淬釀干貝醬油

日式醬油柴魚昆布高湯【淬釀全菜單挑戰賽】

濃濃的柴魚香跟淡淡的昆布再加上特製的淬釀醬油，拿來煮味噌湯非常好喝，是做日式料理的好幫手。

食材：水、柴魚、淬釀鰹魚醬油、昆布、淬釀昆布醬油、淬釀干貝醬油

干貝豆腐乾麵【淬釀全菜單挑戰賽】

食材：蔥、干貝醬、淬釀醬油、洋蔥、肉末、辣椒醬、胡椒粉、豆腐

自製xo醬【淬釀手路菜】

XO醬的香氣逢人無法擋，使用干貝來炒朝天椒，加上蒜頭、米酒和淬釀醬油露的提香，簡單處理食材，用麻油來拌炒就能讓食材化身頂級XO醬，...

食材：干貝、蝦米、辣椒（朝天椒）、蒜頭、淬釀醬油露、鹽巴、砂糖、米酒、麻油

肉粽 (炒內餡) 【淬釀全菜單挑戰賽】

端午節就是要綁粽子.但餡料如果炒的好吃.包起來的肉粽就好吃.這是我家包南部粽的做法 沒端午節也能包粽子.自己包的料好實在.也不貴

食材：糯米、三層肉、花生仁、淬釀醬油露、素蠔油、鹹蛋黃、小干貝、58高梁、冰糖、五香粉、胡椒粉

酥炸秋葵

晚餐改吃領結義麵便當，便當菜是酥炸秋葵。上禮拜去市場買秋葵在冰箱，這次把它拿出來沾粉炸，配上涼麵，上面加干貝醬。清淡親子便當即完成...

食材：秋葵、法國領導結麵型義麵、蘿蔔泥、味燒干貝絲、水、(香港粘師父)起司脆酥粉、淬釀醬油露、中筋麵粉、砂糖、柴魚片、鹽、糖、白芝麻

時間淬釀的甘露之味”萃釀干貝醬油手工滷肉/滷蛋

此滷肉完全沒有添加任何的鹽/糖，單單就只使用淬釀干貝醬油露來滷肉。 滷出來的鹼甜度還真的剛剛好。 完全符合甘醇淬釀好滋...

食材：梅花肉或三層肉、鳥蛋或雞蛋、淬釀干貝醬油露、油蔥酥、油蒜酥、水

【時間淬釀的甘露之味】炸茄子鑲肉

這是自以為的魚香茄子改良版，就把加了淬釀干貝醬油與蔥、薑調味過的絞肉，夾進茄子內，再下鍋炸～上桌時再沾著醬吃，呵，還不賴，只是因為...

食材：麵包粉、蛋、麵粉、油、牛絞肉、茄子、薑、蔥、淬釀干貝醬油、辣椒、米酒

"時間淬釀的甘露之味"-淬釀干貝風味豆乳雞

一般鹼酥雞我們習慣用大蒜來醃，但是後來我發現好像現在人也改用豆腐乳來醃制，看過一些食譜還是有人會多少加些大蒜來提香。 但我想竟然...

食材：雞胸肉、豆腐乳、淬釀干貝醬油、米酒、地瓜粉

【時間淬釀的甘露之味】蛋豆腐

平常蒸蛋只是加水，為了給快週歲的兒子副食品來個新口味，今天特別想換成豆漿變成蛋豆腐。 蒸好後用淋上一小匙的淬釀干貝醬油露點綴，一整...

食材：雞蛋、無糖豆漿、淬釀干貝醬油露

清蒸蔬菜塔-家樂福廚神大賽2015

當家裡需要一道輕食的時候，我喜歡利用簡單的蔬菜混搭，加上干貝中帶著海的鮮味，直接將蔬菜的甜份再度提升，經過蒸煮的方式，鮮甜不流失，...

