糖心蛋🥚 吃拉麵就是要配「糖心蛋」😋

糖心蛋🥚


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吃拉麵就是要配「糖心蛋」😋

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
適量
適量
  • 1
    洗蛋🥚 水滾放蛋 室溫蛋6-7分(我煮六分 冷藏蛋7-8分 ‼️煮蛋適時攪拌一下蛋黃才會在中間
  • 2
    起鍋放冷水 ‼️在水裡剝殼比較不容易破 ‼️剝蛋殼要小心蛋黃未全熟易破
  • 3
    我直接放袋子裡直接泡 🉑️用滷汁 🉑️用之前可樂雞翅剩下滷汁 🉑️醬油加糖加水
  • 4
    室溫蛋煮六分鍾泡一天24小時 這是滷汁泡的~
  • 5
    封面的拉麵
  • 6
    我覺得有點鹹下次可以放500cc的水
小撇步

‼️煮蛋適時攪拌一下蛋黃才會在中間

‼️在水裡剝殼比較不容易破
‼️剝蛋殼要小心蛋黃未全熟易破

2018/12/28 發表 1,438 瀏覽
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