34 道「清蒸石斑」食譜
清蒸石斑魚
清蒸石斑魚 Na Na Shen 的幸福花園

石斑魚肉質Q彈好吃! 歡迎來訪⋯ Na Na Shen 的幸福花園 https://www.facebook.com/Nana...

食材:石斑魚、蒜酥、鹽巴、蒜苗、米酒、葵花油、醬油膏、烏醋、香油

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完美不失誤的簡易清蒸石斑魚
完美不失誤的簡易清蒸石斑魚 樂廚房

過年大魚大肉很辛苦,怕麻煩、怕胖又怕失了年氣,魚是最好兆頭的年菜。從洗到上桌當主角,只要15分鐘,在蒸魚的當中,再炒二道清菜加烤鹹豬...

食材:石斑魚、靑䓤、紅辣椒、薑、日本醬油、濠油

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♥我的手作料理♥清蒸石斑魚
♥我的手作料理♥清蒸石斑魚 Sakura Wang

清蒸的料理是最方便快速的了,又沒有油煙還能保住食物的鮮甜喔

食材:石斑魚(約2斤)、薑、蒸魚的蔥、切絲的蔥、香菜、薑絲、鹽、胡椒粉、蠔油、米酒、沙拉油

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年菜-清蒸石斑【HOLA幸福食堂】
年菜-清蒸石斑【HOLA幸福食堂】 LaLa(日常裡。小確幸)

年年有餘 年夜飯,肯定少不了魚,期盼來年有餘糧、餘錢,一切寬裕。另外,蒸菜也有『蒸蒸日上』之意思 這道菜意涵甚好,又簡單做,最後...

食材:石斑魚、蔥綠、醬油、紅辣椒、豆豉、薑、糖、香油、米酒、飲用水

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清蒸石斑魚
清蒸石斑魚 愛媽(candy)

利用「清蒸」的烹調手法,完整鎖住野生石斑的原汁原味。 魚身點綴著色澤繽紛、清香增味的青蔥絲、與薑絲,最後再淋上燒至滾燙的醬汁,迷人...

食材:野生石斑魚、蔥、薑、將油、料理米酒、海鹽

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超簡單~清蒸黑石斑
超簡單~清蒸黑石斑 匯鮮市集

最近天氣不穩定讓你沒胃口嗎? 來道清爽的清蒸石斑魚 補充來自大海的天然營養喔!

食材:石斑魚275g、蔥、嫩薑、紅辣椒、米酒、油、蠔油、醬油、水、細砂糖、胡椒粉

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清蒸珍珠石斑
清蒸珍珠石斑 Jane Chang

食材:珍珠石斑、破布子樹子、薑片、青蔥、麻油、米酒、醬油膏

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Olivia♥清蒸石班佐白酒奶油醬
Olivia♥清蒸石班佐白酒奶油醬 廚娘邱韻文

將鮮嫩的魚片與色彩繽紛的蔬菜一起蒸煮, 搭配著熬煮至風味香醇的白酒奶油醬

食材:石斑魚肉片、綠蘆筍粗的那種、蕪菁或白蘿蔔、紅蘿蔔、櫛瓜或小黃瓜、洋蔥、白酒、白酒醋、鮮奶油、無鹽奶油、鹽和白胡椒、細香蔥

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”時間淬釀的甘露之味”~清蒸小石斑魚
”時間淬釀的甘露之味”~清蒸小石斑魚 不良煮婦Betty Chao

最近市場有賣急速冷凍殺好的小石斑,便宜又好吃,只要用好的粹釀醬油露,清蒸就很好吃。 淬釀日式和風醬油露,等待150天自然完熟,比純釀...

食材:小石斑魚、蔥絲、嫩薑絲、辣椒絲、淬釀日式和風醬油露、味霖、米酒、香油

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甘樹子清蒸石斑魚
甘樹子清蒸石斑魚 熊球

★甘樹子清蒸石斑★ 超級簡單的一道魚料理 甘樹子甘甘甜甜的滋味 更能提出石斑魚肉的清甜喔! 湯汁拿來淋飯更是一絕~

食材:石斑魚、薑、辣椒、蔥、甘樹子、【調味料】甘樹子的湯、【調味料】醬油、【調味料】米酒

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清蒸樹子石斑魚
清蒸樹子石斑魚 匯鮮市集

新鮮的魚用蒸的就很好吃 清蒸魚也很簡單做 下班後還要趕一桌菜嗎? 清蒸魚真的快速又方便

食材:泰國石斑魚、米酒、鹽、味醂、鰹魚醬油適量、薑、蔥、辣椒絲、甘樹子、高湯、油

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【清蒸石斑】大廚的味道
【清蒸石斑】大廚的味道 小花料理誌

餐廳裡的清蒸魚,怎麼會這麼香阿~~~ 想學著在家裡做,年菜或宴客可以端出來讓大家驚豔一下喔!! (其實很簡單,真的)

食材:石斑、【蒸魚料】蔥長段、【蒸魚料】薑片、【蒸魚料】料酒、【配料】蔥絲、【配料】薑絲、【配料】香菜、【配料】沙拉油

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清蒸澎湖野生石斑魚
清蒸澎湖野生石斑魚 匯鮮市集

新鮮的海鮮食材當然用清蒸的最好吃! 來自澎湖的野生石斑魚 因為太大隻了~所以切成二段 前半段打算來煮石斑魚湯 後半段拿來用清蒸! 今...

食材:澎湖野生石斑、薑絲、辣椒、破布子、鰹魚露、米酒、高湯、油

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醬淋清蒸石班
醬淋清蒸石班 QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫

過年一定要有一條魚應景,才能年年有餘喔~

食材:石班、嫩薑片、米酒、青蔥絲、嫩薑絲、紅蘿蔔絲、香菜、大辣椒絲、松露缸底醬油、砂糖、香油、蒸魚水、鹽巴

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ღ小吟愛做菜ღ 清蒸樹子石斑魚
ღ小吟愛做菜ღ 清蒸樹子石斑魚 ღ小吟愛做菜ღ

清蒸樹子石斑魚~是餐廳的做法喔~^_^ 在家也能做出鮮~香~美的清蒸石斑魚 蒸魚輕鬆又簡單

食材:新鮮石斑魚、樹子、米酒、砂糖、香油、鹽、薑絲、蔥12條、辣椒

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清蒸珍珠石斑
清蒸珍珠石斑 冠媽

食材:珍珠石斑、薑、蒽、鹽巴、米酒

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