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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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又香又酥的烤饅頭,其實比蒸的白饅頭還簡單! 不用考慮到排氣不足,也不用考慮到水蒸氣造成皺皮~ 學起來就不用去大排長龍排名店了 自己...
食材:中筋麵粉、鮮奶、青蔥+海鹽、煉乳、起司片、無鹽奶油、花生粉+細砂糖(淋煉乳)、高糖酵母、無水奶油、細砂糖
簡單的調味搭配蒜片🧄、黃檸檬🍋及小蕃茄🍅,經過高溫烤焙之後,最後加入奶油融入鮭魚🐟中,天啊~~簡直香氣逼人啊~💕 入口即化的烤鮭魚...
食材:鮭魚菲力、蒜頭、黃檸檬、小蕃切、海鹽、黑胡椒、無鹽奶油
首次嘗試反烤蘋果塔,雖然烤得不是很漂亮,但味道蠻成功的! 🥧相關食譜:「簡易法式檸檬塔🍋」、「經典法式吐司」、「藍莓餡迷你瑪芬(...
食材:蘋果、貳砂糖、中筋麵粉、無鹽奶油、海鹽、冷水、冰奶油、冰水
手工餅乾自己在家做 簡單、方便、口味多變、樣式多選 大人小孩都能一起來DIY 慶生會、節日派對、婚禮小物 適用於各個場合 一片小餅...
食材:低筋麵粉、杏仁粉、鷹牌煉乳、無鹽奶油、蛋黃、海鹽
很適合夏天的沙拉料理~ 雞胸肉小火慢煮,讓肉質保持嫩口~ 再用芥末、沙拉醬一起調味 用小黃瓜片捲起,一起吃口感豐富!
食材:雞胸肉、小黃瓜、S&B 山葵膏、沙拉醬、海鹽、胡椒粉
這道料理是自己包好的韭黃蟹肉餛飩與海苔韭黃蟹肉卷加工烹調的第二種吃法,淋上紅油增加辣度與香氣,再灑上花生粉與松子增加口感。韭黃與蟹...
食材:紅油韭黃蟹肉餛飩、酸菜鴨胗湯、韭黃蟹肉餛飩、蒜味炒時蔬、海苔韭黃蟹肉卷、鴨胗、紅油、酸菜絲、醬油膏、嫩薑絲、花生粉、台灣米酒、香菜碎、海鹽、松子、白胡椒粉
鹿尾菜(羊栖菜)對於沒有常吃日式料理的人應該會有點陌生,因爲家裡海帶芽用完了,才用來代替⋯沒想到還蠻適合。
食材:高筋麵粉、水 or 牛奶、塩、新鮮酵母、糖、橄欖油、白芝麻、鹿尾菜(乾)、(中種麵團)
這週連南部也冷吱吱還下雨🌧️,這種天氣讓我懷念起新竹的生活🤣 本週一樣是準備夜當的日子,取出之前買的牛小排,加上大姑給的自製黑麻油...
食材:牛小排、薑絲、米酒、黑麻油、海鹽
被油酯包覆的珍貴松阪豬,料理起來不會因為油酯而肥軟,反而吃起來脆口,因為珍貴,選擇用最簡單香煎的方式料理,灑上鹽之花,原汁原味才是...
食材:松板豬、鹽之花或海鹽、玫瑰鹽
超級邪惡的焦糖漿,香濃美味。用來做蛋糕、甜點或淋在冰淇淋上,超級讚! 材料做法都超簡單,做一大瓶放在冰箱,比市售的更便宜美味! 我...
食材:水、細砂糖、動物性鮮奶油、奶油、海鹽
前陣子家裡的氣炸鍋壽終正寢,就決定要再入手一台! 這次想要一台可以看得到裡面食物, 不然長期下來內坦都會有一些剝落。 one-m...
食材:牛排、花椰菜、黑胡椒、蘑菇、海鹽、橄欖油
鹽麴近年十分流行 可直接取代鹽、味精使用 能引出食材甘、鮮、甜的美味 用於醃肉、麵包都極佳 但市售的鹽麴很貴 一罐150公克,約2...
食材:乾燥米麴、放涼的開水、海鹽
買了佛手瓜,卻不知道該怎麼煮?試著做成韓國辛奇吧!做法非常簡單噢~ 🥬相關食譜:「韓式蘿蔔泡菜깍두기」、「小黃瓜泡菜오이김치」、...
食材:佛手瓜、蔥、薑、海鹽、蒜頭、洋蔥、砂糖、魚露、清水、韓式粗辣椒粉、韓式糖漿、熟白芝麻
因應萬聖節氣氛製作他,使用特有咕咕霍夫模型和一個六吋蛋糕模製作,六吋蛋糕模是底部那一個圓的,上面淋上優格奶蓋 優格與可可和戚風本身...
食材:可可粉、植物油、鮮奶油、牛奶、砂糖、低筋麵粉、優格、蛋、香草籽醬/香草精(可省略)、海鹽
營養健康
食材:馬鈴薯、番茄、海鹽、紅蘿蔔、鮮味炒手、排骨、洋蔥、沙拉油
外皮酥脆、裏面Q彈有嚼勁的貝果,作法沒有想像中困難!不論果乾、堅果、高熔點乳酪都可以加,表面也可以撒上亞麻籽、燕麥等。 🥯本食譜...
食材:高筋麵粉、開水、海鹽、溫水、清水、速發酵母、黑糖、蜂蜜/砂糖、乾燥香蒜粒、橄欖油、黑芝麻、葡萄乾、白芝麻
家人聚會一定要吃串燒的啦~ 簡單的食材和蔬菜 只要烘烤 18 分鐘就能吃到美味的串串 食光札記~熱壓吐司/優格機/料理日常 htt...
食材:牛肉約切小塊、紅甜椒、黑胡椒粒、黃甜椒、義式香料、海鹽、橄欖油、竹籤
家裡買了氣炸鍋,只要事先調理好,設定好時間溫度之後就不用顧它,還蠻方便的,於是我今天也嘗試炸了馬鈴薯。
食材:馬鈴薯、食用油、海鹽、孜然粉