润饼

05鮮蔬潤餅︱高纖低卡︱鮮蔬無糖

自製潤餅皮，來清冰箱菜吧！自製潤餅皮，鮮炒青菜，搭配微醃肉，脂肪減半，可於平日調養用；花費100元。 每100公克熱量與營養素，...

食材：高筋麵粉、水、豬里肌肉、鹽、豆芽菜、高麗菜、胡蘿蔔、醬油

蘆筍鮮蝦捲

爽口的山珍海味，一口放入十分滿足😋

食材：內門阿隆師醉大蝦、蘆筍、鳳梨、萵苣、黃芥末、美乃滋、越南春捲皮

清明節必吃|春捲|新手沒問題｜親子料理

春捲是小時候對阿嬤的記憶，只要清明節回鄉下，就看滿桌菜色，和阿嬤呼叫聲，叫我們趕快來吃春捲。 至從阿嬤生病後來到天國去，已經10幾...

食材：蛋、豆干、春捲皮、紅蘿蔔🥕、糖粉、秀珍菇、花生粉、玉米筍、高麗菜、肉絲、香菜

自製春捲皮/潤餅皮

春捲/潤餅是亞洲很受歡迎的料理：華人揉麵、烙餅皮、包餡料；越南人把米紙沾水後包米線、生菜；泰國人包好餡料再油炸；臺灣人喜歡的月亮蝦...

食材：高筋麵粉、開水、鹽

港式腸粉｜消耗越南春捲皮的好方法！

不知道大家有沒有買過越南餅皮， 也就是我們常常去越南料理店吃到的春捲皮， 這個皮我一開始買了一包，做了兩次料理後發現， 它竟然有超...

食材：蝦仁、豬肉、胡椒粉、蔥、醬油、薑、大蒜、生菜、雞蛋

任你包的好吃潤餅｜在家也能做

網路上每到清明節就會說～這是吃潤餅卷 popiah 的日子，但是對我來說～潤餅捲是去夜市時，偶爾會想點的台灣在地美食。 潤餅卷是個...

食材：潤餅皮、蛋絲、松阪豬肉片、香菜、紅糟醬、高麗菜中型、自製花生粉、米酒、紅蘿蔔中型、豆芽菜、糖粉、砂糖、豆乾、胡椒粉、鹽、芹菜、五香粉、蔭油、蒜泥、樹薯粉、橄欖油

金芋滿堂炸春捲（咖哩香菜芋頭鮮蝦內餡）

春節將至，來做個象徵財富的炸春捲，金黃色的咖哩絞肉加入香菜莫名的搭，再拌入芋頭、香菇與鮮蝦，豐富的內餡，吃一捲餡料滿滿錢包滿滿，超...

食材：越南春捲皮、S&B 金牌咖哩塊（中辣）、大甲芋頭、香菇、鮮蝦、香菜、糖、薄鹽醬油、味霖、開水

酥炸舞菇卷

覺得舞菇和蒜頭非常搭，又舞菇不太吃油，口感水嫩水嫩地，很適合包進春捲皮或潤餅皮內，下鍋油炸。油炸後的潤餅皮酥酥脆脆的，再加上水嫩的...

食材：好菇道舞菇、潤餅皮、蒜、鹽、黑胡椒、麵粉、水、沙拉油

春節潤餅

據傳春節吃「潤餅」(jūn-piánn)，源自古時正月節食五辛以辟癘氣的習俗。 潤餅皮的詳細做法，敬請參見我的「自製春捲皮/潤餅...

食材：高筋麵粉、開水、雞蛋、鹽、豬里肌、砂糖、白胡椒粉、蒜頭、豆干、花生粉、米酒、醬油、韭菜、黑胡椒粉、胡蘿蔔、太白粉、豆芽菜、高麗菜、香油

潤餅【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、鹽、水

舞菇煎餅

有人送潤餅皮，我把它拿來自製成舞菇蔥鮪魚煎餅。這種煎餅口感酥脆，配上舞菇和鮪魚罐頭的鮮味，加上蔥花和起司片的香氣，是美味又營養的選...

食材：好菇道舞菇、湯底、雞蛋、蔥花、鮪魚罐頭、起司片、潤餅皮

無麩質潤餅皮🌮米春捲

潤餅皮Q軟Q軟的，簡單又好吃。 參考影片：https://youtu.be/e_95OPDfEDM 更多食譜可追蹤 Fb:htt...

食材：蕃薯粉、蓬萊米粉、鹽、水

玉米濃湯可樂餅

玉米濃湯創意吃法～來做可樂餅啦！酥脆外皮加上奶香滑順的內餡，香甜又好吃 產品訊息 https://reurl.cc/jGZLZn ...

食材：品高玉米濃湯粉、低筋麵粉、牛奶、春捲皮、蛋液、麵包粉

刷潤餅皮

春天吃潤餅，調點麵糊慢慢刷，用刷的潤餅皮較軟Q,也算別有風味，搭配上自己喜歡的配菜，怎麼捲都好吃。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔...

食材：高筋麵粉、鹽、冷水

越式春捲

砂糖的香甜搭配魚露的鹹鮮 包裹滿滿新鮮蔬菜 還有鮮蝦 濃濃東南亞風情 清爽可口～

食材：魚露、冷開水、越式春捲皮、細砂糖、美生菜（中）、檸檬汁、牛番茄、蒜末、鮮蝦、辣椒末、紫米飯、小黃瓜、香菜

自製潤餅皮

清明節要到了！ 有人需要包潤餅/春捲嗎？ 這時候外面潤餅皮價格很高貴！ （又高又貴） 在家自己用！ 簡單、衛生又安全喔！

食材：中筋麵粉、太白粉、鹽、水、食用油

春捲皮

可一次做完冷凍保存，做蛋餅，蝦卷，或是包春捲或冰淇淋等，都很美味，非常容易製作，推薦給您。

食材：中筋麵粉、水、鹽