清蒸雞

【粉豬兒】枸杞紅棗蒸雞

做法簡單, 但卻很有味道, 意想不到的下飯!

食材：雞大腿、香菇、枸杞、紅棗、蔥、薑、蒜、醬油、香油、鹽、糖

［鑄鐵鍋］瑤柱香菇炊飯

瑤柱和香菇入飯一起炊，廚房都散發幸福的味道

食材：雞里肌、花菇、瑤柱、蒜泥、米、雞湯和蒸瑤柱的米酒、番茄

豆豉蒸雞

炎炎夏日要煮婦長時間待在廚房真是件辛苦的事， 所以今日來分享一道輕鬆簡單、零油煙、零廚藝、免流汗的料理。

食材：去骨雞腿肉、乾豆豉、蒜末、薑末、青蔥、辣椒、＜調味料＞、醬油、素蠔油、米酒、糖、香油、太白粉

臘腸紅棗蒸雞【便當讚】

雞肉嫩，臘腸香，紅棗甜，冬天的家常菜。倒少許湯汁在便當白飯上，便當打開盡是誘人的香氣！ JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。...

食材：雞腿肉、臘腸、肝腸、紅棗、太白粉、醬油、鹽、糖、米酒、香油

芥菜雞絲飯

食材：家樂福大成去皮雞胸肉、鹽、米酒、味精、7-eleven紅蔥醬、芥菜、醬油、糖包、蒸出的雞高湯、太白粉

芋頭豬肝粥

夏天是對我們來說淡季，天氣燥熱喝水沒法解渴，看什麼吃不下,冬天胃口比較好是旺季。好像中元普渡8/19是超市旺季！ 吃膩自助餐，也可...

食材：蒸好芋頭塊、白飯、（康寶）嫩雞風味粉、豬肝切片、鹽巴、蔥段、胡蘿蔔絲

荷葉香菇蒸雞

香菇可補氣、潤肺也活血，與紅棗一樣有補身益氣的功效，配合含有豐富蛋白質的雞共吃，能增強人體免疫的功效。雞塊用上荷葉包裹蒸煮，可吸收...

食材：鮮雞、乾香菇、臘腸、紅棗、蝦米、乾荷葉、蔥白絲、醬油、蠔油、鹽、白砂糖、薑末、料理酒、白胡椒粉、太白粉、麻油

地瓜上菜：地瓜蒸雞

以地瓜取代馬鈴薯，料理後會散發一股自然的甜味。 雞肉中有豐富的優質蛋白質，能促進腦部活動，外皮富含大量的膠原蛋白，對皮膚美容極有幫助。

食材：雞肉、地瓜、紅蘿蔔、洋蔥、大蒜、青辣椒

簡易版雞絲飯(電鍋料理)

用電鍋就可以用出好吃的雞絲飯囉! 所由食材!! 在全聯就可以買到囉!! 方便又營養!!

食材：去皮雞胸肉、米酒、鹽、紅蔥醬、醬油、糖、白胡椒粉、水、蒸出來的雞高湯

香氣撲鼻的南洋國民美味【海南雞飯】

原來「海南雞飯」這麼簡單，用一台電鍋就可以搞定！輕輕鬆鬆做出道地的南洋風！油嫩的海南雞，配上吸飽雞湯的白飯，保證讓大家一口接一口，...

食材：帶皮雞腿 (帶骨或去骨)、鹽、香蘭葉、薑、大蒜、食用油、蔥、長米、薑末、青檸汁、米酒、水 (如用短米只需1杯水)、蔥花、水、香油、雞湯(蒸雞腿留下的雞湯)、糖、是拉差香甜辣椒醬 (新鮮辣椒)、蒜末

手撕雞

爽滑的粉皮，加上香脆的青瓜，配合沙薑粉及芝麻醬，和雞肉混合，無論是拌麵或者作為晚飯的前菜都非常適宜。 不妨預備多一點芝麻醬啊，留給...

食材：雞、粉皮、沙薑粉、青瓜，切絲、油、葱，切粒、芝麻醬、麻油、豉油、蠔油、糖、鹽、雞油（蒸雞後用餘下）

【粉豬兒】香菇瓜仔蒸雞

蒸好的雞肉充滿香菇香和瓜仔味, 碗內的雞湯也很補身喔!

食材：雞翅或雞腿(隨意)、乾香菇、大茂黑瓜(不含湯汁)、紅棗、蒜、米酒、蠔油、大茂黑瓜湯汁、泡香菇水

~豉汁蒸雞球~

食材：去骨雞腿、黑豆豉、紅辣椒、大蒜、蔥、鹽、太白粉、米酒、醬油

【名菜自己做】口水雞

中國著名現代學家郭沫若在所著《賟波曲》中，有：「少年時代在故鄉四川吃的白砍雞，白生生的肉塊，紅殷殷的油辣子海椒，現在想來還口水長流...

食材：去骨雞腿肉、小黃瓜、薑泥、米酒、紅辣椒(切末)、鹽、蔥花、醬油、蒜末、白醋、花生米、砂糖、熟白芝麻、紅油、花椒油、芝麻醬、蒸雞湯

十全香菇雞湯

天氣漸漸轉涼，秋冬的季節讓人總是昏昏欲睡，秋冬就是要來熱熱的藥膳湯，呵護全家人的身體，是時候用「十全香菇雞湯」來食補家人的健康吧～

食材：九蒸九曬十全雞料理包、雞腿、香菇、米酒、麻油、鹽巴

香菇蔘茸排骨湯

冬天進補的最佳首選湯品-香菇蔘茸排骨湯❤️ 溫和不上火，適合全家人一起享用的美味藥膳湯品， 總是四肢冰冷、皮膚容易出現乾癢的妳，也...

食材：九蒸九曬蔘茸雞料理包、排骨、香菇、鹽巴、米酒

超下飯!!洋蔥蒸嫩雞~

最近洋蔥大盛產! 台灣產的洋蔥更甜更多汁!~蒸完後滑順鹹甜雞丁好好吃!留下的汁汁超下飯的!

食材：去骨雞腿、中型洋蔥、香菇素蠔油/ 太白粉 各、米酒