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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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每年冬至前後30天內,是烏魚洄游到臺灣西南海域的季節 ,也是享受烏魚美食的好時機,很難得今年小人們對紅燒烏魚特別喜愛~一整個半條一...
食材:烏角、蒜苗、薑、醬油、米酒、糖、水
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食材:乾海帶,放入水中浸泡30分鐘、乾冬菇,放入熱水中浸軟、蝦米、乾魚仔,去內臟、洋蔥、蒜頭(原粒)、薑、大蔥,切段、原粒黑椒、小型蟹,洗淨備用、蜆、水
天然發酵食品含豐富酵素,對促進排毒和提升代謝很有幫助,所以我常推介小天使要多吃自家醃泡菜。今次介紹的泡菜海鮮鍋,我用上自家醃漬泡菜...
食材:泡菜、沙白、中蝦、魚塊、豆腐、金菇、鮮冬菇、薑、蔥、清雞湯、水、調味、米酒、AK惹味粉、鹽、胡椒粉
炎熱的天氣,來盤泰式涼拌沙拉吧! 酸V酸V的,非常開胃唷! ㄧ起來動手做看看吧!
食材:透抽、去殼蝦仁、泰國魚露、洋蔥、砂糖、彩椒、檸檬汁、香菜葉、辣椒醬、檸檬、小番茄
耗時但美味!
食材:8種蔬食西班牙燉米、雞高湯、蒜末、洋蔥、牛番茄(中)、紅黃甜椒、花椰菜、無骨雞胸肉(帶皮)、白酒、文蛤、蝦子、花枝
九尾草特殊的甘甜味,加上海鮮的鮮甜味,這樣的新組合第一次嚐試,試煮,濃濃的海味淡淡的回甘,很有味喔!
食材:草蝦殼、小鮑魚、九尾草、雞腿、蒜頭、鴻喜菇、美白菇、鱈魚、小金勾翅、蘆筍
猶記得多年前的這個季節,我們還是大ㄧ新鮮人,參與了學校不少活動,常常和韓籍友人忙至深夜才到家,此時友人的母親便會悄悄端上兩碗海鮮辣...
食材:洗米水或小魚昆布高湯、洋蔥絲、韓式辣椒粉、大蒜碎、香油、豆腐、鹽、透抽(切塊)、魚露、蛤蜊、鱘味棒、金針菇、鴻禧菇、雞蛋、紅辣椒丁、綠辣椒丁、青蔥珠
這道料理是非常耗工,尤其是處理中卷時,需要將內臟清除非常乾淨。,在中卷內,吃得到海鮮的鮮,將甜椒、洋蔥的甜味、蝦子及淡菜炒香,飯放...
食材:白飯、洋蔥、小磨坊-薑黃粉、大蒜、小磨坊-調味咖哩粉、培根、小磨坊-粗粒黑胡椒、青椒、小磨坊-蒜風味油、紅椒、鹽、蝦仁、料理米酒、現流中卷
利用鑄鐵鍋適合做燉飯的性質,完成這道在餐館吃非常貴卻又沒多少料的西班牙海鮮飯,米粒帶有高湯的鮮味卻又不會令人感到味道過重,是道適合...
食材:米、蝦子、透抽、蛤蜊、去骨雞腿肉、蒜末與薑末、雞骨頭、瑤柱、番紅花(或薑黃粉)、米酒、薑片
老婆愛吃義大利麵,去名店太貴不划算,去CP值高的店又不一定有位子,平價店的品質又不穩定;索性來個奶油海鮮義大利麵… 一次就成功.
食材:義大利麵條、大蒜、無鹽奶油、洋蔥、中筋麵粉、紅蘿蔔、蛤蠣、鮮奶、綠花椰菜、鮮蝦、橄欖油、鹽、辣椒、法式香料粉、黑胡椒粉
在冷冷的冬天來碗粥再適合不過了!用濃湯包提個味,就可以取代高湯~是個偷吃步的小方法!加入自己喜歡的配料快速就可以上桌囉:)
食材:康寶濃湯包海鮮口味、蛋、香菇、蝦子、鹽、米酒、蒜末、蔥花
外酥內軟又飄淡淡酒香的烏魚子超迷人, 年菜必備!!!
食材:烏魚子、蒜䒼、白蘿蔔、高梁酒或米酒
訪港必吃的街頭小吃:咖哩魚蛋,在家也能簡單自己做。使用咖哩女王--辣味海鮮口味,讓咖哩魚蛋除了咖哩香外還有滿滿的海鮮味~~
食材:咖哩女王--辣味海鮮、炸魚蛋、蒜末、紅蔥頭末、洋蔥丁、蠔油、醬油、鹽、糖、水、辣椒
為了周六的聚會思考了幾天還是沒辦法決定菜色,正巧詹宏志先生在19號發表了一篇中年男人下廚筆記,其中嘗試的的正是義大利海鮮湯(Cio...
食材:螃蟹、文蛤、西洋芹、蒜片、洋蔥、辣椒、番茄、白酒、雞高湯、羅勒
自己做的少油料又多,大人小孩都喜歡喔!
食材:低筋麵粉、水、大阪燒醬、高麗菜、美奶滋、花枝、海苔粉、蝦仁、柴魚片、乳酪絲、鳳梨罐頭
只要少許的蝦仁加上韭菜一起剁碎,加上麵粉,水,調勻攪拌後再煎成美味又好吃的韭菜蝦仁煎餅,不但吃的巧也能吃得飽哦!
食材:蝦泥、蝦仁、韭菜花、韭菜、紅彩椒、中筋麵粉、玉米粉、味霖、胡椒粉、水
酸辣開胃的“泰式海鮮涼拌”,內有大量的蔬菜,又能攝取海鮮的蛋白質及礦物質。使用雲絲細麵,能均勻沾附醬汁,滑Q口感,讓人欲罷不能~~
食材:麵大師-雲絲細麵、蝦仁、蒜泥、透抽(小)、魚露、小番茄、泰式甜雞醬、洋蔥、檸檬汁、小黃瓜、白糖、芹菜、芫荽
每次去西餐必喝的濃湯,利用馬鈴薯和白飯打成泥製造黏稠度,準備滿滿的配料放入丹麥Scanpan湯鍋,導熱性好,又不黏鍋,輕輕鬆鬆就能...
食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、綠花椰、剩飯、洋蔥、蝦子、蛤蠣、月桂葉、黑胡椒、迷迭香、羅勒葉、鹽、蒜頭、鮮奶、高湯或水