食材：家樂福嚴選紅蘿蔔、家樂福履歷馬鈴薯、洋葱、干貝、青葱、淬釀醬油露、黑胡椒粒

鮭魚卵干貝蒸飯

好吃的日式蒸飯,除了食材要新鮮,甘美的高湯也是不可或缺的關鍵,如果沒有時間自己熬煮高湯,又不想使用市售的罐頭湯,最簡單的方法就是選...

食材：生食干貝、吻仔魚、乾燥香菇、白米、大蒜、薑片、紅蘿蔔、淬釀干貝醬油、米酒、鮭魚卵、魚肉、蔬菜油、水、味碄、糖、洋蔥絲

酸酸美味沙拉-時間淬釀的甘露之味

喜歡吃酸的朋友一定不能錯過這道美味沙拉! 簡單又健康的沙拉, 用檸檬加上淬釀干貝醬油調配出的醬汁 淋在上面, 讓沙拉有了酸溜溜的好...

食材：大陸妹、紅蘿蔔、小黃瓜、洋蔥、雞絲、糖、檸檬、淬釀干貝醬油

夏日涼麵【淬釀夏日花便當】

時序進入七月的炎夏酷暑了, 悶熱的天氣,胃口總是沒那麼好, 這時不妨為自己準備一個爽口開胃的凉麵餐盒, 冰鎮過的凉麵和著香濃的芝麻...

食材：義大利麵(天使細麵)、小黃瓜、雞柳一盒、蛋絲.火腿絲.小黃瓜絲、淬釀醬油露干貝風味、鹽、糖、辣椒、香油、蒜末、芝麻醬、蒜泥、味醂、細砂糖、醋、冷開水、粗黑胡椒粉、太白粉

薑燒里肌時蔬燒餅【淬釀夏日花便當】

一般的燒餅油條在炎熱的夏季裡吃起來容易覺得油膩有負擔，把內餡換成高纖清爽的時蔬及熱量低的薑燒里肌，不但適合當早餐也很適合當作輕食午...

食材：里肌肉、燒餅、西生菜、小黃瓜、淬釀醬油露干貝風味、薑末、糖、米酒

蒜蓉醬拌四季豆_淬釀媽媽的味道

還記得小時候天氣逐漸轉熱，為了挑嘴的我，媽媽總會準備些開胃又營養的拌菜，讓我能多補充點養分:)) 一直很鍾愛爽脆口感，涼拌四季豆就...

食材：四季豆、蒜瓣、辣椒末、淬釀醬油露干貝風味、白醋、香油、砂糖

佛跳牆[淬釀巧婦上菜]

佛跳牆是年菜中一定會出現的一道料理，大家一定都覺得這道料理很難，但是只要抓一些重點就可以讓妳節省很多時間，除了多樣化的食材外，醬油...

食材：白菜、排骨酥、雞高湯、炸芋頭、淬釀醬油露、鵪鶉蛋、蠔油、豬肉絲、紹興酒、栗子、烏醋、小干貝、冰糖、筍乾、白胡椒粉、蒜頭、乾香菇、魚皮、米酒

黃金燉飯--時間淬釀的甘露之味

金黃色的黃金燉飯用的就是營養價值極高的南瓜! 配上淬釀的日式和風干貝醬油露, 即使沒加干貝也能嘗到干貝的鮮美~

食材：鴻喜菇、南瓜、雞胸肉、洋蔥、淬釀干貝醬油、糖、飯、雞高湯、太白粉

柚香醬煮鱈魚排_淬釀懷石的秋季

懷石料理中的一品就是用燉煮或紅燒方式料理的煮物，常見的有鹽煮、味噌煮或醬煮。這道帶著秋天風味的柚香醬煮鱈魚排，除了一開始用奶油香煎...

食材：鱈魚排切成四塊、松子、四季豆、菇類、蜂蜜柚子醬、薑末、鹽巴、淬釀醬油露干貝風味、水