海鮮料理

蔥花蝦丁蛋捲

直接做成煎蛋也可以，但是稍微麻煩一點捲起來，切片上桌，就好像成了不同的菜

食材：蝦仁、雞蛋、柴魚高湯、蔥、胡椒鹽、蒜頭

清蒸鱈魚

電鍋蒸魚，簡單迅速又健康

食材：鱈魚、蔥、薑、蒜頭、米酒、醬油、味醂

🥒🥒芥末青瓜海哲手撕鷄🐥🐥

🌈🌈嫩滑鷄肉配上爽脆青爪海哲🌈超好味😋😋😋

食材：雞腿、日本小青瓜、蛋黃醬、即食海哲、Wasabi、魚子、生抽

全聯食譜之爸爸回家做晚飯-香烤鮭魚菲力

了解做法後, 發現原來自己也可以跟身邊的人說, 高級料理我也會做! 沒有看過全聯的料理影片的朋友們, 可以點擊一下連結, 讓N...

食材：鮭魚菲力、玉米筍、小番茄、檸檬(切片)、鹽、黑胡椒、無鹽奶油、乾燥迷迭香、乾燥百里香、橄欖油

海鮮丼飯

家人不愛吃生魚片，那就來個熟食海鮮丼飯，搭配著幾樣隨手可得又簡便的食材就能讓整道料裡充滿著鮮美的海味，因為料理非常簡單好上手，雖然...

食材：鮭魚、鮭魚卵、烏魚子丁、鰹魚香鬆、蝦仁、紫菜絲、甜豆、綠花椰菜

清蒸豆豉虱目魚肚

不必顧爐火的無刺海味！

食材：無刺虱目魚肚、電鍋外鍋水、薑、青蔥、蒜、醬油、辣椒、米酒、豆豉

鯗火靠墨魚

「火靠」的方式，先油炸後燒火靠，要蓋蓋子用中火將湯、糖、醬燒入味；而「燜」是讓香氣燜入食材裡！

食材：魚干、墨魚 ( 花枝)、醬油、蔥、冰糖、薑、紹興酒、香油、太白粉水

香煎生食級干貝

美味的干貝總讓人食指大動，把握鍋子變熱的時機下鍋，迅速煎過，讓表面產生梅納反應是關鍵的一步，能讓嬌貴的生食級干貝表面酥香而內層柔軟...

食材：生食級干貝、橄欖油、鹽、胡椒、碗豆苗(裝飾用可照喜好增減)

海鮮豆腐鍋

海鮮鍋物是咱家喜愛的口味之一，煮鍋物最簡單，備好食材，通通加入一起煮，或邊吃邊煮，省時又方便；湯頭鮮美，又有各式海鮮蔬菜，一鍋即可...

食材：白刺蝦、透抽、蛤蠣、嫩豆腐(板豆腐)、金針菇、包心白菜(中)、綠花椰菜、青江菜、萵苣(大陸妹)、洋蔥、玉米筍、昆布海鮮高湯、水

海鮮珠寶盒

2019Jan. 雖然已經步入冬季，但在秋天時囤了不少上好的海鮮，比雙手還大的三眼蟹表現不俗!新年的菜色必須華麗又簡單，讓我們從清...

食材：大size三眼蟹、喜愛的海鮮（帶殼）、米酒(可加可不加)、喜愛的蔬菜(大白菜獲高麗)、老薑、鹽巴、白醋

香烤白帶魚

白帶魚用烤的,作法很方便簡易,魚身美麗銀白,肉質綿密細緻,很輕鬆就完成一道美味的低卡料理!

食材：白帶魚、米酒、鹽、橄欖油、迷迭香、檸檬

紅燒土魠魚

一直都很喜歡粿粉炸的土魠魚，一整片煎的倒是還好，直到有天看到阿🐔師的作法，才發現土魠魚一整片煎的也能很好吃

食材：土魠魚、薑絲、米酒、蔥段、醬油、辣椒片、糖、蒜頭

。鮮甜啤酒蝦。

活蝦配喝不完的啤酒，蝦變更鮮甜。 ～*快速料理*～

食材：活蝦、蔥、蒜頭、辣椒、鹽、台灣啤酒

千張花枝蝦餅

家裡的蝦仁不夠，運用花枝漿也能快速出菜🤤

食材：蝦仁（漿）、花枝漿、鹽、糖、胡椒粉、香油、千張腐皮

Panasonic蒸氣烘烤爐X清蒸海鮮捲

[家常料理。清蒸海鮮捲] Panasonic蒸氣烘烤爐食譜（NU-SC300B）X 健康蒸。真健康! 蒸的、真的保留鮮美原味的清...

食材：高麗菜葉、豬絞肉(細)、米酒、鮮蝦、鹽巴、水、蘆筍、白胡椒粉、醬油、蔥、砂糖、烏醋、太白粉、香油、雞蛋

我也來跟風～和風海鮮花椰菜飯

食材：花椰菜米（好市多買）、海鮮總匯（全聯）、和風醬油、蛋

白果炒魷魚

中餐乙級201B魷魚料理

食材：泡發魷魚、白果、鹽、青椒、醬油、紅蘿蔔、米酒、水、薑、香油、白胡椒、大辣椒、太白粉水