泡打粉小蘇打粉

橙香蔓越莓巧克力蛋糕｜聖誕節甜點

聖誕派對端這顆上桌絕對超有面子！蔓越莓的酸跟巧克力很搭，新鮮蔓越莓會把周圍蛋糕浸濕，讓那幾口風味特別濃厚。如果再細細品嘗，你會發現...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、糖、柳橙汁、新鮮蔓越莓、蛋、鮮奶油、水、砂糖、柳橙皮、可可粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽

油條

食材：中筋麵粉、小蘇打粉、泡打粉、鹽、雞蛋、植物油、水

「scones」棕色奶油桃子司康烤餅

這些棕色奶油桃子烤餅不太甜，麵團酥鬆綿潤，果肉飽滿多汁，有一個美味的鬆脆的外殼！ 看到烤餅頂部的棕色斑點了嗎？那不是肉桂。是Br...

食材：中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽、糖、冷硬的無鹽奶油、桃子、無鹽奶油（製作棕色奶油）、冷牛奶、雞蛋、粗砂糖（可選）

杏仁酥酥藍莓優格馬芬｜經典美國早餐

我特別喜歡藍莓介於完整與爆漿之間的狀態，一口咬下才在嘴裡爆開，實在非常過癮！杏仁酥酥除了本身很香很好吃，另一個優點就是提供新鮮藍莓...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、杏仁粉、糖粉、中筋麵粉、蛋、糖、希臘優格、藍莓、小蘇打粉、泡打粉、鹽

「Blondies」南瓜巧克力布朗尼

如果今年秋天我只打算做一個南瓜食譜，那就是它——『南瓜燕麥布朗尼』！ 它厚實、耐嚼、柔軟、健康，每一口都有完美的南瓜香料和巧克力味...

食材：南瓜泥、砂糖、融化的椰子油或植物油、大號雞蛋、香草精、中筋麵粉、燕麥片、雙效泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉、薑黃粉、鹽、耐烤巧克力豆

香蕉蛋糕食譜

YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/wdfC09hYziQ Blog 圖文版食譜：https://lis...

食材：表面有黑點的熟香蕉、無鹽奶油、鹽、糖、蛋、中筋麵粉、小蘇打粉、泡打粉、核桃（可略）

「主食麵包」蜂蜜燕麥貝果Bagels

沒有人能抗拒一個有嚼勁的金棕色麵包圈！ 它就是具有神秘宗教色彩的貝果（也叫百吉餅）！ 用貝果製作的三明治在咖啡店很好賣。 不管麵團...

食材：水、蜂蜜、紅糖or砂糖、鹽、高筋麵粉、小蘇打粉、泡打粉（可略）、燕麥片、酵母

美式南瓜瑪芬

🎃萬聖節必吃南瓜甜點～鬆軟濕潤的瑪芬，搭配酸甜濃郁的奶霜，吃一口就好享受！ ※本食譜可做10~12顆瑪芬。 🧁相關食譜：「堅果...

食材：中筋麵粉、鹽、雞蛋、泡打粉、鮮乳、奶油乳酪、小蘇打粉、黑糖、無鹽奶油、肉桂粉、細砂糖、糖粉、肉荳蔻粉、植物油、香草精、薑粉、南瓜泥、丁香粉

Devil's Food超濃郁巧克力蛋糕

這顆蛋糕真的很好吃！吃起來很順口不會太甜膩，不需要再減糖了，整體的甜度非常舒服，不用配咖啡也能吃光光哦！果不其然，加了各種秘密武器...

食材：中筋麵粉、砂糖、巧克力豆、黑糖、鮮奶油、無鹽奶油、植物油、糖漿或蜂蜜、酸奶油 或 希臘優格、雞蛋、可可粉、小蘇打粉、泡打粉、鹽、熱咖啡

「酥軟而耐嚼」燕麥巧克力桂圓軟曲奇

軟而耐嚼的燕麥餅乾，用桂圓幹和巧克力更新了經典的燕麥軟曲奇配方。 在我看來，桂圓幹比葡萄乾更有味道。 它的醇厚和微妙甜味與黑巧克...

食材：中粉、燕麥片、海鹽、小蘇打粉、泡打粉、肉桂粉、軟化的無鹽奶油、椰子油、紅糖、砂糖、糖漿或蜂蜜、室溫大號雞蛋、72%耐烤黑巧克力豆、桂圓乾

lanni 香蕉奶油蛋糕

眾多蛋糕中,這個香蕉蛋糕是最容易做,且成功率又高的一種,因太簡單了,所以每次都忘了拍步驟,下次做再補上吧！其實用口述就能明白作法的！😂

食材：A無鹽奶油(軟化）、A糖、正方形模、B熟香蕉、杯子模、C全蛋、D低筋麵粉（過篩）、D泡打粉、D小蘇打粉、D鹽、杏仁片

美式巧克力棉花糖軟餅乾

食材：無鹽奶油、黑糖、細砂糖、蛋、中筋麵粉、可可粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽巴、中型棉花糖

夜市小吃石頭餅

影音食譜連結：https://youtu.be/HLe49ik8SWY 古早味的夜市小吃～石頭餅 作法簡單香脆好吃，內餡愛加什麼...

食材：中筋麵粉、砂糖、花生粉、乾酵母、泡打粉、小蘇打粉、雞蛋、牛奶、水、沙拉油

南瓜起司夾心蛋糕

秋天飽滿的南瓜，加上溫暖的肉桂綜合香料，這個南瓜蛋糕還加碼溫潤的乳酪夾心。 將材料分成分成三鍋，步驟清楚明瞭，層層疊疊的美味，享受加分。

食材：低筋麵粉、泡打粉、黑糖、小蘇打粉、二砂、奶油乳酪、肉桂粉、南瓜泥、細砂糖、荳蔻粉、蛋、薑粉、油(無味)、牛奶(優格)、鹽、無糖優格、香草精

香蕉燕麥磅蛋糕

食材：無鹽奶油、細砂糖、常溫蛋、低筋麵粉、熟香蕉、燕麥片（or燕麥粉）、泡打粉、小蘇打粉、鹽

黑糖糕

我覺得比起麵點或西點，中式糕點要做得好吃更困難；目前的作品雖然成功，但都不太滿意。先寫給大家看看，若發現更好的做法會再分享。 🍡...

食材：黑糖、滾水、低筋/中筋麵粉、蜂蜜、太白粉(木薯澱粉)、植物油、泡打粉、桂圓、小蘇打粉、熟白芝麻

義大利堅果脆餅

堅果跟肉桂粉完美達到平衡的義式脆餅，非常適合拿來沾咖啡或是濃湯~

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽、肉桂粉、蛋、細砂糖、杏仁片、堅果