海鮮料理

電鍋-蔬菜海鮮湯蛤蜊番茄雪白菇娃娃菜干貝

超甜海鮮蔬菜湯 不加任何調味的健康飲食

食材：娃娃菜、雪白菇、番茄、洋蔥、蛤蜊、干貝、蟹肉棒、薑

照燒鮭魚

把煎香的鮭魚，搭配照燒的烹調方式，將鮭魚的美味再提高一個層次，最後加點檸檬，一道簡單、好吃又不膩口的料理就完成囉😋

食材：鮭魚、薑、醬油、糖、米酒、白胡椒、鹽巴、蔥、檸檬

簡易家常菜3-義式香料煎鮭魚

鮭魚營養成份高，變化一下料理給予不同的味覺感受

食材：鮭魚、義式香料、鹽

奶油醬爆蝦

用奶油爆香蔥蒜，再拌入醬汁，是一道可以快速完成的菜

食材：蒜末、蔥、日式燒肉醬、奶油、花生辣椒醬、鮮蝦、味霖

低醣飛魚便當

好吃的虱目魚背柳條 氣炸鍋炸一下好吃又健康

食材：虱目魚背柳條、蛋、金針菇、味淋、鹽巴、蔥

花雕醉雙鮮

食材：蝦子、蟹肉、醬油、大辣椒、蠔油、乾辣椒、馬來西亞辣醬、蔥、糖、蒜、味醂、花雕酒、白胡椒

羊肚菌花膠鮑魚雞湯

澳洲現在是步入春天的氣息，所以煮了一鍋最近很流行的花膠雞湯鍋給家裡人吃。 偶爾一鍋對小孩有很好提高免疫力，補而不燥熱。

食材：走地雞、鮑魚/花膠、羊肚菌、紅棗（去籽）、薑片、蜜棗、南瓜溶、陳皮

解構海鮮義大利麵

這是一道和傳統的義大利麵完全不同的料理，用一種拆解原有結構，重新思考想像後的作品！

食材：義大利圓管麵、初榨橄欖油、煙燻鮭魚片、美乃滋、市售龍蝦沙拉、鮭魚子、食用花草、甜菜根（或蕃茄醬汁）

甜豆炒魷魚花

甜豆清甜脆口，配上魷魚花，視覺更顯豐富，色香味俱全，簡單快炒就很美味，吃不膩的家常菜! 歡迎您來逛逛喔~ https://www....

食材：甜豆、魷魚(切花)、米酒、紅蘿蔔、鹽、蒜頭

鍋粑蝦仁

一道簡單料理, 要吃到鍋粑的脆度, 將蝦仁和鍋粑分開放, 要吃時再淋上, 才可吃到兩樣食材結合的完美口感. 也可用鍋粑沾著蝦仁醬汁...

食材：白刺蝦、軟絲、酒、洋蔥、糖、紅椒、蕃茄醬、青豆仁、胡椒粉、蔥花、鍋粑、雞蛋、太白粉水、鹽、香油

異國料理 <海鮮> 泰式咖哩螃蟹

秋天的螃蟹膏肥肉厚，愛吃螃蟹的你這個時候怎麼可以錯過這個絕佳的時機呢！ 一般餐廳咖哩蟹都是經過油炸過再拌炒，而一般家庭若不想家裡滿...

食材：螃蟹、蒜末、蠔油、洋蔥、泰式醬油、青蔥、魚露、香菜、雞蛋、小辣椒、三花奶水、泰式辣椒膏、咖哩粉、綠咖哩醬、椰奶

酒蒸蛤蠣

這是阿卯私藏的下酒料理，每次酒咖捧油到家裡作客時就會端出這道美味，ㄧ定要用乾辣椒爆香再下米酒，以酒蒸熟蛤蜊釋放天然海味再用醬油與奶...

食材：蛤蜊、乾辣椒、九層塔、蒜末、醬油、米酒、奶油、油

蚵蛋

家常菜講求新鮮，營養均衡，不需要太花俏的變化。簡簡單單的蚵蛋，正是結合海陸鮮味的簡單料理，快速又美味。

食材：蚵、雞蛋、青蔥、紅蔥豬油、鹽、糖、白胡椒粉

紅燒黃魚

食材：黃魚、薑、蔥、蒜頭、辣椒、地瓜粉、醬油、鹽巴、糖、水

四季蓋健康#6 - 土魠魚羹

說到春天的魚，總不會錯過土魠魚，除了紅燒，想要更展現台灣日常就是土魠魚羹湯了，這裡的作法簡單不出錯，快來試試看吧！ 更多腦波弱的...

食材：土魠魚、蛋、高麗菜、醬油、乾燥香菇、米酒、蝦米、鹽巴、蒜頭、白胡椒、紅蘿蔔、太白粉、水、高湯、柴魚、太白粉（兌水、黑醋

三杯中卷【首炒上手版】

麻油薑片醬油香，中卷最好的滋味果然還是三杯啊！ 菜鳥廚娘首次挑戰三杯料理就嚇歪了，比我想像簡單好上手。印象中三杯料理一定要是熱炒...

食材：中卷、老薑、麻油、蒜頭、醬油、冰糖、米酒、九層塔葉

沙茶魚鍋

不知道要煮什麼時 一個火鍋就可搞定全家人的胃

食材：炸鰱魚、蒜頭、沙茶醬、雞蛋、豆瓣醬、洋蔥、蠔油、蒜苗、醬油、包心白菜、紹興酒、乾香菇、糖、綜合火鍋料、味精（可不加）、菇類、肉片、海鮮