洋蔥奶油

蒜香奶油牛肩

今天用Chuck Tender做一個簡單的牛排，可以加入櫻桃蕃茄、櫛瓜或馬鈴薯一起煎。 🥩歐式香料如Thyme & Ro...

食材：牛肩里肌、奶油、白酒、蒜頭、醬油、蕃茄、橄欖油、紫洋蔥、紅酒醋/羅望子汁、歐芹、萊姆汁、海鹽、香蒜粉、紅椒粉、黑胡椒粉、黑糖

奶油鮭魚義大利麵

想吃鮭魚不用改名 自己做就好XD

食材：義大利麵、輪切鮭魚、鹽巴、杏鮑菇、黑胡椒粒、洋蔥、奶油、蘑菇、甜椒、玉米筍、節瓜、毛豆

鮭魚頭白菜味噌豆乳鍋及魚骨高湯

秋天正是鮭魚肥美的季節，鮭魚頭更是價格划算、膠質豐富的部位，加上天氣逐漸轉涼，搭配同是秋天開始盛產的大白菜，利用自己熬煮出的魚骨高...

食材：鮭魚頭、無糖豆漿、魚骨、洋蔥、薑、大白菜、大蒜、清酒、紅蘿蔔、芝麻油、熱水、南瓜、醬油、鴻禧菇、味醂、金針菇、白芝麻、嫩豆腐、味噌、有鹽奶油

自製黑胡椒麵醬

這是我的第二份黑胡椒醬食譜，用於鐵板麵，自製醬汁香辣過癮！ ※圖為本食譜2倍，約5~6人份 🌶️相關食譜：「5分鐘快炒鐵板麵」...

食材：豬絞肉、胡蘿蔔、雞蛋、玉米粒、鐵板麵/油麵、洋蔥、黑胡椒醬、蒜頭、豆芽菜、米酒、鹽、醬油、黑胡椒粉、蠔油、熱水、番茄醬、砂糖、奶油、玉米粉/太白粉

冰島傳統魚燉料理

冰島傳統美食，在家自己做！

食材：白魚、牛奶、洋蔥、馬鈴薯、奶油、麵粉、鹽巴、胡椒

法式焗蝸牛

烤蝸牛可以算的上是法國節日餐桌上必不可少的一道美味！今天和大家分享法式烤蝸牛怎麼做，在家也可以完成哦。裡面還有法式蒜香奶油醬的詳細做法。

食材：小洋蔥頭、大蒜、香菜、胡椒、鹽、黃油、處理好的蝸牛、麵包糠

起司漢堡排佐燙花椰菜

突然想吃漢堡了啊！翻出冰箱裡最後的肉，使出全力剁剁剁，煎好了，也得淋上上洗鍋肉汁做成的醬汁，最後加點水燙青菜再把鍋洗更乾淨點。 ...

食材：牛絞肉、豬絞肉、洋蔥切末、鹽、黑胡椒粉、奶油、醬油、伍斯特醋、水、百里香葉、起司片、花椰菜

奶油培根佐蘆筍

食材：蘆筍、培根、奶油、黑胡椒、鮮味炒手、味醂、洋蔥

義大利料理│春日摘鮮綠蘆筍燉飯

春天的到來，可以看到義大利市場上一片鮮綠的景象，新鮮的蘆筍、豌豆和櫛瓜整齊擺放在架上，讓人想起又是「Risotto Primave...

食材：Carnaroli義大利燉飯米、蘆筍、番茄、豌豆、芹菜、櫛瓜、胡蘿蔔、洋蔥、帕瑪森乾酪、水、奶油、檸檬、初榨冷壓橄欖油、鹽、胡椒、*白葡萄酒 / 薄荷葉

要用吃的濃郁奶油蘑菇濃湯

防疫的日子，工作時間減少，下廚時間變多，想喝碗濃湯卻不能去餐廳，也不想將就喝罐頭湯。可以開始好好料理時才懂得，什麼老火湯、熬煮8小...

食材：鮮香菇、蘑菇、雞或蔬菜高湯、洋蔥碎、奶油、橄欖油、白酒、香料 (百里香或迷迭香)、麵粉、鮮奶油、鹽、黑胡椒

氣炸鮮蔬紙包魚

只需要簡單備料就可以輕鬆完成的風味魚料理

食材：海鱸魚切片、雪白菇、玉米筍、洋蔥、奶油、義式香料、鹽、料酒

檸檬鮭魚義大利麵

鮭魚除了乾煎之外，加在義大利麵裡也很棒，最近超市有在賣芝麻葉，我也把它一併加到麵條裏，非常喜歡芝麻葉的清香味，而檸檬汁的酸讓原先奶...

食材：鮭魚、義大利麵、芝麻葉、洋蔥、蒜頭、鹽、奶油、檸檬、乾燥奧勒岡葉、乾燥巴西里葉、黑胡椒、鮮奶油、米酒、起司

舒肥牛排佐馬鈴薯泥

說起舒肥，就是用一點時間換取更多的溫柔，想要被溫柔的對待就要付出相對的心意。 學會馬鈴薯泥可以應用在更多料理唷！ -腦波弱的上...

食材：牛排、鹽巴、馬鈴薯、黑胡椒、四季豆、迷迭香（或其他香料）、Heartcook舒v機、奶油、牛奶、洋蔥、生菜

烤雞胸肉佐蘑菇白醬

其實，這是二道簡易的食譜。烤雞胸肉只需要二個步驟，然後待時間一到就可以食用了。每當我烤雞胸肉時，很喜歡搭配蘑菇奶油白醬一起吃。當然...

食材：雞胸肉、油、棕色蘑菇、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、無水奶油、紅甜椒粉、麵粉、鮮奶油、胡椒粉、義大利香料

金黃霹靂煎餅佐大銀河玉米醬

少油、少鹽、蔬食、無糖

食材：鹽、黑胡椒粉、帕瑪森起司粉、三色藜麥、全蛋、洋蔥、大蒜、青蔥、紅蘿蔔、麵包粉、玉米粒、玉米筍、花椰菜、無鹽奶油、高湯、鮮奶油

香濃洋蔥湯

洋蔥一串一串買才便宜， 但家小人少，真的吃不完！ 讓洋蔥湯幫你消耗， 一次就用掉三顆！營養又好喝！

食材：洋蔥、砂糖、蒜頭、低筋麵粉、月桂葉、無鹽奶油、羅勒粉、湯塊（牛/雞）、胡椒粉、水、鹽巴、白酒/米酒

海德拉巴雞肉香飯बिरयानी

遠近馳名的हैदराबादी चिकन बिरयानी是節日喜慶必不可少的料理，做法十分繁複，最近卻在亞洲各國蔚為風潮。 🌾選用...

食材：雞翅、無糖優格、紫洋蔥、鹽、泰國茉莉香米、砂糖、植物油、清水、孜然粉、月桂葉、肉荳蔻粉、黑胡椒粒、辣椒粉、芫荽籽粉、薑黃粉、紅椒粉、牛奶、Garam Masala、奶油、檸檬汁、香菜、薑、薄荷、蒜頭