溏心蛋

酒香溏心蛋

身為蛋控一定要學會的蛋料理- 溏心蛋，只要記住一個步驟，就可輕鬆的做出蛋黃Q彈的溏心蛋😚

食材：雞蛋、醬油、糖、薑、蔥、八角、月桂葉、水、紹興酒

溏心蛋

食材：鴨蛋、冰塊開水、糖、米酒、醬油、水、八角

十三香燒肉丼飯

利用豬里肌肉薄片加上日式醬汁與十三香提味，可快速製作完成燒肉，加個白飯，就可製作成燒肉丼飯，簡單又非常美味。 歡迎您來逛逛喔~ ...

食材：豬里肌肉(薄片)、洋蔥(大)、味霖、青蔥、醬油、涼拌小黃瓜、熟白芝麻、白酒(米酒)、水煮蛋或溏心蛋、小磨坊-勁辣十三香、水、白飯

溏心蛋

食材：蛋、醬油、水、八角、蔥、糖、味醂、醋

豚骨風胡麻味噌拉麵

Masa老師食譜整理

食材：溏心蛋、叉燒、白芝麻、泡菜、柴魚片、蔥、大蒜、薑、味噌、砂糖、醬油、白胡椒、鹽巴、麻油、雞湯、牛奶、奶油

素食糖心蛋

素食好吃糖心蛋

食材：蛋、冰塊、開水（杯）、醬油（杯）、味淋（杯）、米酒（杯）、素蠔油（匙）、八角（顆）、月桂葉（片）、花椒粒（少許）

塔香糖心蛋

糖心蛋 最主要的就是 時間跟溫度的控制 水滾4分20秒 熄火瞬間 加入冰水降溫 這是重點

食材：九層塔、醬油、香菇素蠔油、糖、鹽、辣椒、雞蛋、冰塊

🥚溏心蛋的一生★okane☆

溏心蛋（日本語：味付け玉子），讓我們來欣賞他短暫絢爛的一生🍂 瞧瞧清新影音🎬https://youtu.be/yIWGlrVBgs...

食材：雞蛋、鹽、水、醬油、冷開水、米酒、冰塊、糖、薑片、八角

牛肉丸細粉★okane

想起在馬來西亞吃廣東小吃的回憶。 瞧瞧精簡網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2021/03/b...

食材：牛肉丸、冬粉、菠菜葉、高湯、溏心蛋、辣椒絲

日式叉燒》在家自製日式叉燒醬油拉麵

沒錯！又是因為沒辦法飛日本，想自己復刻日式的美味，雖然台灣也很多拉麵店，隨處都可以吃到，但是自己做的總是最好吃，對吧？ 今天這道超...

食材：五花肉、蔥、拉麵、薑、高湯、蒜頭、溏心蛋、鹽巴、海苔、醬油、味霖、清酒、水、麥芽糖、椒麻醬

日式湯咖哩烏龍

今天做一道清爽的湯咖哩烏龍，喜歡濃口的可以加入咖哩塊。 🇯🇵相關食譜：「咖哩風味親子丼」、「日式親子丼」、「日式蔬食炊飯」、「簡...

食材：雞腿肉/豬肉、烏龍麵、薑片、洋蔥、海苔、溏心蛋、杏鮑菇、柴魚片、蔥末、胡蘿蔔、清水、咖哩粉、清酒、(咖哩塊 )、醬油、白胡椒粉、鹽、雞粉、味醂

峇里島辣炒肉

今天用市售Bumbu Bali做一道辣炒肉；也可以用Bumbu Balado或Sambal Goreng來煮喔！ 😊我用的即煮醬...

食材：豬五花/牛肉、溏心蛋、紅蔥頭、檸檬葉、蒜頭、峇厘辣炒醬、牛番茄、印尼甜醬油、(辣椒)、熱水、鹽、白胡椒粉、開水

炙燒鹽豚佐自製溏心蛋拉麵

今天教大家一個超簡單的鑄釜鍋溏心蛋，真的超超簡單而且快速又很像拉麵店賣的，上班族偶爾想吃拉麵也可以選南僑急凍拉麵只要30秒燙熟就可...

食材：南僑急凍大膳拉麵、鹹豬肉、雞蛋、小白菜、黑龍黑豆蔭油、黑木耳絲、味霖、香菇片、月桂葉、白芝麻、甘草、香油、水、鹽

糖心蛋🥚

吃拉麵就是要配「糖心蛋」😋

食材：雞蛋、滷汁

和風清湯拉麵

疫情不便外出用餐，但日式叉燒好難做？灶頭鑊尾教您做類似叉燒的肉片，搭配簡易高湯，在家也能享受微日系風味料理。 🍜相關食譜：「日式...

食材：日式拉麵、溏心蛋、豬火鍋肉片、蔥、香蒜粉、白蘿蔔、海苔絲、洋蔥粉、豬排骨、味醂、昆布、薄鹽醬油、香菇、高湯、薑、清水、清酒、龜甲萬鰹魚和露、芝麻油

炸醬麵

食材：麵條、豬絞肉、甜麵醬、豆乾、豆瓣醬、小黃瓜、醬油、紅蘿蔔、冰糖、蒜頭、水、溏心蛋（可略）、太白粉、檸檬

不用圖釘的糖心蛋(*^ω^*)

拉麵、丼飯絕佳配料

食材：蛋、醬油、水、糖、烹大師