海鮮料理

海鲜叻沙麵

叻沙(Laksa)是一道馬來西亞和新加坡的代表性麵食料理。混合各種香料的濃郁湯底，不同食材的味道交織匯聚，再添加溫和的椰漿，湯頭喝...

食材：草蝦、雪魚丸、叻沙醬、蛤蜊、南薑粉、拉麵、薑黃粉、青蔥、水、雞蛋、椰漿、洋蔥、蒜球、鮮鮮香茅、南薑、豆芽菜

彩蔬燴蝦球

鵝子不愛吃蝦， 卻喜歡吃丸子類， 將蝦仁剁成泥， 搭配點點蔥綠和蘿蔔紅， 果然就擄獲了少爺的心， 搭配蔬菜， 再用昆布海鮮高湯勾芡...

食材：白刺蝦仁、紅蘿蔔末、小黃瓜、蔥（切末）、紅蘿蔔片、牛頭牌原味高湯昆布海鮮風味、薑（磨泥）、木耳、太白粉、鹽、水、米酒、胡椒粉、糖

蟹味雞蛋三明治

雞蛋加了蟹味棒多了鮮味, 滑順的內餡搭配鬆軟的吐司, 再來杯溫熱的牛奶~ 享受輕食很簡單~ . 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持 ...

食材：吐司片、雞蛋、酸黃瓜、蟹味棒、美乃滋、白砂糖、鹽

西芹豆干肉絲炒鮮蔬

原本計畫做芹菜豆干炒肉絲的，炒到一半想到冰箱貴鬆鬆的甜椒再不處理掉又要浪費了，於是臨時加了紅黃甜椒，用牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味...

食材：豬肉絲、豆干、黑胡椒粉、西芹、香油、黃甜椒、糖、紅甜椒、鹽、蒜頭、辣椒、牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味、水、橄欖油

滷虱目魚肚(電鍋料理)

口感軟嫩的虱目魚肚用電鍋來烹滷非常簡易且魚肉也不會變柴 取用破布子來提味讓入味的魚肉口感更加甘甜又爽口 美味的醬汁及鮮嫩的魚肉 ...

食材：無刺虱目魚肚、青蔥、破布子、薑片、醬油、辣椒、米酒、胡椒粉

(年菜料理)五味鮑魚

鮑魚肉裡Q彈紮實的口感(軟中帶Q)，吃過的人都讚不絕口，淋上五味醬就可以輕鬆上桌 可說是家中宴客的首選　！！

食材：鮑魚、蒜6顆、番茄醬、薑一小塊、醬油膏、烏醋、糖

蒜香海鮮義大利麵

濃濃的九層塔香氣搭上食慾大開的蒜味，再配上海鮮，家裡輕鬆化身為精緻小酒館，約會料理優雅完成❤️

食材：義大利麵、鮮蝦、大蒜、九層塔、黑胡椒、鹽巴、米酒（白酒）

鮮魚湯🎶

鄰居送來漁獲⋯活跳跳的鯰魚catfish；鄰居協助媽咪處理、清淨後，媽咪立刻開爐火烹煮。 媽咪的烹調方式非常容易；新鮮美味、膠質甚...

食材：鯰魚、香菇、海鹽、薑、香油

沙茶海鮮冰花餃【華師父水餃】

傳統年菜一定不能缺少水餃(元寶) 這代表財源廣進 哈哈.....好老梗 不過沒關係我們來發揮創意 結合其他食材做變化 羹湯中加入滿...

食材：華師父打拋豬肉手工水餃、蝦仁.、醬油、蟹腳肉、味醂、花枝、糖、魚漿、鹽、柴魚片、白胡椒、扁魚、烏醋、黑木耳、沙茶醬、紅蘿蔔、油蔥酥

蒜香奶油龍蝦【年菜料理】

迎接新的一年要讓年菜料理氣派一點，就來道『蒜香奶油龍蝦』，簡單美味又吸睛，無論喜歡中式或西式的朋友都會讚不絕口的美味料理喔～ FB...

食材：熟凍龍蝦、橄欖油、奶油、蒜、蔥、鹽

蕃茄海鮮湯

酸酸甜甜的蕃茄用鑄鐵鍋煮出水份就是一鍋非常有味道的蕃茄湯，加入海鮮燉煮之後，湯裡的味道會更加鮮美，完全不需要多餘的調味就非常好吃喔...

食材：蕃茄、蛤蜊、蝦、透抽、水

酒烤烏魚子

過年必吃!!

食材：烏魚子、45度米酒、青蒜苗

泰式涼拌海鮮

夏天！

食材：蝦子、小卷、魚露、洋蔥、糖、小番茄、檸檬、香菜、蒜頭、辣椒、檸檬皮末、金山辣椒醬

金沙烏魚子杏鮑菇

高貴的烏魚子，簡單烹調最好吃。一般是拿來煎或烤，你有試過炒的嗎？這道可享用到烏魚子的多層次風味，一起來試試吧。

食材：烏魚子、杏鮑菇、蒜苗、辣椒、米酒、油

海鮮粉紅醬義大利麵

食材：義大利麵、蒜頭、洋蔥、番茄、番茄醬、鮮奶油、九層塔、干貝或蝦子

泰式涼拌花枝涼拌透抽～低油低醣開胃涼拌菜

炎熱的夏天，泰式涼拌花枝酸酸辣辣冰冰涼涼的吃，一想到就叫人流口水阿！。 超市(透抽)花枝正在特賣，趕緊帶回家，今天就上這道超簡單泰...

食材：花枝圈(透抽圈)、香菜、泰式甜辣醬、洋蔥、魚露、檸檬切薄片、檸檬汁、檸檬汁(汆燙花枝用)

蘿蔔絲鮮魚湯【電鍋煲湯】

分享一道鮮甜簡單的好湯，蘿蔔在過年總是會出現，一方面是季節蔬菜，一方面有諧音博得好彩頭！魚和蘿蔔搭起來別有一番風味！

食材：小鮮魚、蘿蔔絲、水、薑、枸杞、鹽巴、米酒