泰國料理

正宗泰式奶茶

製作真正的泰式奶茶 絕對有不可缺少的三樣材料！ 每一種材料都是缺。一。不。可！ 而且還有『黃金比例』！經過研究與調查 找到了真正的...

食材：泰國手標紅茶葉粉、三花奶水、瑪莉煉奶、砂糖、水、冰塊

泰式海鮮涼拌

想吃什麼就動手自己做點什麼：） 炎炎夏日的今天，來點泰式海鮮料理 酸酸甜甜的滋味～最適合夏天吃飯的好食材

食材：海鮮透抽魷魚、洋蔥、糖、紫洋蔥、魚露、芹菜、檸檬汁、小番茄、辣椒、蒜頭、薑、檸檬

舒肥橙汁雞翅

最近家裡舒肥機很忙，趁空檔雞翅也麻煩它一下，加個清爽的醬汁，就是一道令人喜歡的料理。 野犬的春夢： http://pwilddog...

食材：雞翅、鹽、胡椒、柳橙、糖、白酒醋、醬油、薑泥、蒜泥、泰式甜辣醬、太白粉

泰式打拋豬

想吃泰式打拋豬很久了 之前在一間泰式料理吃到一間超好吃的打拋豬 念念不忘~~~ 沒想到自己做的泰式打拋豬意外的好吃耶!!

食材：豬絞肉、辣椒末、蒜末、魚露、檸檬汁、九層塔、番茄

泰式和風雞腿排（黃俊推薦）

這道輕爽的雞肉料理 讓人食慾大增又健康 無論當主食或是招待朋友 都相當適合唷

食材：雞腿排、香菜（切末）、橄欖油、蒜泥、小番茄（切末）、味琳、醬油、黑胡椒、檸檬

美味又下飯的泰式打拋雞

常常在泰國餐廳吃到的打拋豬, 這次我用雞胸肉來煮, 又美味又下飯, 淡淡的辣味配上魚露的鮮味, 讓人一口接著一口的扒飯。想不到要煮...

食材：雞胸肉、牛番茄、魚露、九層塔、醬油、蒜頭、鹽、辣椒片、米酒、玉米粒、糖

泰式斑蘭雞

帶著南洋風味的斑蘭雞，先醃後裹，再炸！混合著各種南洋風味的炸雞，香味十足，現在也可以在家自己做喔～不過記得要帶手套，才不會被薑黃染...

食材：去骨雞腿、斑斕葉、蒜泥、薑黃、醬油膏或蠔油、香茅末、水、棕櫚糖或紅砂糖、糖（看醬油膏的甜度調整）、黑胡椒粉、白芝麻、鹽、魚露、香油

泰式酸辣涼拌軟絲

盛夏熱呼呼，煮個菜像洗三溫暖全身汗 今天來個清涼不流汗的菜。 軟絲是綠燈水產品

食材：軟絲、小黃瓜、白芝麻、紫洋蔥、香油、黃甜椒、泰式甜辣醬、蒜頭、魚露、蔥、檸檬、薑

泰式鳳梨咖哩雞

酸、甜、辣兼具的泰式鳳梨咖哩雞，是道地的泰國口味，也相當開胃下飯，很適合炎熱的天氣來上一碗！ 完整版筆記: http://tin...

食材：雞胸肉、鳳梨、紅咖哩醬、椰奶、魚露、棕梠糖、羅望子醬、泰國青檸葉

泰式秋葵捲

有異國風味的冷盤.讓人吃了輕爽沒負擔.喜歡能試試

食材：秋葵、火鍋肉片、糖、洋蔥、醋、木耳、金針菇、金美廚-泰式甜辣醬

🌿泰式打拋豬🐷

泰式打拋豬微酸辣辣的十分下飯，做法相當簡單方便，炒ㄧ盤泰式打拋豬再煎個荷包蛋，晚餐迅速解決！加四季豆ㄧ起炒脆脆的又是另一種風味及口感喔！

食材：豬絞肉、番茄、九層塔、蒜頭、醬油、蠔油、魚露、米酒、糖、胡椒、辣椒、檸檬

泰式醬烤松阪豬

食材：松阪豬肉、米酒或白酒、香菜梗、醬油、辣椒粉、蠔油、魚露、檸檬汁、椰糖、紅蔥頭

泰式涼拌青木瓜絲

青木瓜含有一種“木瓜酵素”。它是最好的蛋白質分解酵素，可以幫助人體分解肉類蛋白質，因此飯後食用，可以整腸助消化，有治療腸胃炎、消化...

食材：中型青木瓜、番茄、黃甜椒、香菜、泰式酸辣醬、魚露、花生米、黃糖、檸檬、蝦米、辣椒

泰式羅望子酥炸魚飯

使用鱸魚菲力為主角，稍微過熱橄欖油輕炸至表面金黃外表酥脆⋯酸甜的羅望子醬是無論夏天或冬天都適合的下飯好選擇！ 圖片為午餐組合為...

食材：鱸魚菲力、麵粉、蒜末、生辣椒、青蔥、生薑、香菜、魚露、羅望子醬、鹽、橄欖油、棕櫚糖

夢幻藍花泰式涼拌海鮮粉絲

好吃又浪漫的料理

食材：小捲、蛤蜊、魚露、洋蔥、糖、蘆筍、蒜頭、蟹肉絲、辣椒、蝦子、檸檬汁、豬肉片、蕃茄、寬粉絲、蝶豆花

泰式香蕉煎餅(影片)

夏天是吃香蕉的好時節，來份香甜酥脆的「泰式香蕉煎餅」變換口味，也很不錯哦^^ ‧影片~ https://youtu.be/UU8u...

食材：中筋麵粉、滾水、蜂蜜、冷水、煉奶、香蕉、蛋、無鹽奶油

泰式椰汁炒雞【異國家常菜 新手也上手】

備料後10分鐘上菜 新手一定要試試，非常容易上手 這道菜最難的地方就是切雞肉了😆

食材：雞胸肉、四季豆、椰漿、辣椒、魚露、九層塔、綠咖哩、椰糖（可用砂糖代替）、鹽