海鮮料理

苦瓜排骨湯

適合夏天喝的退火營養湯

食材：苦瓜、豬排骨（豬龍骨）、牛頭牌原味高湯（昆布海鮮）

薑蔥炒龍蝦

父母一向勤儉持家，認為過節的時候才應該吃海鮮。其中一道是自己期待了整年終於出現於飯桌上的，就是團年時才會吃到的《薑蔥炒龍蝦》。 ...

食材：龍蝦尾、薑、鹽、蔥、胡椒粉、醬油、太白粉、紹興酒

味噌煮魚

粗肉的魚適合久煮，日式味噌煮是不錯的選擇！ Masa 的煮法應該算正宗吧，來試試～ https://youtu.be/NSY45o...

食材：粗肉魚、蔥、薑、酒、醬油、糖、水、味噌、味啉

豆苗蝦仁

豆苗在年節前後正對時，這個時期的豆苗最嫩，是道在年節菜餚上點餐率高的蔬菜。

食材：豆苗、蝦仁、鹽、烹大師、白胡椒粉、薑絲、米酒、蒜、香油

香煎海鮮沙拉佐特級冷壓橄欖油(特調油醋)

以海鮮為蛋白質來源的地中海飲食，海鮮和橄欖油特有的果香和青草香相當搭，味道會很和諧。 以橄欖油做成油醋，不僅能補充外食族單元不飽...

食材：蝦子、鯛魚片、人良油坊特級冷壓初榨橄欖油、花枝、蘋果醋、蘆筍、醬油

糯米椒小魚乾

食材：糯米椒、小魚乾、豆乾、豆鼓、蔥花、蒜片、辣椒、醬油

西京燒三文魚(氣炸鍋影片篇)

較早前有做同様煮法,今次加入視頻希望給大家分享、而且用上氣炸鍋,感覺口感更佳,大家不妨試試!

食材：三文魚一件、日式味噌、味淋

星洲胡椒炒蟹

說到新加坡必吃美食除了肉骨茶、海南雞飯 還有不能錯過的星洲胡椒炒蟹！ 秋天正是吃螃蟹的季節～ 胡椒醬汁炒的香氣十足，搭配正肥美新鮮...

食材：紅蟳、薑片、白胡椒粒、蒜片、粗粒黑胡椒粒、蔥段、九層塔、辣椒、奶油、醬油、米酒、麻油、糖、鹽、太白粉

不負責😂西班牙海鮮烘蛋

食材：奶油、大蒜、鹽巴、洋蔥、黑胡椒、馬鈴薯(小型)🥔、起司粉、花椰菜🥦、杏包菇、九層塔、小番茄🍅、櫛瓜🥒、透抽🦑、蝦仁🍤、雞蛋、牛奶

蝦仁燴飯

食材：蝦仁、青江菜、太白粉、蛋、水、白胡椒粉、鹽、干貝、高湯

魩仔魚拌秋葵：5分鐘料理

夏日營養清爽的快速小菜料理。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：秋葵、魩仔魚、柴魚片、金針菇、白麻油、醬油、白葡萄酒

韓式海鮮辣湯麵Jjamppong

學校旁邊有一家韓國華僑開的中式自助餐，常見到韓籍教授在這家小吃店點海鮮辣湯麵。好奇之下也跟著點，味道確實不錯，又香又辣。後來才知道...

食材：麵條、蒜末、薑泥、洋蔥中型、青蔥、大白菜或高麗菜、去殼大蝦子、韓國辣椒粉、紅蘿蔔、花枝、高湯、植物油、貽貝或任何貝類、醬油、麻油、魚露、鹽

[生酮] 蝦鬆

夏天總想吃點清爽的餐點，生菜蝦鬆不需要太多調味，蝦的鮮味、芹菜的芹香和蒜頭的蒜香就能滿足味蕾。

食材：蝦仁、芹菜、鹽巴、蒜瓣、黑胡椒、生菜

乾燒明蝦(影片)

喜歡吃蝦的朋友們，快來學習這道餐廳菜「乾燒明蝦」，其實它的做法很簡單，快來跟著一起做吧~~ ^^ ‧影片教學~ https://y...

食材：蝦、食用油、米酒、蒜末、砂糖、薑末、辣豆瓣醬、辣椒末、蕃茄醬、地瓜粉（木薯粉）、醬油膏

奶油白醬鮭魚燉飯

家裡吃不完的鮭魚，清冰箱料理 不彷動手做看看

食材：康寶奶油風味北歐風海鮮濃湯、毛豆、牛奶、鮭魚、黑胡椒、白飯、洋蔥

清蒸大閘蟹

中秋過後進入吃蟹季節，台灣養殖蟹子供應到十一月中旬。

食材：活大閘蟹、紫蘇葉

【不失敗】煎白帶魚

用少少的油煎出漂亮的白帶魚 表面還會赤赤的看起來很好吃

食材：白帶魚、鹽、米酒、胡椒粉、油、蛋