碟頭飯」，我在香港時也經常吃它。香港的玉米肉粒飯通常是用「白汁」（奶油濃湯/忌...

食材：玉米粒、瘦肉、胡椒粉、玉米醬、糖、生粉、蔥、鹽、雞蛋

肉碎滑蛋炒麵線

每一次拜拜完都會剩下很多麵線，每天吃湯麵線又會很膩。為了清掉這些麵線，我試著做各種不同的麵線料理😆。這次做的是方便快捷的炒麵線。麵...

食材：麵線、絞肉、鹽、雞蛋、辣椒油、醬油、高麗菜、胡椒粉、蒜頭、小辣椒🌶️

五分鐘快速出好菜-滑蛋蝦仁

滑蛋蝦仁真的是好好吃，而且好快速，蝦子下鍋爆炒幾下，繼續放入蛋汁，攪拌幾下，完成。 影片連結：https://youtu.be/D...

食材：蝦仁、雞蛋、太白粉水、鹽、油、蔥花、米酒

洋蔥豬滑蛋

親子丼

食材：洋蔥、豬五花肉片、雞蛋、蔥花（可不加)、壽喜燒醬汁、水、油

起司滑蛋

香香綿綿，非常好吃

食材：蛋、起司

大頭菜炒滑蛋（無麩質）

一道簡單的懶人料理😆。沒有時間煮飯又不想吃外面買的；或是家裡沒有甚麼食材又不想出門時，可以簡單的用大頭菜加幾個雞蛋炒一下。雖然簡單...

食材：大頭菜、雞蛋、鹽、蒜頭、太白粉、胡椒粉

滑蛋蝦仁

我喜歡滑蛋蝦仁更勝過蝦仁炒蛋， 但是那雞蛋滑溜滑溜的口感， 必須是火候控制良好的傑作。 用中火等待蛋液凝固， 雖然稍微費時點，卻不...

食材：帶殼蝦仁、雞蛋、米酒、油、太白粉、太白粉水、鹽、胡椒粉

［生酮低醣餐］滑蛋奶油蝦

食材：鮮味炒手、玫瑰鹽、蝦仁、奶油、雞蛋、黑白芝麻、紅蘿蔔、鮮奶油、蒜頭、洋蔥末

親子丼（滑蛋雞肉飯）

親子丼是日本的家常料理，香滑的雞蛋和雞肉，配上香甜的洋蔥和醬汁，是營養均衡而且很受小朋友歡迎的料理。

食材：雞胸肉、雞蛋、太白粉、洋蔥、醬油、蒜頭、胡椒粉、砂糖、白酒、水

蝦仁玉米滑蛋。簡易輕鬆、好上手，個人量

外宿在家煮食也方便快速！

食材：蛋、剝殼蝦仁、鹽、玉米、水/雞湯/牛奶、青蔥

【家常菜】洋蔥滑蛋

洋蔥在歐美國家基本上是家中必備的基礎食材 各種料理中都可以看到他的身影 而在亞洲地區就相對沒這麼常見 雖然在切洋蔥時候常常會內牛...

食材：洋蔥、蛋、鹽、奶油、白胡椒粉、水

親子手作:滑蛋杏鮑菇

備料:媽媽 料理:4歲的娃兒 煮好的白飯淋上滑蛋杏鮑菇，有菜有肉又有蛋營養滿分~先將所有的食材備好放入鍋中再開火烹煮，簡單不需太多...

食材：紅蘿蔔、杏鮑菇~家樂福購買、雞蛋、煮好的肉燥、大蒜、香菇素蠔油、水

鮪魚番茄滑蛋

番茄滑蛋是在家常不過的菜色了，只是加上了鮪魚罐頭，就搖身一變為海鮮料理。 變不出新把戲的時候，別忘了翻翻儲藏室呀! 那裏住著許多保...

食材：牛番茄、雞蛋、鮪魚罐、太白粉、水(拌太白粉用)、醬油或鹽(可省略)、油、蒜末

煌輝洋蔥絲應用_滑蛋肉絲菇菇粥

前一晚的白飯 除了炒飯還有新的花招喔 滑嫩好入口的蛋粥一下就被孩子們清光了呢!! 加了洋蔥絲一起熬煮就更香甜了

食材：過夜剩的白飯、肉絲、菇類、煌輝洋蔥絲、調味料_塩/柴魚粉、蛋

滑蛋牛肉（影片）

製作影片 https://youtu.be/fpiES2i7k0c

食材：牛火鍋肉片、雞蛋、醬油、蔥、味琳、胡椒粉