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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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涼拌青木瓜有很多不同的料理方式,因不同國家,不同區域也會有些許不同,例如:有些地方會用醃鹹魚,或醃漬螃蟹來代替魚露。 涼拌青木瓜是...
食材:青木瓜(去皮去籽)、蒜頭、泰國魚露、大辣椒(或小辣椒)、檸檬原汁(或羅望子汁)、蝦米、白細砂糖(或椰糖)、小蕃茄、腰果(或花生)
非常適合夏天的開胃涼拌菜,一次可以多做一些放冰箱,要吃的再拌入醬汁即可
食材:透抽、青花菜、黃,紅甜椒、小黃瓜、香菜、泰式雞醬、檸檬、魚露
用小磨坊的打拋醬包, 簡單快速完成打拋豬, 加上洋蔥和小蕃茄, 增添清爽風味, 對陳太太而言, 更是減輕辣度的好方法😆 歡迎來陳太...
食材:豬絞肉、小蕃茄、洋蔥、辣椒、小磨坊泰式打拋醬、水、小磨坊蒜風味油、九層塔、大蒜、米酒、二砂糖、魚露
炎炎夏日喜歡吃泰式料理好開胃,松阪肉是來自豬頸的部分,油花分佈均勻又脆口,怎麼料理都不會失敗,搭配酸香清爽的醬汁,保證大家都一口接...
食材:松阪豬肉片、小番茄、砂糖/椰糖/棕梠糖(皆可)、新鮮羅勒、羅勒/香菜/蔥花/薄荷(皆可)、鹽巴、大蒜、大根的辣椒、魚露、檸檬汁
平常透抽都是燙熟,沾美乃滋或是芥末醬油。換個方式,調個泰式沾醬,做成涼拌菜,非常非常開胃喔!
食材:透抽、香菜、泰式魚露、辣椒、細砂糖、蒜頭、檸檬汁
夏天好熱,一出門感覺人都被烤焦了!即使是個吃貨,對美食也會失去慾望,那麼,今天蘋果媽就來做一道集營養與美味於一身的涼拌料理,來打開...
食材:雞胸肉、小黃瓜、蕃茄醬、蕃茄、美味大師泰式甜雞醬、蝦米、泰佳品魚露(葵果)、蒜頭、台糖貳號砂糖、滷花生(自己滷或買現成的均可)、鹽、檸檬
好開胃 老公說泡飯比直接喝更有奶香味啊 好下飯
食材:香茅、檸檬葉、泰式酸辣醬、蝦頭、魚露、蝦子、米酒、菇類、檸檬、蛤蜊、香菜少許、椰汁、辣椒、洋蔥、紅蔥頭、小番茄、豌豆
10月底~11月是台灣大白柚和西施柚的產季,柚子類不但有充分的水份和營養,也能幫助消化。 台灣果農真的愈來愈厲害,栽培出汁多味美的...
食材:大白柚肉、西施柚肉、檸檬原汁、蘿蔓、椰糖、草蝦(帶殻)、小蕃茄、泰國魚露、奶油、紫洋蔥、蝦米、鹽、腰果、朝天椒、白酒、紅葱頭酥、冷開水、黑胡椒粉(粗)
簡單的居酒屋菜單,用來伴酒一流。
食材:雞柳、香茅、泰國檸檬、香菜、紅蔥頭、蒜頭、薑、魚露、黑胡椒粉、鹽、青蔥及紅辣椒(伴碟用)
感謝蟹逅澎湖的主辦單位空運送來新鮮的澎湖野生石蟹,秋天的螃蟹最是鮮甜可口,而新鮮螃蟹清蒸非常的好吃,但我想藉由這個的機會來做各種創...
食材:澎湖野生石蟹、黃甜椒 (切小三角形)、洋蔥 ( 順紋切絲)、泰式紅咖哩醬包、黑豆芽( 可不放)、葡萄籽油、蛤蠣 (先泡鹽水)、四季豆( 裝飾用)、泰式甜辣醬、小番茄(對切)、乾燥南薑片、過貓(裝飾用、 取嫩葉)、魚露( 調整味道用)、洋菇(十字切四分之一)、乾燥檸檬葉、薑泥、新鮮草蝦 (去腸泥把頭分開)、泰式冬陰湯調味料、蒜泥、綠色檸檬 (切角形)、椰奶、黑豆芽( 去除根部)、魚露(調整味道用)、全蛋(打散)、二號砂糖(調整味道用)、香茅粉、椰奶 (視個人口味可不加)、水、新鮮乾薑切片
10分鐘係指烹調時間(不含備料等前置作業) 有聲影音 https://youtu.be/veThiwFluNA
食材:雞胸肉(切愈小愈好)、打拋葉/羅勒/九層塔(挑葉子)、打拋粉或醬、泰式辣醬、魚露、蒜、水、辣椒、紅蔥頭
去年底到泰國玩吃到好好吃的咖哩螃蟹,為了回到台灣還可以回味,我也在當地買了調味料,把螃蟹換成更方便吃的蝦子端上餐桌囉!
食材:蝦子、蔥、泰式辣椒醬、蒜、蠔油、辣椒、泰國醬油、蛋、牛奶、洋蔥、水、魚露、椰糖、咖哩粉
朋友澎湖海釣回來,送來一包螃蟹,「這是下酒用的。」,立馬先炒一道來嚐鮮。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixne...
食材:螃蟹、泰式黃咖哩、甜椒、辣椒、薑片、洋蔥、蠔油、魚露、糖、米酒、蛋、蘿勒
秋天的螃蟹膏肥肉厚,愛吃螃蟹的你這個時候怎麼可以錯過這個絕佳的時機呢! 一般餐廳咖哩蟹都是經過油炸過再拌炒,而一般家庭若不想家裡滿...
食材:螃蟹、蒜末、蠔油、洋蔥、泰式醬油、青蔥、魚露、香菜、雞蛋、小辣椒、三花奶水、泰式辣椒膏、咖哩粉、綠咖哩醬、椰奶
泰國圓茄的皮比較厚,和台灣一般常見的茄子或是日本茄子口感相較非常不同~ 我第一次認識它是在泰國的料理教室,當時是用在綠咖哩料理~回...
食材:泰式圓茄、絞肉(雞肉或豬肉皆可)、醬油、洋蔥、魚露、水
夏日炎炎,來點異國風味的料理最對味! 簡單的炸魚片,佐上酸甜醬汁,就是道很下飯的料理囉! Viola料理師幸福餐桌 https:/...
食材:鯛魚片、海鹽、黑胡椒、蒜頭(切末)、地瓜粉、辣椒(切末)、泰式雞醬、檸檬汁、魚露
最近天氣熱非常適合這道開胃的好料理,泰式咖哩海鮮盅,香濃卻清爽,辣味與椰奶達到平衡、溫順的味道,非常下飯。(這次示範只有用鯛魚片和...
食材:蔥白、薑末、白胡椒粉、高麗菜、米酒、鯛魚片、鹽巴、透抽、魚露、九層塔、泰式咖哩粉(辣味)、全蛋液、泰式咖哩醬(辣味)、椰奶
夏天酸酸辣辣的涼拌菜來當開胃菜!瞬間消暑,也讓不好的食慾,稍微緩解了一些! Viola料理師幸福餐桌 https://www.fa...
食材:青木瓜(小型)、紅蘿蔔、魚露、蒜頭、泰式雞醬、辣椒/朝天椒、檸檬汁、五香花生