涼

初涼栗子炆排骨

食材：腩排、栗子、生抽、老抽、生粉、胡椒粉、蠔油

香菜肉丸

少油煎炸

食材：香菜、涼薯、絞肉、麵粉、雞蛋、薑末、白胡椒、鹽、乾香菇、紅蘿蔔絲、油

叉燒刈包

Facebook 專頁：https://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏灠更多食譜！ 前陣子做了...

食材：牛奶、牛油（黃油，加熱溶化後放涼）、酵母、麵粉、小梳打、梳打粉、糖、鹽、叉燒、生菜、青瓜

涼補藥膳烏骨雞湯

https://www.facebook.com/e520e3388 很適合天氣冷時 來一碗

食材：烏骨雞、涼補藥膳包、米酒、紅棗、蝦子、鹽

沁涼療癒～熊本熊咖啡凍

泡杯喜歡的好咖啡，溶入吉利丁後冰得透心涼，簡單淋上鮮奶油就是美味的小甜品。但何不再做點可愛的小變化？稍微打發鮮奶油，以小袋子跟牙籤...

食材：熱水、即溶咖啡粉、細砂糖、吉利丁片、鮮奶油、草莓粉/覆盆子粉、巧克力淋醬

天然好滋味！香吉士水果凍

天氣越來越熱的情況下，每天穿梭廚房全身汗濕透透，就想吃些冰涼的點心，這配方使用果凍粉就可以了，當然使用吉利丁也可以，再加些椰果更棒...

食材：香吉士、蜂蜜、砂糖、果凍粉、開水

蔬食春捲

食材：春捲皮、紅蘿蔔絲、涼薯絲、木耳絲、香菇絲、洋蔥絲、碗豆莢切絲、蔥段、冬粉、蠔油、胡椒粉、麵粉水（稠一點）

\\台灣小吃味-香菇赤肉羹//

經典台灣小吃_赤肉羹用電子鍋就能完成，先燙熟赤肉條，再依序放入喜歡的蔬菜，一步一步跟著做，並沒想像中困難喔~ - Follow小...

食材：豬腰內肉、紅蘿蔔、醬油、香菇、米酒、蛋、竹筍(真空涼筍)、二砂糖、地瓜粉、排骨高湯塊、香菜、五香粉、太白粉、水、蒜泥、糖、鹽、太白粉水、香油、烏醋、胡椒粉

滑嫩蒸蛋

嫩嫩的蒸蛋，好對孩子的胃。 不需太多複雜程序與配料，孩子有了這一道，不僅吃飯速度加快了，連飯都會多吃一些些

食材：雞蛋、柴魚粉、鹽巴、醬油、涼開水

沙拉涼筍(包含鮮筍處理保存方式)

春夏時節盛產的綠竹筍， 質地細緻很適合用來做涼拌， 從市場買回來的新鮮綠竹筍最好儘快處理， 不然隨著時間增加， 它會漸漸老化造成口...

食材：綠竹筍、水

台式凉麵

傳統的台式凉麵，加上蒜泥，吃完要嚼一片口香糖去去口氣哦，哈哈哈 http://lindawu122470.pixnet.net/b...

食材：油麵、火腿絲、小黃瓜絲、蒜泥、芝麻醬、花生醬、醬油、糖、白醋、鹽、香油、水（250~300cc)

免烤箱鳳梨起士蛋糕(6吋)-手繪食譜

母親節就做這個超簡單的免烤起士蛋糕，保證新手也能一次就成功！鳳梨果凍搭配起士形成絕妙的滋味，晚上花30分鐘做完餅乾底和Cheese...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、白糖、吉利丁、鳳梨果醬、檸檬汁、無糖優格、熱開水、涼開水

自家製豬肉漢堡排

最喜歡吃豬肉漢堡肉排了，無論是簡單煎一塊當午餐，還是早餐當起司豬肉漢堡，都是非常方便美味的料理喔。

食材：豬絞肉(也可豬牛各半)、麵包/吐司(我都用吐司邊)、洋蔥切絲炒過放涼、牛奶(使用量可增酌)、黑胡椒/或少許紅蔥頭提味、雞蛋打散、糖、鹽

祛寒聖品薑母茶！送禮自用兩相宜

使用老薑、黑糖、二砂等等簡單材料就能完成的自製薑母茶，除了薑母茶塊之外還能將剩下的薑片當作零食吃唷！！完美不浪費～

食材：老老老薑（越老越好）、黑糖（粉塊皆可）、二砂（紅糖）、冰糖、麥芽糖、水、放涼薑的容器+萬用紙、漏勺（大洞）

絕版茶、 (茶老饕的最愛)

優雅馥郁的香氣、細膩的茶湯滋味、如夢幻般、馨香醇厚、行氣又消暑。

食材：30年陳年烏龍老茶、開水、淡淡的酸梅香氣、茶枝由褐色轉暗紅、茶湯爽喉涼韻猶如仙草茶一般、茶湯紅潤、有濃濃的焦糖香氣和甜味

青蘋果芭樂西洋梨芹菜汁

快要入夏啦 小肚肚收好了沒? 每天來一杯蔬果青汁 保證肚子很快就消掉 我現在也每天喝一杯哦 希望夏天到時 我可以穿的清...

食材：青蘋果、西洋梨、芭樂、西洋芹、涼開水

肉燥蒸蛋

煮了肉燥好下飯，可是最後剩下一點點好尷尬… 其實，只要加個蛋，馬上又變身成另一道佳餚囉！而且又是適合放入便當裡的好菜色，對喜歡吃蛋...

食材：吃剩的肉燥、雞蛋、涼開水